Ang isang napaka-simple at hindi inaasahang pampagana ay ginawa mula sa pritong mga eggplants na may beets at bawang. Masarap, mabangis, kasiya-siya, hindi magastos. Maghahanda ba tayo?
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Salamat sa pinong lasa ng talong, maayos itong kasama ng iba't ibang mga pagpuno. Kadalasan, nasanay kami na pinupunan ito ng keso at mani, ngunit sa resipe na ito gagamitin namin ang pinakuluang beets na may bawang, mani at keso. Ang kumbinasyon ng mga naturang produkto ay ganap na win-win. Ang mga beet ay nagdaragdag ng maliliwanag na kulay at tamis sa pagpuno, ang bawang ay nagdaragdag ng kadulas at pagkabulok, mga mani at keso ay nagdaragdag ng kabusugan. Ang mga rolyo ay inihanda nang napakabilis, at masarap silang gamitin parehong mainit at malamig.
Napapansin na ang lilang kulay ng talong ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng antioxidant nasunin dito, na kinokontrol ang nilalaman ng bakal sa katawan at pinoprotektahan ang mga cell ng utak mula sa pinsala. Ang mga talong ay mayaman din sa potasa, ginagawa nilang normal ang metabolismo ng tubig-asin at nakakatulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan. Gayunpaman, ang mga beet ay walang mas positibong mga katangian. Normalisa nito ang digestive tract, tinatanggal ang mga nakakapinsalang lason, inaaway ang paninigas ng dumi at marami pa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 219 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 40 minuto, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig na beets
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Beets - 1 pc.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mga nogales - 4-6 na mga PC.
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Keso - 100 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Paggawa ng mga rolyo ng talong na may beets, mani at keso
1. Hugasan ang mga eggplants sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ng isang cotton twalya at gupitin, tulad ng ipinakita sa larawan. Kung ang mga prutas na ginamit ay labis na hinog, pagkatapos naglalaman ang mga ito ng solanine, na nakakapinsala sa katawan. Pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na gulay na may asin at umalis ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, bumubuo ang mga droplet sa ibabaw nito, na kung saan ay ang corned beef. Hugasan ang mga talong at matuyo ulit.
Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na pumili ng mga batang prutas na may sariwang berdeng tangkay at isang makintab na makinis na balat. Walang kapaitan sa kanila, ito ay naka-corned na baka, at hindi mo kailangang isagawa ang mga naturang pagkilos sa kanila. Maaari mong malaman ang gayong gulay sa pamamagitan ng pagpindot sa prutas gamit ang iyong daliri, ang butas ay na-leveled - ang talong ay angkop para sa pagkonsumo.
2. Hugasan ang beets at pakuluan sa alisan ng balat ng 2 oras hanggang sa malambot. Pagkatapos ay cool na ganap, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang medium grater. Maaari ka ring maghurno beets sa oven sa foil. Bukod dito, sa ganitong paraan mas maraming bitamina ang mapapanatili rito, na, sa kasamaang palad, natutunaw habang nagluluto.
3. Grate ang keso sa isang medium grater at idagdag sa beets.
4. Balatan ang bawang, dumaan sa isang pindutin at idagdag sa pagpuno.
5. Gumamit ng isang nutcracker upang i-chop ang mga mani at makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo. Kung nais mo, maaari mong paunang kalkulahin ang mga ito sa isang malinis at tuyong kawali. Kaya't sila ay magiging mas masarap, ngunit mas masustansya rin. Isaalang-alang ito!
6. Ibuhos ang mayonesa sa pagkain, na maaari mong palitan ng sour cream o natural yogurt kung nais mo.
7. Pukawin ng mabuti ang pagpuno upang ipamahagi nang pantay-pantay ang lahat ng pagkain.
8. Sa oras na ito, iprito ang talong sa magkabilang panig sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa panahon ng pagprito, sumisipsip sila ng maraming langis, na magpapakataas sa kanila ng calorie. Samakatuwid, pagkatapos ng pagprito, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang kunin ang lahat ng taba, o gumamit ng isang non-stick skillet.
9. Ilagay ang mga pritong hiwa ng talong sa isang plato o board. Dalhin ang pagpuno nang diretso gamit ang iyong mga kamay at hugis ito ng isang bola o silindro, na inilagay mo sa isang gilid ng talong.
10. I-roll ang talong sa isang roll at i-secure gamit ang isang skewer upang maayos itong hawakan at hindi magbukas. Ihain ang pampagana sa mesa, palamutihan ng mga halaman, iwisik ang mga mani, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng pritong mga eggplant roll /
