Ang isang masarap at simpleng napakasarap na pagkain, pamilyar sa amin mula pagkabata - meringue, ay maaaring ihanda sa isang bagong paraan, na ginagawang isang sunod sa moda na modernong napakasarap na pagkain ang dessert. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang meringue sa isang stick. Video recipe.
Isang mapanlikha at kamangha-manghang imbensyon ng confectionery - meringue sa isang stick. Ito ay isa pang kumpirmasyon ng tanyag na sinasabi na ang lahat ng bago ay nakakalimutan nang luma. Inilagay nila ang magandang lumang meringue sa isang stick, at naging isang naka-istilong matamis na kaselanan, na lalo na minamahal ng mga bata. Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain ay napakadaling ihanda, ang gastos nito ay mababa, at napakadali para sa digest ng tiyan. Ang mga maliliit na maliliit na bagay na ito ay isang tagapagligtas para sa mga modernong chef ng pastry. Sa kabila ng katotohanang handa sila nang simple, ngunit tulad ng anumang proseso sa pagluluto, ang recipe ay may sariling mga nuances, na pag-uusapan natin sa ibaba.
Kadalasan ang asukal ay ginagamit para sa resipe. Ngunit maaaring hindi ito ganap na matunaw kapag pumalo ng mga protina, kung ang panghalo ay mababa ang lakas. Pagkatapos, ang maliliit na butil ay makikita sa natapos na kuwarta, na kung saan ay negatibong makakaapekto sa ibabaw ng mga lutong meringue. Samakatuwid, sa halip na asukal, gumamit ng pulbos na asukal, na bibilhin mo sa tindahan o ihanda ang iyong sarili: sa pamamagitan ng paggiling ng asukal sa isang gilingan ng kape.
Sa pang-industriya na produksyon, karaniwang ang dami ng asukal ay ginagamit nang dalawang beses na mas maraming protina. Ngunit ang homemade sugar ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo. Kung hindi mo gusto ang napakatamis na panghimagas, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga meringue sa bahay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 178 kcal.
- Mga paghahatid - 9-10 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 50 g o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng meringue sa isang stick, recipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang mga itlog gamit ang isang twalya. Gumamit ng isang kutsilyo upang dahan-dahang basagin ang shell at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Hindi mo kailangan ng mga yolks para sa resipe, kaya takpan mo sila ng cling film at palamigin. Ang mga puti ay dapat ilagay sa isang malinis at tuyong lalagyan nang walang isang patak ng taba o mga yolks. Kung hindi man, hindi nila malalampasan ang nais na tamang pagkakapare-pareho. Gayundin, panatilihing malamig ang mga squirrels.
2. Simulang talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo sa isang mabagal na bilis.
3. Kapag ang mga protina ay naging isang light white foam, magdagdag ng asukal nang paunti-unti, nang hindi humihinto upang talunin sila.
4. Taasan ang bilis ng appliance sa maximum na setting at magpatuloy na talunin ang mga puti ng asukal hanggang sa isang matatag na puting foam at kumpletong pagkatunaw ng mga butil ng asukal. Suriin ang kanilang kahandaan tulad ng sumusunod: baligtarin ang plato ng mga ardilya, dapat silang maging walang galaw at hindi malagas dito.
5. Ilagay ang mga puti sa isang sheet na baking sheet na may linya na gamit ang isang piping bag o hiringgilya, na bumubuo ng maliliit na cake. Kung walang mga naturang aparato, pagkatapos ay ikalat ang masa sa isang kutsara.
6. Maglagay ng manipis na kahoy na stick / skewer sa bawat cake. Ipadala ang dessert sa isang preheated oven sa 100 degree. Patuyuin ang meringue sa isang stick sa loob ng 1.5 oras. Kapag natapos ang oras ng pagpapatayo, huwag magmadali upang hilahin ito. Iwanan ang dessert sa oven hanggang sa ganap itong lumamig. Kaya't ang mga produkto ay hindi mag-crack at madaling ihiwalay mula sa pergamino.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga meringue (meringue) sa isang stick.
