Paano pumili ng isang mahusay na ulam para sa inihaw na karne, raba o regular na mga sausage. Ang mashed patatas na may gatas at mantikilya ay perpekto para sa papel na ito!
Kapag, kapag naghahanda ng tanghalian o hapunan, pagdating sa pagpili ng isang ulam, kung gayon, nakikita mo, ang niligis na patatas ang napiling pagpipilian na hindi tatanggi ng sinuman. Lalo na mahal siya ng mga bata, at upang sabihin ang totoo, ang mga may sapat na gulang ay sambahin din ng malambing, mahangin na katas. At kung nangyari na pagkatapos ng pagkain ay walang natitira sa kawali, pagkatapos pagkatapos ng ilang simpleng mga manipulasyon, maaari mong gawing zrazy, isang base para sa isang casserole, na pinupunan ang mga pie o dumpling. Kaya, gawin natin ang pinaka maselan na mashed patatas na may gatas at mantikilya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 140.8 kcal.
- Mga Paghahain - 4 na Plato
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 600-700 g
- Gatas - 150-200 ML
- Mantikilya - 70-100 g
- Asin sa panlasa
- Tubig
Hakbang-hakbang na resipe para sa niligis na patatas na may gatas at mantikilya
1. Una, linisin at hugasan ang patatas. Gupitin ang mga piraso ng katamtamang laki, ilagay sa isang kasirola at punuin ng tubig upang ang lahat ng mga patatas ay natakpan nito. Naglagay kami ng isang malaking apoy. Upang makagawa ng mashed na patatas na tunay na malambot at masarap, dapat kang pumili ng de-kalidad na hilaw na materyales, iyon ay, hulaan sa iba't ibang mga patatas. Napakagandang mga varieties na kumukulo ng maayos, halimbawa, Belaya Nevskaya.
2. Pakuluan ang mga patatas sa sobrang init, alisin ang nagresultang foam, asin sa panlasa. Bawasan ang init, takpan at lutuin hanggang luto.
3. Suriin ang kahandaan ng mga patatas gamit ang isang tinidor o kutsilyo. Sa sandaling ito ay naging sapat na malambot at pinakuluan, alisan ng tubig ang tubig kung saan ito pinakuluan, ngunit huwag ibuhos. Iwanan natin ang sabaw ng patatas para mamaya.
4. Nililinis namin ang mga patatas na may isang espesyal na crush, na-mashed ang mga ito. Mahalagang maiinit kaagad ang mga patatas pagkatapos maubos ang tubig, habang ang mga ito ay napakainit.
5. Haluin ang durog na patatas na may pinainit na gatas, maabot ang nais na pagkakapare-pareho ng katas. Maaari mo ring palabnawin ang niligis na patatas sa natitirang sabaw ng patatas. Mahalaga na ang gatas ay hindi malamig: mula sa pagkakaiba sa temperatura, ang mga patatas ay maaaring makakuha ng isang hindi kasiya-siyang kulay-abo na kulay.
6. Itapon ang mantikilya sa isang palayok na may patatas at "lunurin" ito sa niligis na patatas upang matunaw ito sa lalong madaling panahon. Ang mantikilya ay magdagdag ng isang pinong creamy lasa sa palamuti.
7. Pagkatapos ng bawat hakbang, paulit-ulit naming ginambala ang niligis na patatas nang maayos sa isang pusher. Sa huli, maaari mo itong talunin sa isang taong magaling makisama.
8. Handa at malambot na niligis na patatas na may gatas at mantikilya ay handa na! Subukan mo!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Masarap na mahimulmol na niligis na patatas
Mashed patatas na may mga sibuyas at pine nut
