Ang malambot, mahangin, maanghang na mga muffin ng kalabasa na may luya na natutunaw sa iyong bibig ang kailangan mo sa isang malamig na araw ng taglamig. Simple lang ang paghahanda nila, at ang resulta ay matutuwa sa lahat ng miyembro ng sambahayan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mabango, masarap, maganda, maliwanag - mga kalabasa na muffin na may luya. Ito ay isang mahusay na gamutin para sa isang holiday, kaarawan ng mga bata, pamilya Linggo ng linggo. Bilang karagdagan, ang ganoong produkto ay kapansin-pansin din sa mga bata na kinakain ito nang may kasiyahan, kahit na mayroong isang kalabasa sa komposisyon. At hindi gaanong mga tao ang nais kumain ng kahel na kagandahang ito sa mga cereal at iba pang mga pinggan.
Ang mga nasabing muffin ay maaaring lutong mula sa hilaw na kalabasa sa grated form o sa anyo ng pinakuluang kalabasa na katas. Ngayon ay nagpasya akong mag-eksperimento at lutong ito ng kalabasa na katas. At kasama ng luya, nakakuha kami ng mga muffin na may isang maaraw at maliwanag na kulay, at isang mayamang palumpon ng lasa. Masilbihan ang mga ito ng mainit na gatas, isang tasa ng sariwang tsaa o kape, lalo na sa malamig, malamig na panahon. Hindi mo maiisip ang mas pana-panahong at malusog na mga pastry. Sa pangkalahatan, hindi isang panghimagas, ngunit isang tunay na gamot. Hindi ko alam kung ang cupcakes ay magpapagaling sa iyo ng isang sipon, ngunit ang kalungkutan at pagkabagabag ay aalisin tulad ng isang kamay.
Kung nais mo, maaari mong ihatid ang dessert nang mag-isa, o magdagdag ng isang maalab na kasiyahan. Halimbawa, habang mainit pa rin, ibabad sa kanila ang syrup, alkohol, kape o iba pang inumin. Maaari mo ring takpan ang mga ito ng tsokolate o anumang iba pang icing / fondant.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 200 g
- Mantikilya - 75 g
- Soda - 1 tsp
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 100 g o tikman
- Semolina - 200 g
- Asin - isang kurot
- Ugat ng luya - 3 cm
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga muffin ng kalabasa na may luya, resipe na may larawan:
1. Balatan ang kalabasa, alisin ang mga binhi at hibla, hugasan at gupitin. Isawsaw ito sa isang palayok ng tubig at pakuluan ito pagkatapos kumukulo ng 20 minuto hanggang malambot. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng kalabasa at ang laki ng mga piraso kung saan ito pinutol. Samakatuwid, subukan ang kahandaan nito sa isang tinidor o kutsilyo: ang laman ay dapat madaling tumusok. Sa halip na kumukulo, ang gulay ay maaaring balot ng foil at lutong sa oven. Kaya't mananatili itong mas maraming nutrisyon.
2. Ikiling ang kalabasa na katas sa isang salaan upang maubos ang lahat ng likido at ilipat sa isang mangkok.
3. Pag-puree ito ng isang pusher o blender hanggang sa makinis. Palamigin ang masa sa temperatura ng kuwarto. Medyo mabilis itong lumalamig, literal sa loob ng 15 minuto.
4. Samantala, balatan ang ugat ng luya at gilingin ito sa isang pinong kudkuran. Huwag ibuhos ang katas na tatayo; ipadala din ito sa kuwarta.
5. Ibuhos ang semolina, asukal, asin, soda at luya na ugat sa masa ng kalabasa.
6. Pukawin ang pagkain at idagdag ang hiniwang mantikilya sa temperatura ng kuwarto.
7. Gumamit ng hook mixer upang masahin ang kuwarta. Iwanan ito upang tumayo ng 15 minuto upang ang semolina ay mamamaga, kung hindi man ang natapos na cereal ay mamumutok sa iyong mga ngipin.
8. Ibuhos ang mga itlog sa isang mangkok at kumuha ng isang taong magaling makisama sa isang whisk attachment.
9. Talunin ang mga itlog hanggang sa malambot, kulay lemon, at ibuhos sa isang mangkok ng kuwarta.
10. Pukawin at ilagay sa baking lata. Maaari itong maging mga hulma ng papel, bakal o silikon. Huwag magpadulas ng papel at silicone ng anupaman, at langis ang iron sa anumang taba.
11. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang muffins upang maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Kung maghurno ka ng isang malaking cake ayon sa resipe na ito, kung gayon ang oras ng pagluluto sa bake ay tataas sa 40-45 minuto.
12. Ihain ang natapos na muffins pagkatapos ng paglamig. Bagaman mainit, hindi sila mas masarap.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga muffin ng kalabasa.
