TOP-6 na mga recipe na may mga larawan ng lutong bahay na salad na "Christmas wreath". Mga sikreto at tip para sa dekorasyon at dekorasyon ng mga pinggan. Mga resipe ng video.
Sa Bisperas ng Pasko, ang bawat isa ay naghahanda ng maraming pinggan upang magtakda ng isang mayaman at marangyang mesa. Ang mga salad ay isa sa pangunahing ginagamot sa anumang maligaya na mesa. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba sa kanilang paghahanda. Maaari silang maging karne, kabute, isda, gulay, may keso, pagkaing-dagat, de-latang pagkain, atbp. Ngunit napakahalaga na ang mga pagkaing ito ay mukhang maligaya at maganda sa isang kapistahan. Nag-aalok kami upang maghanda ng masarap na mga salad para sa mesa ng Pasko, pinalamutian sa anyo ng isang "korona ng Pasko".
Palamuti at dekorasyon ng "Christmas wreath" salad
Maghanda ng isang salad na "Christmas wreath" sa dalawang pagkakaiba-iba: agad na ihalo ang lahat ng mga sangkap o ilatag ang mga produkto sa mga layer sa anyo ng isang "singsing". Ayon sa prinsipyong ito, ganap na anumang mga salad ay maaaring ihanda, kahit na "Herring sa ilalim ng isang fur coat", "Mimosa", "Olivier", atbp.
Upang makagawa ng isang maganda at tamang bilog na korona, maglagay ng isang bilog na baso sa gitna ng paghahatid ng ulam, at ikalat ang salad sa paligid nito. Ang diameter ng baso ay maaaring maging anumang, ngunit mas mabuti na hindi bababa sa 10 cm upang ang butas sa korona ay maaaring malinaw na nakikita. Kapag handa na ang salad, maingat na alisin ang baso mula rito. Kung walang baso, gumawa ng isang karton na silindro ng alipin sa paligid upang ikalat ang pagkain, o maingat na ilagay ang mga sangkap sa isang pinggan sa isang bilog sa gitna na may walang laman na butas.
Maaari mo lamang palamutihan ang salad na "Christmas wreath" na may maraming halaman, na sumisimbolo sa mga sanga ng pine. Ngunit mas mahusay na ipakita ang imahinasyon at palamutihan ito nang maganda. Halimbawa, gumawa ng "flame candles" sa salad. Upang magawa ito, gupitin ang crab stick sa kalahati at gumawa ng isang maliit na butas sa itaas, kung saan ipasok ang isang maliit na piraso ng pulang kampanilya. Ang mga kandila ay maaaring mailagay nang pahalang sa isang salad, o maliliit na butas ay maaaring gawin sa isang singsing, kung saan maaari silang mai-insert nang patayo.
Ang mga kandila ng keso ay naging kawili-wili. Upang magawa ito, ihulog ito sa isang mahusay na kudkuran kasama ang mga egg yolks, timplahan ng mayonesa at ihalo. Bumuo ng mga kandila mula sa nagresultang masa at ilagay sa tuktok ng salad. Maaaring gayahin ng apoy sa kandila ang mga hiwa ng isang sili ng sili.
Ang Christmas Wreath salad ay maaaring palamutihan ng mga streamer o confetti. Upang magawa ito, palamutihan ang tuktok na layer ng pinggan na may isang solidong kulay, halimbawa, gamit ang mga puti ng itlog o naprosesong keso. Palamutihan ang salad na may maliliwanag na produkto sa anyo ng isang nagkakalat o mga ribbon ng serpentine. Upang magawa ito, gumamit ng mga kamatis ng granada o cherry, naka-kahong berdeng mga gisantes o mais, itim at berdeng mga olibo, lingonberry o cranberry, capers, atbp.
Gumawa ng mga laso ng manipis na piraso ng pinakuluang karot o beets sa salad. Palamutihan ito ng mga rosas mula sa manipis na mga laso ng pulang isda, keso o sausage. Sa ibaba ay iminungkahi ang mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng masarap at kagiliw-giliw na mga salad ng Bagong Taon. Paghahanda sa kanila, maaari mong palamutihan sa iyong sariling paghuhusga, isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon sa itaas.
Ensaladang laman-dagat
Ang mga pinggan ng pagkaing-dagat ay palaging masagana. Ang mga mussel at hipon ay nagdaragdag ng isang espesyal na maligaya na lasa sa salad. Ang mga crab stick ay umakma sa pagkain ng juiciness, itlog - kabusugan, at mga olibo na may de-latang mais - ningning.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang salad ng keso at itlog para sa Bagong Taon 2020 sa anyo ng isang Daga.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 139 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga stick ng alimango - 120 g
- Naka-kahong mais - 0, 5 lata
- Mga adobo na tahong - 100 g
- Asin - 1 g
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
- Pinakulo at nagyeyelong mga hipon - 250 g
- Naglagay ng mga olibo - 100 g
- Mayonesa - 100 g
- Mga pipino - 1 pc.
- Sariwang dill - 1 bungkos
Pagluluto ng salad ng seafood:
- I-defrost ang mga stick ng alimango at gupitin sa mga cube.
- Patuyuin ang pag-atsara mula sa mga tahong at gupitin ito.
- Gupitin ang mga olibo sa kalahating singsing.
- Hugasan ang sariwang pipino, tuyo at tumaga sa mga cube.
- Hard-pinakuluang itlog, ginaw, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- I-defrost ang hipon, putulin ang ulo at balatan ang shell.
- Ikiling ang mais sa isang salaan at alisan ng tubig ang brine.
- Hugasan ang dill, tuyo ito at tumaga nang maayos.
- Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan, magdagdag ng mayonesa, paminta at asin.
- Pukawin ng mabuti ang salad, ilagay ito sa isang ulam sa anyo ng isang bilog na korona at palamutihan ayon sa nais mo. Ang pulang caviar ay angkop para sa dekorasyon ng salad na ito.
Meat salad
Dapat mayroong magkakaibang holiday menu sa mesa ng Pasko. Ang salad na "Christmas wreath" na ginawa mula sa maraming uri ng karne ay magiging nakabubusog at masustansya.
Mga sangkap:
- Veal - 200 g
- Dila ng baka - 200 g
- Ham - 200 g
- Sariwang pipino - 1 pc.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Keso - 50 g
- Mayonesa - 400 g
Pagluluto ng karne salad "Christmas wreath":
- Una sa lahat, pakuluan ang karne ng baka, dila ng baka, itlog at karot hanggang malambot. Pagkatapos cool na lahat ng mga produkto ng maayos. Dahil ang proseso ng pagluluto at paglamig ng mga produkto ay mahaba, inirerekumenda kong ihanda nang maaga ang mga semi-tapos na produkto, halimbawa, sa gabi.
- Peel pinakuluang karot at itlog at gupitin sa maliit na cube.
- Gupitin ang pinakuluang gulay ng dila at hamon sa maliliit na piraso.
- Hugasan, tuyo at gupitin ang sariwang pipino tulad ng mga nakaraang produkto.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Paghaluin ang mayonesa sa bawang na dumaan sa isang press.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa isang "singsing" sa isang paghahatid ng pinggan.
- Palamutihan ang salad gamit ang isa sa mga pagpipilian sa itaas.
Olivier Christmas wreath salad
Ang pinaka-klasikong salad ng Bagong Taon ay Olivier salad. Walang isang talahanayan ng Bagong Taon ang kumpleto nang wala ito. Upang mabigyan ang salad ng isang bagong buhay at maliliwanag na kulay, palamutihan ito sa anyo ng mga maligaya na simbolo na "Christmas wreath".
Mga sangkap:
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Pinakuluang patatas - 3 mga PC.
- Pinakuluang karot - 2 mga PC.
- Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Naka-kahong berdeng mga gisantes - 250 g
- Milkus sausage - 300 g
- Mayonesa - para sa pagbibihis
Paghahanda ng "Christmas wreath" salad mula kay Olivier:
- Peel at dice patatas, karot at itlog.
- Mga pinatuyong pipino na pipino mula sa brine at gupitin tulad ng lahat ng mga produkto.
- Gupitin din ang milk sausage sa naaangkop na laki.
- Ikiling ang naka-kahong berdeng mga gisantes sa isang salaan upang ang lahat ng likido ay baso.
- Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, asin, panahon na may mayonesa, pukawin at palamutihan nang pampakay ayon sa kapaskuhan.
Naka-kahong salad ng isda
Ang de-latang isda ay masarap, masustansiya, at sabay na mababa ang calorie. Ang produktong ito ay madaling hinihigop ng katawan at angkop bilang isang sangkap para sa isang puff salad sa maligaya na mesa ng Bagong Taon o Pasko.
Mga sangkap:
- Canned fish (pink salmon, sardinas, saury, atbp.) - 1 lata (240 g)
- Mga mansanas - 1 pc.
- Pinakuluang bigas - 1 kutsara.
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Matigas na keso - 50 g
- Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng salad na may de-latang isda:
- Gupitin ang de-latang isda sa katamtamang sukat na mga cube.
- Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig nang maaga at palamigin.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at makinis na pagpura.
- Peel ang pinakuluang itlog at igiling sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang mansanas, tuyo ito, alisin ang kahon ng binhi at gupitin sa maliliit na cube.
- Ilagay ang lahat ng mga produkto sa mga layer sa isang hugis-singsing na ulam at pindutin ang mga ito nang bahagya gamit ang iyong palad. Budburan ang bawat layer ng isang mayonesa net. Ilagay ang mga produkto sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga de-lata na isda, mansanas, bigas, berdeng mga sibuyas, itlog at keso.
Chicken salad
Ang isang kaakit-akit, kaakit-akit na salad ng manok na "Christmas wreath" ay sapat na palamutihan ng isang maligaya na mesa, at ang hitsura nito ay magpapasaya sa lahat ng naroroon.
Mga sangkap:
- Pinakuluang fillet ng manok - 500 g
- Pinakuluang patatas - 3 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Pinakuluang itlog ng manok - 2 mga PC.
- Mga adobo na pipino - 300 g
- Mayonesa - 400 g
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng salad ng manok:
- Palamigin ang mga patatas, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa ulam na may unang layer ng salad. Mag-apply ng isang layer ng mayonesa sa mga patatas.
- Ang manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig, cool, gupitin sa daluyan ng mga piraso o i-disassemble ng kamay sa mga hibla at ilatag sa susunod na layer. Magsipilyo muli ng salad na may mayonesa.
- Pinong pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas at, kung hindi mo gusto ang kapaitan, pahirain sila ng kumukulong tubig.
- Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga piraso, ihalo sa mga sibuyas, ilagay sa tuktok ng manok at magsipilyo ng isang layer ng mayonesa.
- Palamig ang mga itlog, alisan ng balat, makinis na kudkuran at ilatag sa susunod na layer.
- Pahiran ang natapos na "singsing" na may mayonesa mula sa loob at iwisik ang "korona" sa lahat ng panig ng mga tinadtad na damo, na sumasagisag sa mga sanga ng pustura.
Mushroom salad
Ang mushroom salad ay isang orihinal na dekorasyon ng anumang kapistahan. At ang naprosesong keso ay nagbibigay ng isang espesyal na kasiyahan sa ulam. Kumbinasyon ng mga adobo na kabute at gulay, ang ulam ay magtutulak sa entablado sa anumang mesa.
Mga sangkap:
- Patatas - 300 g
- Mga karot - 300 g
- Mga sibuyas - 50 g
- Mga adobo na kabute - 400 g
- Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Naproseso na keso - 200 g
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Mga naka-can na gisantes - 300 g
- Asin sa panlasa
Paghahanda ng salad ng kabute:
- Pakuluan ang mga patatas, karot at itlog, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
- Peel ang mga sibuyas, hugasan at makinis na gupitin sa quarters. Ibuhos ang kumukulong tubig dito at iwanan ng 10 minuto. Patuyuin at pisilin ang sibuyas upang maubos ang lahat ng likido.
- Grate ang natunaw na keso sa isang magaspang na kudkuran. Kung kinakailangan, paunang hawakan ang mga ito sa freezer ng kalahating oras, pagkatapos madali silang gadgad.
- Patuyuin ang lahat ng brine mula sa mga naka-kahong gisantes.
- Banlawan ang mga adobo na kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin, tulad ng lahat ng mga produkto.
- Ilagay ang mga karot sa isang paghahatid ng pinggan at magsipilyo ng mayonesa.
- Itabi ang mga adobo na kabute na may mga itlog sa itaas at magsipilyo ng mayonesa.
- Takpan ang lahat ng natutunaw na keso at maglagay ng mayonesa na mata.
- Palamutihan ang salad ng mga de-lata na gisantes.
