Ang mga plum dessert ay palaging isang gourmet na lutuin. Ang isa sa mga simple at masarap na gamutin ay ang plum roll. Sorpresa at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na mga lutong bahay na cake na may ganitong berry.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga makatas na plum ay mabuti sa anumang anyo: sariwa, at bilang jam, at sa anyo ng siksikan, at syempre, ang berry na ito ay isang mahusay na pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Sa pamamagitan ng pag-alis ng mga buto sa kanila, iniiwan silang buo o gupitin ito sa maliit na piraso, maaari kang maghurno ng masasarap na panghimagas kasama nito, tulad ng isang cupcake, cake, pastry, roll, pie. Ginagamit din ang plum para sa pagpuno ng mga pie, interlayer ng cake, pastry, atbp. Ngayon magluluto kami ng isang roll na may mga plum. Ito ay totoong pagiging perpekto, isang perpektong kumbinasyon ng pinakamagandang kuwarta at mabangong pagpuno. Kung mahilig ka sa mga lutong bahay na cake, tiyak na gugustuhin mo ang kaibig-ibig na rol na ito. Ang nasabing isang rolyo ay magkakasama ang buong pamilya at mga panauhin sa isang bilog na mesa. Sa parehong oras, lahat ay mananatiling puno at nasiyahan!
Ang resipe na ito ay gumagamit ng homemade puff pastry. Gayunpaman, maaari mong gawing simple ang iyong trabaho sa pamamagitan ng pagbili ng nakahanda na frozen na kuwarta sa supermarket. Ang parehong mga pagpipilian ay napakadali upang maghanda at hindi magtatagal. Ang pinong kuwarta at matamis at maasim na lasa ng mga plum ay magbibigay sa iyo ng isang buong hanay ng mga positibong damdamin. Ang rolyo ay maganda, masarap at simple. Ito ang tunay na kahusayan sa pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 246 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Homemade o komersyal na puff yeast na kuwarta - 300 g
- Mga plum - 300 g
- Asukal - 2 tablespoons
- Mantikilya - 30 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang plum roll:
1. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at matunaw sa daluyan ng init. Tiyaking hindi ito nagsisimulang mag-burn.
2. Hugasan ang mga plum, gupitin sa kalahati, alisin ang mga binhi at gupitin ang halves sa dalawa pang bahagi. Kahit na maaari mong i-cut ang berry sa mas maliit na mga piraso. Kapag ang mantikilya ay ganap na natunaw, idagdag ang mga plum at iwisik ang asukal.
3. I-toast ang mga plum sa katamtamang init hanggang sa mag-caramelize sila at maging isang jam.
4. Sa oras na ito, maghanda ng puff pastry o i-defrost ang binili. I-defrost ang kuwarta nang hindi ginagamit ang microwave upang maiwasan ang pagkasira ng texture. Pagkatapos nito, iwisik ang ibabaw ng trabaho ng harina at igulong ang kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na layer na mga 3 mm na may isang rolling pin.
5. Ikalat ang mga plum nang pantay-pantay sa kuwarta, na iniiwan ang tungkol sa 1.5-2 cm kasama ang apat na mga gilid.
6. I-tuck ang kuwarta sa tatlong mga gilid, takpan ang pagpuno ng berry.
7. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang rolyo. Huwag pindutin ito upang ang pagpuno ay hindi malagas at ang kuwarta ay hindi masira.
8. Linya ng isang baking sheet na may baking parchment at ilagay sa ibaba ang roll seam. Sa pamamagitan ng isang silicone brush, i-brush ang roll ng mantikilya o isang itlog upang mayroong isang ginintuang kayumanggi crust. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno sa kalahating oras. Palamig ang natapos na produkto, iwisik ang pulbos na asukal, gupitin at ihain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang biscuit roll na may matamis at maasim na pagpuno.
