Kung mayroon kang mashed na patatas na hindi pa kinakain, maaari mo itong itapon sa pamamagitan ng paghahanda ng mga bagong nakatutuwa na pinggan tulad ng pie, croquette, pie … Ngunit sa pagsusuri na ito ilalarawan ko nang detalyado kung paano ito makagawa ng mga masasarap na bola ng patatas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinong, pampagana at crispy sa labas ng mga bola ng niligis na patatas ay mukhang napaka-pampagana at hindi pangkaraniwan, at ang mga produktong ginamit ay napaka-simple at abot-kayang. Ang mga ito ay medyo madali sa pamamagitan ng pagprito. Upang likhain ang mga ito, kailangan mo lamang magkaroon ng kaunting libreng oras sa stock. Karaniwan silang hinahain bilang isang malayang ulam, o bilang isang ulam. Bilang karagdagan, perpektong pagsasama-sama nila sa mga gulay, pagsamahin sa anumang mga sarsa, at pagsamahin din ang mga ito sa pritong isda o steak ng karne. Ang nasabing isang orihinal na ulam ay angkop hindi lamang para sa isang hapunan ng pamilya, ngunit din bilang isang magaan na meryenda para sa isang holiday o isang buffet table.
Maaari ka ring mag-eksperimento sa meryenda na ito. Halimbawa, maglagay ng isang piraso ng keso sa loob, na matutunaw sa panahon ng pagprito. Ang bawat isa, nang walang pagbubukod, ay tiyak na magugustuhan tulad ng isang napakasarap na pagkain. Upang gawing mas kasiya-siya ang mga bola, pinuno sila ng pagpuno ng karne, o inilalagay ang isang piraso ng prun. Bilang karagdagan, iba't ibang mga makinis na tinadtad na mga gulay, durog na mani, linga at iba pang mga produkto ay idinagdag sa niligis na patatas. Samakatuwid, ang recipe na ito ay pangunahing, kung saan, kung nais mo, maaari kang mag-upgrade at laging lutuin sa isang bagong paraan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 307 kcal.
- Mga paghahatid - mga 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Patatas - 5 mga PC.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Mga ground crackers - 100 g
- Langis ng gulay - para sa malalim na taba
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
Paano gumawa ng mga bola ng patatas
1. Balatan ang patatas at gupitin ang mga itim na mata. Hugasan sa ilalim ng umaagos na tubig. Kung iniwan mo ito saglit, pagkatapos isawsaw ito sa malamig na tubig upang ang mga tubers ay hindi maging itim.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ito sa kaldero. Magdagdag ng asin, bay dahon, peppercorn. Punan ng inuming tubig at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa pinakamaliit na sukat, isara ang takip at lutuin ang mga tubers hanggang malambot. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas ng isang tinidor o kutsilyo. Sa parehong oras, tandaan na mas maliit ang hiwa ng patatas, mas mabilis silang magluto.
Kapag handa na ang patatas, alisan ng tubig ang tubig, durugin ito ng isang crush at palamig ito nang buong-buo. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog. Ang kanilang bilang ay dapat na katumbas ng bilang ng mga patatas. Kinakailangan na ang mashed patatas ay mahigpit na hawakan sa panahon ng pagprito at ang mga bola ay hindi nahulog.
3. Bumuo ng minasang patatas sa mga bola na kasing laki ng walnut.
4. Inayos ang bawat bola ng mga breadcrumb. Upang gawin ito, ibuhos ang mga crackers sa isang patag na ulam, kung saan inilalagay mo ang mga ito at igulong ang mga ito.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola at pakuluan. Isawsaw nang ilang beses ang mga bola at iprito sa daluyan ng init ng halos 5 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Tanggalin ang natapos na mga bola gamit ang isang slotted spoon at unang ilagay sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba. Pagkatapos ay maihahatid mo sa kanila ang mainit. Kung hindi sila umalis, i-reheat ang mga ito sa microwave.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga bola ng patatas.
