Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng panghimagas ng Bagong Taon na may mga raspberry - Panna Cotta, pagkatapos nito magkakaroon ng masarap na aftertaste. Mga sangkap, tip at sunud-sunod na mga larawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto panna cotta
- Mga resipe ng video
Sa talahanayan ng Bagong Taon, nais mong tangkilikin ang isang magaan at masarap na matamis na ulam, pagkatapos na magkakaroon ng walang pakiramdam ng kabigatan, ngunit isang masarap na aftertaste lamang. Gumawa ng raspberry panna cotta. Ang panghimagas ngayong Bagong Taon ang hinahanap mo! Dahil sa magaan, mahangin na pagkakayari nito, simpleng matutunaw ito sa iyong bibig. Ang lasa ng mga raspberry ay matutuwa sa mga bata, at ang kanilang mga ina - isang medyo mababang halaga ng calories. Ang nasabing isang panghimagas ay maaaring ibigay kahit sa pinakamaliit, sapagkat ito ay gawa sa gatas, cream, berry - mga likas na produkto na nasa diyeta ng kahit isang taong gulang na bata. Kaya, ang natitira lamang ay ang igulong ang iyong manggas at magsimulang magluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 150 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Cream 30% - 200 ML
- Gatas - 200 ML
- Asukal sa panlasa
- Pitted raspberry puree - 70 g
- Gelatin - 4 g
- Tubig - 50 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng panna cotta na may mga raspberry
Magsimula tayo sa paunang paghahanda: magbabad ng gelatin sa tubig. Hayaan itong magluto at mamaga nang maayos sa loob ng 10-15 minuto (makikita mo na ang mga kristal na gelatin ay tataas ng maraming beses at maging transparent).
Sa oras na ito, painitin ang gatas at ibuhos ang cream dito, pakuluan at alisin.
Magdagdag ng asukal at ilan sa gulaman sa pinaghalong gatas-cream, halos dalawang-katlo. Kailangan namin ng isang katlo para sa layer ng raspberry puree. Paghalo ng mabuti Ang gulaman sa mainit na gatas ay ganap na matunaw.
Ibuhos ang panna cotta, pinalamig sa temperatura ng kuwarto, sa mga hulma. Maaari itong maging magagandang bowls, bowls o cup. Ipinadala namin ito sa ref upang ang ilalim na layer ay nagyeyelo.
Dalhin ang raspberry puree sa apoy sa temperatura na 80 degree, patamisin ang lasa at pagsamahin ang isang bahagi ng gelatin na naiwan namin. Kapag ang panna cotta ay tumigas, ikalat ang raspberry puree sa ibabaw nito. Kung malapit na ang oras, maaari mong gawin ang tuktok na layer nang walang gelatin: ilagay lamang ang pinatamis na prambuwesas na raspberry sa pannu cotta.
Palamutihan ang dessert na may sariwa o frozen na buong berry.
Tulad ng isang ulap, magaan at mahangin, ang masarap na masarap na dessert na Panna Cotta ng Bagong Taon na may mga raspberry ay handa na! Bon gana at Maligayang Bagong Taon!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Paano gumawa ng vanilla panna cotta na may berry syrup
2. Masarap na panna cotta na may mga raspberry
