Ang mga produktong steamed ay hindi maganda ang hitsura, ngunit niraranggo muna sila sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang. Maaari kang mag-steam casseroles, burger, gulay, at iba pang mga pagkain. Ngunit ngayon pag-uusapan natin ang tungkol sa isang isda sa dagat - hake.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Hake ay medyo mura ngunit masarap na isda. Hindi mahirap bilhin ito sa mga panahong ito, dahil ang isda na ito ay ipinagbibili sa halos bawat supermarket. Ang isda ay hindi gaanong mabilis sa pagluluto, gayunpaman, upang ito ay talagang masarap, kailangan mong magtaglay ng ilang kaalaman at kasanayan. Hake ay handa sa iba't ibang mga paraan. Ito ay isang maraming nalalaman na isda na pinirito, inihurnong, nilaga, sinisingaw. Maaari kang gumawa ng maraming mga hake pinggan. Ito ang mga unang pinggan, at iba't ibang mga meryenda, at pagpuno ng pagluluto sa hurno. At pinapasimple nito ang paghahanda ng lahat ng mga hake pinggan - isang maliit na halaga ng mga buto.
Dapat pansinin na ang hake ay napaka-yaman sa maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isda na ito ay naglalaman ng napakahalagang bitamina A at E, pangkat B, micro- at mga macroelement, fluorine, calcium, magnesium, iron, yodo, atbp. Ang regular na paggamit nito ay pinapantay ang antas ng asukal sa dugo, nagpapabuti ng metabolismo at tinatanggal ang mga lason mula sa katawan. Ang pinakamahalagang isda na ito ay isang tunay na mahanap para sa mga connoisseurs ng mga pinggan ng isda. At ang pangunahing bentahe ay ang methionine, na pumipigil sa atherosclerosis at nag-aambag sa pag-iwas nito.
Sa pagsusuri na ito, sasabihin ko sa iyo ang isang reseta sa pagdidiyeta para sa pagluluto ng malusog na pagkain - steamed hake. Ang ulam na mababa ang calorie na ito ay isang mahusay na karagdagan sa iyong lutong bahay na pang-araw-araw na menu. Sa pamamaraang ito ng paghahanda, pinapanatili ng hake ang mga kapaki-pakinabang na katangian, bitamina at mineral hangga't maaari.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Hake - 2 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Lemon - 0.5 mga PC.
Steaming hake:
1. Karaniwan ang hake ay ibinebenta na frozen, kaya dapat itong kumpletong na-defrost bago. Upang mapanatili ang maximum na benepisyo, dapat itong gawin nang tama, una sa ibabang istante ng ref, pagkatapos ay dalhin ito upang makumpleto ang pagkatunaw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, hugasan ang isda, linisin ang loob ng tiyan mula sa itim na pelikula, putulin ang mga palikpik at buntot. Hugasan ito at punasan ito ng tuwalya gamit ang papel. Hugasan, tuyo at gupitin ang lemon sa manipis na kalahating singsing.
2. Sa bangkay ng isda, gumawa ng transverse cut na kung saan inilalagay mo ang mga lemon wedges. Timplahan ng asin ang isda at, kung ninanais, iwisik ito ng anumang pampalasa at halaman.
3. Susunod, bumuo ng isang istraktura ng singaw. Ilagay ang isda sa isang salaan, na inilalagay sa isang kasirola ng kumukulong tubig. Sa parehong oras, siguraduhin na ang tubig na kumukulo ay hindi hawakan ang lalagyan na may hake. Takpan ang isda ng takip at singaw pagkatapos kumukulo ng hindi hihigit sa 15 minuto. Ang steamed fish ay mabilis na nagluluto, kaya huwag labis. Kung walang salaan, pagkatapos itali ang kawali na may cheesecloth, kung saan inilalagay mo ang isda.
4. Ihain agad sa lamesa ang lutong steamed fish pagkatapos magluto ng mainit. Kaagad, napansin ko na ang steamed fish ay walang maganda at pampagana na tinapay, ngunit ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-steam hake.
