Ang isang rolyo na may pagpuno ng karne, ayon sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan mula sa aming site, ay naging isang kamangha-manghang masarap, malambot at mabango. Ito ay ang perpektong kumbinasyon ng manipis na kuwarta at mabangong pagpuno ng karne. Ang produkto ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Video recipe.
Ang Meat roll ay isang masarap na pampagana na maaaring ihain parehong mainit at malamig. Ang paghahanda ng isang rolyo ay hindi talaga mahirap, kaya maaari itong maging handa para sa anumang kadahilanan. Ito ay angkop para sa agahan na may isang tasa ng tsaa o kape sa halip na mga sandwich, para sa tanghalian na may isang baso ng sabaw o isang plato ng sopas, para sa isang buffet table, isang mabilis na meryenda sa anumang oras ng araw, maginhawa na dalhin ito sa iyo at ibigay ito sa mga bata sa paaralan. Bilang karagdagan, ang makatas na tinadtad na karne sa isang malambot at malutong kuwarta ay magiging maganda sa isang maligaya na mesa. At sa pangkalahatan maaari itong lutong upang maiba-iba ang pang-araw-araw na menu sa bahay.
Bilang karagdagan, hindi lamang ang tinadtad na karne ang maaaring magamit para sa pagpuno. Ang roll ay masarap sa repolyo, isda, atay o kabute na tinadtad. Maaari ka ring gumawa ng matamis na toppings tulad ng apricot o apple jam, curd na may mga pasas, o sariwang prutas at berry. Mga pagpipilian sa dagat. Samakatuwid, na handa ang kuwarta, maaari kang gumawa ng maraming mga rolyo mula dito na may iba't ibang mga pagpuno. Sa anumang kaso, ang ulam ay matutuwa sa iyo sa kadalian ng paggawa, kayang bayaran, mababang gastos sa paggawa at oras.
Ang kuwarta para sa rolyo ay maaaring maging anumang: walang lebadura, puff, lebadura, atbp. Ang pangunahing bagay ay ito ay may mahusay na kalidad. Isang napaka-masarap at malambot na rolyo, na nakuha ayon sa resipe na ito mula sa manipis na filo na kuwarta o, na tinatawag ding, draft. Kumuha ng anumang tinadtad na karne ayon sa iyong panlasa. May baboy ako ngayon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 260 kcal.
- Mga paghahatid - 2 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Langis ng gulay - 30 ML
- Ground black pepper - isang kurot
- Minced meat (anumang uri) - 300 g
- Inuming tubig - 180 ML
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga pampalasa at pampalasa para sa pagpuno - alinman sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rolyo na may pagpuno ng karne, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang tubig na yelo sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng mga itlog na may langis ng halaman.
3. Magdagdag ng harina at isang kurot ng asin.
4. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at nababanat, upang dumikit ito sa mga dingding ng pinggan at kamay. Takpan ito ng cling film at palamigin sa loob ng 1 oras.
5. Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Hugasan ang karne, putulin ang mga pelikula gamit ang mga ugat at i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Balatan ang mga sibuyas at iikot din ang mga ito. Timplahan ang tinadtad na karne ng asin, itim na paminta at anumang mga pampalasa at halaman. Ihalo mo ng mabuti
6. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer. Ang kapal nito ay maaaring mula 1-2 mm hanggang 3-4 mm. Kung mas payat mo itong igulong, mas masarap ang gulong.
7. Ikalat ang pagpuno sa kuwarta, nag-iiwan ng isang libreng gilid sa lahat ng panig, na tiklop upang takpan ang tinadtad na karne.
8. I-roll ang kuwarta sa isang roll.
9. Ilagay ang mga inihanda na rolyo sa isang baking dish na may seam down at i-brush ang mga ito sa isang itlog o mantikilya upang ang rolyo ay may ginintuang kayumanggi crust.
10. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga rolyo upang maghurno sa kalahating oras. Napakabilis nilang paghahanda, sapagkat ang kuwarta ay napaka manipis. Ihain ang meat roll ng mainit o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang lebadura ng kuwarta na may karne at mga itlog.
