Roll ng handa na yaring-lebadura na pastry na may mga gooseberry at honey. Ang mga pastry ay inihanda na may parehong sariwa at frozen na berry. Video recipe para sa isang puff pastry roll.
Mayroon bang mga hindi gusto ng masarap na puff pastry na natutunaw sa iyong bibig? At paano kung ang kuwarta ay pupunan ng masarap na pagpuno? Bukod dito, ang recipe mismo ay sobrang simple? Walang tatanggi sa gayong napakasarap na pagkain, ni ang mga kumakain o ang babaeng punong-abala! Alamin na magluto ng isang simple at sopistikadong rolyo ng nakahanda na puff pastry na may mga gooseberry at honey sa bahay.
Maghahanda kami ng isang obra maestra sa pagluluto mula sa nakahanda na puff yeast na kuwarta. Ngunit para sa sanggunian, linilinaw ko na mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng puff pastry: Danish, walang lebadura, soda, puff, French yeast-free, atbp. Kapag bumibili ng handa na kuwarta, tukuyin ang uri nito. Kapag nagtatrabaho sa puff pastry, dapat mong palaging i-roll ito sa isang direksyon, nakasalalay ito sa kung paano ito magpapalabas! Sa parehong oras, tandaan na ang layer ng kuwarta na walang lebadura ay hindi dapat maging masyadong manipis, kung hindi man ay maiistorbo ang istraktura ng kuwarta. Ang puff pastry ay babangon nang mas mataas kapag inihurno kaysa sa puff pastry.
Tingnan din kung paano gumawa ng black currant puff pastry roll.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 489 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 45 minuto, kasama ang oras ng pag-defost
Mga sangkap:
- Puff lebadura kuwarta - 200 g
- Mga gooseberry o gooseberry puree (sariwa o frozen) - 150 g
- Ground cinnamon - 1 tsp nang walang slide
- Flour - 1, 5 tablespoons para sa pagwiwisik
- Honey - 1, 5 tablespoons o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rolyo ng handa na lebadura ng lebadura na may mga gooseberry at pulot, resipe na may larawan:
1. Kung ang mga gooseberry (buong berry o katas) ay na-freeze, siguraduhing matunaw ang mga ito. Hugasan ang mga sariwang berry, tuyo sa isang tuwalya ng papel at alisin ang tangkay. I-twist ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng honey at ground cinnamon sa masa ng prutas. Pukawin ng mabuti ang pagpuno at tikman ito. Kung hindi sapat ang tamis, magdagdag ng pulot. Maaari mo itong palitan ng asukal, ngunit mas mahusay ang kayumanggi.
2. I-defrost ang kuwarta ng natural nang hindi gumagamit ng isang microwave oven. Ito ay matunaw nang literal sa isang oras. Pagkatapos alikabok ang tabletop at rolling pin na may harina at igulong ito sa isang manipis na hugis-parihaba na layer na halos 3 mm ang kapal.
3. Ilagay ang pagpuno ng prutas sa isang sheet ng kuwarta, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong lugar. Mag-iwan ng 2 cm libreng mga gilid sa bawat panig.
4. Tiklupin ang mga libreng gilid sa tatlong gilid ng kuwarta at takpan ang pagpuno.
5. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang rolyo.
6. Ilipat ang roll sa baking sheet, seam gilid pababa. Dahil ang puff pastry ay medyo mataba, hindi na kailangan pang grasa ang baking sheet ng langis.
Gumawa ng nakahalang mababaw na pagbawas kasama ang buong haba ng rolyo. Bibigyan nila ang produkto ng isang magandang hitsura at ang tapos na roll ay magiging mas madaling i-cut. Brush ang rolyo ng gulay o mantikilya, gatas o itlog upang ang natapos na dessert pagkatapos ng paggamot sa init ay may ginintuang kulay at isang malutong na tinapay.
Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang isang rolyo ng nakahandang puff at lebadura ng kuwarta na may mga gooseberry at honey upang maghurno sa kalahating oras. Iwanan ang inihurnong produkto sa isang baking sheet hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos nito, alisin ito mula sa baking sheet at i-cut sa mga bahagi! Ihain ang rolyo gamit ang isang scoop ng ice cream, whipped cream, o isang tasa ng kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang puff pastry roll.
