Ipinapanukala kong lutuin ang pinaka maselan, masarap at mabangong kape na panna cotta. Ang dessert ay perpekto para sa isang maligaya na kapaligiran! Ang aroma at lasa ng kape, pinong istraktura at creamy aftertaste ng napakasarap na pagkain ay sasakop sa marami!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga dessert na may kagiliw-giliw na mga banyagang pangalan ay matagal nang pumasok sa aming pang-araw-araw na buhay. Halimbawa, ang cheesecake, crumble, cupcake, muffins ay popular sa menu ng mga cafe at restawran. Malalaman din natin ang mga kagiliw-giliw na panghimagas, at magsisimula tayo sa isang napakasarap na pagkain na tinatawag na "panna cotta". Ito ay isang pinong delicacy, na sa pagsasalin mula sa Italyano tunog tulad ng "pinakuluang cream". Iyon ay, ang panghimagas ay maaaring tawaging puding. Maaari itong ihanda nang mag-isa o may pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng sangkap. Halimbawa, kasama ang mga sariwang berry, tsokolate, mani, caramel, atbp. Mas maaga, naibahagi ko na sa mga recipe ng site para sa klasiko at tsokolate panna cotta. Ngunit ang mga ideya ng Italyano na panghimagas ay hindi naubos. Sa pagsusuri na ito, pag-uusapan natin kung paano gumawa ng isang panna cotta na may lasa na kape. Ang nasabing isang panghimagas ay tiyak na sorpresahin at galak ang lahat ng mga kumakain.
Aabutin ka ng hindi hihigit sa 20 minuto ng aktibong trabaho upang maihanda ang kamangha-manghang tamis na ito. Ang natitirang oras, mga 3 oras, ang panna cotta ay mananatili sa ref upang mag-freeze. Ang isang minimum na sangkap ay kinakailangan para sa ulam, at halos lahat sa kanila ay magagamit. Hindi mo kailangang makialam sa harina, dahil wala lamang ito sa resipe. Salamat dito, ang panghimagas ay naging napakagaan, matikas at masarap. Mukha siyang mahusay. Maaari mo itong ihatid sa mga bahagi, tulad ng ginawa ko. Ngunit maaari mo ring ayusin ito sa maliliit na tasa o bilang isang cake. At kung nais, palamutihan ng tsokolate icing o cocoa powder bago ihain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 161 kcal.
- Mga paghahatid - 40 maliliit na cake, na may bahagi
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa pagluluto, 3 oras para sa hardening
Mga sangkap:
- Cream - 500 ML
- Instant na kape - 5 tablespoons
- Gelatin - 1, 5 kutsara
- Asukal - 150 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kape panna cotta:
1. Bumili ng cream ng anumang nilalaman ng taba. Ang calorie na nilalaman ng panghimagas ay nakasalalay dito. Pinili ko ang cream na may pinakamababang nilalaman ng taba. Kaya, ibuhos ang mga ito sa isang palayok, magdagdag ng asukal at kape.
2. Maglagay ng kasirola sa kalan at painitin ang halo upang ang kape at asukal ay tuluyang matunaw. Huwag pakuluan, kinakailangan na ang pagkain ay nag-iinit ng hanggang 90 degree.
3. Sa oras na ito, ibuhos ang gelatin sa lalagyan.
4. Punan ito ng mainit na tubig tungkol sa 50 ML, pukawin at iwanan upang mamaga. Ngunit inirerekumenda ko na basahin mo ang mga tagubilin sa kung paano ito lutuin sa pakete bago gamitin ang gelatin. ang produkto mula sa iba`t ibang mga tagagawa ay maaaring magkakaiba.
5. Ibuhos ang coffee cream sa isang maginhawang lalagyan at idagdag doon ang ginawang brewed gelatin. Pukawin
6. Pumili ng isang maginhawang form kung saan ihahatid mo ang paggamot sa mesa, at ibuhos ang cream sa kanila. Pumili ako ng isang silicone candy na hulma. Ngunit maaari kang kumuha ng mga silicone muffin at muffin na hulma o ayusin ang tamis sa maliit na transparent na baso o tasa.
Palamigin ang panna cotta sa ref para sa 2 oras. Kapag ito ay ganap na gumaling, alisin ito mula sa mga hulma (maaari silang madaling alisin mula sa mga hulma ng silicone). Maglatag ng mga ito nang maganda sa isang paghahatid ng pinggan at maghatid. Budburan ng cocoa powder kung ninanais.
Ngunit iginuhit ko ang iyong atensyon sa katotohanan na kung ang delicacy ay mananatili sa mesa ng mahabang panahon o sa direktang sikat ng araw, matutunaw ito. Kung balak mong itabi ito sa mesa ng mahabang panahon, pagkatapos ay gumamit ng agar-agar.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng Panna Cotta na kape.
