Pinaniniwalaan na ang paggawa ng mashed patatas ay medyo simple. Sa unang tingin, ang lahat ay talagang simple. Gayunpaman, tulad ng ipinapakita na kasanayan, hindi lahat ay maaaring gawin itong tunay na masarap. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng niligis na patatas na may mantikilya at kulay-gatas.
Kabilang sa maraming mga pinggan, ang mashed patatas ang pinakatanyag. Ang pinong lasa at maselan na aroma ang pinakamahalagang benepisyo. Ang isa pang plus ay kagalingan sa maraming bagay, mula pa mahusay itong maayos sa anumang pinggan: karne, isda, kabute at gulay. Dagdag pa, ang niligis na patatas ay hindi nagsawa. At kahit na may isang resipe lamang para sa ulam. Ngunit sa kabutihang palad, ang paboritong pagkain ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Samakatuwid, patuloy kaming galugarin ang mga bagong pagpipilian. Ang resipe ngayon ay niligis na patatas na may mantikilya at kulay-gatas.
Ang pamamaraang pagluluto na ito ay kinuha mula sa pambansang lutuing ukol sa Ukraine, na sikat sa maraming masustansiyang pinggan ng patatas. Ang katas na ito ay naging malago, malambot, mahangin at hindi karaniwang masarap. Ngunit upang gumana ito sa ganoong paraan, mahalagang pumili ng "tamang" patatas. Ang mga pagkakaiba-iba na may mataas na nilalaman ng almirol ay pinakaangkop para sa dekorasyon. Ang pinaka masarap na katas ay nakuha mula sa mga pagkakaiba-iba ng Adretta at Sineglazka. Mas mahusay na lutuin ang pinggan na ito nang sabay-sabay, dahil pagkatapos ng paglamig at pag-init ulit, mali ang lasa ng katas.
Tingnan din kung paano magluto nang tama at masarap na patatas na patatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 121 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 500 g
- Sour cream - 70 ML
- Mantikilya - 50 g
- Asin - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mashed patatas na may mantikilya at kulay-gatas, recipe na may larawan:
1. Peel ang patatas at hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Gupitin ang malalaking tubers sa maraming piraso upang ang patatas ay lutuin nang pantay at ilagay ito sa isang palayok. Ibuhos ang inuming tubig sa isang palayok upang ganap nitong masakop ang mga tubers. Timplahan ng asin at lutuin sa kalan. Magdagdag ng pampalasa at pinatuyong halaman kung nais. Pakuluan ang gulay sa mababang init pagkatapos kumukulo ng 15-20 minuto, pana-panahong suriin ang kahandaan gamit ang isang tinidor. Kung ang appliance ay malayang pumapasok, pagkatapos ay handa na ang mga patatas.
3. Dahan-dahang alisan ng tubig ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok, at panatilihin ang palayok na may patatas sa mababang init nang kaunti pa upang ang natitirang kahalumigmigan ay sumingaw. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream sa mainit na patatas.
4. Susunod, idagdag ang mantikilya.
5. Mash patatas na may isang crush o giling sa pamamagitan ng isang salaan. Una, gilingin ang patatas gamit ang isang pusher, at pagkatapos ay talunin ng kaunti sa isang taong magaling makisama. Lilikha ito ng isang mahangin, mahimulmol at malambot na katas. Kung tila ang mga patatas ay masyadong makapal, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya o ibuhos sa sabaw na pinatuyo mula sa pinakuluang gulay. Paglilingkod agad ang natapos na minasang patatas na may mantikilya at kulay-gatas pagkatapos magluto ng mainit sa anumang bahagi ng ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng niligis na patatas na may kulay-gatas.
