Karaniwan naming pinupuno ang mga sariwang kamatis na may meryenda ng keso at iba't ibang mga salad. Ngunit ngayon imungkahi ko na magluto ng inihurnong mga kamatis na may karne. Ang ulam ay mukhang maligaya at maganda, bukod sa ito ay napaka masarap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kamatis ay isa sa pinakatanyag na gulay sa tag-init. Huwag palampasin ang ginintuang oras at tangkilikin ang malusog at masarap na kamatis. Mula sa iba't ibang mga iba't ibang pinggan, nakakagulat na madaling maghanda - mga inihurnong kamatis. Maaari mong gamitin ang anumang bagay para sa pagpuno, at maaari mo silang pagsilbihan ng malamig o mainit-init. Ngayon pinili ko ang pagpuno ng karne. Ito ay isang mahusay na kahalili sa isang nakabubusog na nilagang gulay. Ang mga kamatis ay makatas, mabango at hindi lamang masarap, ngunit maganda din. Iyon ang dahilan kung bakit maaaring maghatid ng isang mahusay na gamutin sa maligaya na mesa. Bagaman ang pang-araw-araw na menu, ang mga kamatis ay medyo sari-sari din. Ang ulam na ito ay magiging isang paboritong sa iyong pamilya at hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit!
Mangyaring tandaan na ang mga kamatis ay isang malakas na antioxidant na naglalaman ng lycopene, na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang pagkain ng mga kamatis ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng sakit na cardiovascular, at ang gulay ay tumutulong din sa paggamot ng hika.
Para sa resipe, pumili ng mga kamatis na may siksik na balat, nababanat, siksik at bahagyang hindi hinog. Ang mga ito ay hindi malalaglag sa panahon ng paggamot sa init at panatilihin ang kanilang hugis. Ang perpektong pagpipilian para sa pagluluto sa hurno ay cream. Katamtaman ang laki ng mga ito, hindi masyadong puno ng tubig at mahusay na mapaglabanan ang init. Kaya, kung nais mong gumawa ng isang mas pangdiyeta na bersyon ng pinggan, pagkatapos ay gumamit ng manok o mga siryal, tulad ng bigas o couscous.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 12
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 12 mga PC. (katamtamang laki)
- Karne (baboy sa resipe na ito) - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc. (katamtamang laki)
- Bawang - 2 sibuyas
- Basil - ilang mga sanga
- Asin - 2/3 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga inihurnong kamatis na may karne:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gupitin ang mga ugat, taba at iikot sa pinong rehas na bakal ng gilingan ng karne. Ipasa rin ang peeled na sibuyas sa auger at pisilin ang bawang.
2. Timplahan ng asin at paminta ang tinadtad na karne at idagdag ang tinadtad na basil. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne. Maaari mo ring gawin ito sa iyong mga kamay, na ipinapasa sa pagitan ng iyong mga daliri.
3. Hugasan ang mga kamatis at patuyuin ng tuwalya. Gupitin ang takip sa isang gilid at ilabas ang sapal gamit ang isang kutsarita. Maingat na gawin ito upang hindi makapinsala sa mga dingding ng mga kamatis, na dapat manatiling halos 3-5 mm ang kapal. Ang nakuha na sapal ay hindi kapaki-pakinabang para sa resipe na ito, kaya gamitin ito upang maghanda ng anumang iba pang ulam, halimbawa, borscht.
4. Kung ang juice ay mananatili sa loob ng mga kamatis, baligtarin ang mga ito at iwanan upang mai-stack. Pagkatapos ay i-plug ang mga ito ng mahigpit na karne. Huwag matakot na ilagay ang marami dito, sapagkat kapag inihurno, babawasan pa rin ang laki nito.
5. Takpan ang pagpuno ng pinutol na mga tip ng kamatis. Maaari kang gumamit ng mga hiwa ng keso sa halip na mga "takip" ng kamatis.
6. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga kamatis upang maghurno sa kalahating oras. Para sa unang 20 minuto, ihurno ang mga ito sa ilalim ng takip o foil, at pagkatapos ay alisin ang mga ito upang maipula ang pampagana. Ihain ang nakahandang meryenda sa mesa nang mainit pagkatapos magluto o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pinalamanan na mga kamatis na inihurnong sa oven.
