Paano magluto ng mga tadyang ng barbecue? Mga subtleties at lihim ng pagluluto. Mga halimbawa ng marinade para sa mga tadyang ng barbecue. Mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Video recipe.
BBQ ribs sa toyo at ketchup: resipe sa isang kawali
Ang toyo at ketsap ay nagbibigay sa mga buto-buto ng kamangha-manghang lasa, aroma at nakakatawang hitsura. Ang ulam ay maaaring lutuin pareho sa grill at sa oven.
Mga sangkap:
- Mga buto ng baboy - 1.5 kg
- Honey - 3 tablespoons
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Ketchup - 3 tablespoons
- Mustasa - 1 kutsara
- Asukal - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Lemon juice - mula sa 0.5 prutas
Paano maghanda ng mga buto-buto ng barbecue sa toyo at ketchup nang sunud-sunod:
- I-chop ang mga buto ng baboy na 4 na buto at kuskusin ng asin at paminta.
- Ihagis ang honey na may ketchup, toyo, mustasa at lemon juice.
- Magdagdag ng asukal at langis ng halaman.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang baboy sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang mga tadyang sa pag-atsara sa loob ng kalahating oras.
- Ilagay ang grill sa kawali at takpan ito ng foil.
- Ilagay ang karne sa itaas at inihaw na sakop ng 20 minuto.
- Pagkatapos ay baligtarin ito at magpatuloy sa pagprito para sa dami ng oras na ito.
BBQ ribs sa lemon juice at kanela: resipe ng oven
Ang mga tadyang ng Barbecue ay ayon sa kaugalian na sikat sa tag-init sa labas ng bahay. Ngunit sa mga araw ng taglamig, maaari silang lutuin sa oven. Alamin natin kung paano ito gawin.
Mga sangkap:
- Mga buto ng baboy - 800 g
- Mansanas - 80 g
- Ketchup - 80 g
- Tuyong bawang - 1/2 tsp
- Matamis na paprika - 1/2 tsp
- Ground black pepper - 1/2 tsp
- Soy sauce - 2-3 tablespoons
- Lemon juice - 1/2 pc.
- Brown sugar - 3 tablespoons
- Ground cinnamon - 1/2 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga BBQ ribs sa lemon juice at kanela:
- Pagsamahin ang lahat ng mga pagkain maliban sa karne.
- Gupitin ang mga buto-buto sa 3-4 na binhi at ilagay sa sarsa.
- Gumalaw ng maayos upang ang bawat piraso ay natakpan ng sarsa at palamigin sa kalahating oras.
- Takpan ang baking sheet ng foil at ilatag ang mga tadyang.
- Painitin ang oven sa 220 degree at ihurno ang karne sa 1-1, 5 oras.
- Grasa ang mga tadyang ng natitirang sarsa tuwing 30 minuto.
- Kalahating oras bago magluto, alisin ang foil at ihurno ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga recipe ng video:
