Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng litsugas. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, mga kontraindiksyon para sa paggamit at posibleng pinsala sa katawan. Paano pumili at mag-imbak ng litsugas? Ang dahon ng litsugas sa pagluluto.
Ang litsugas (paghahasik ng litsugas) ay isang taunang halaman na may nakakain na mga dahon, mapagmahal sa kahalumigmigan, malamig-lumalaban at maagang pagkahinog na may mahabang panahon ng prutas. Ang pangalan na isinalin mula sa Latin ay nangangahulugang "gatas". Ang katotohanang ito ay dahil sa ang katunayan na sa putol ng dahon at tangkay, lihim ng halaman ang milky sap. Hindi alam para sa tiyak kung saan nagmula ang halaman na ito, ngunit ang mga bansa sa Mediteraneo ay itinuturing na tinubuang bayan. Sa kasalukuyan, ang pananim na ito ay lumago sa lahat ng mga bansa sa mundo, sapagkat hindi ito kakatwa sa lumalaking mga kondisyon at lubos na pinahahalagahan sa pagluluto at katutubong gamot. Ang litsugas ay may isang malalaswang lasa, kaya't ang mga dahon nito ay nagsisilbing isang walang batayang base para sa mga pinggan ng karne at madalas na isinasama sa mga pagkaing mas mayaman sa lasa at aroma.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng litsugas
Sa salad ng litsugas ng larawan
Ang paghahasik ng litsugas ay ang pinakatanyag sa lahat ng mga katulad na produkto. ay may mataas na nutritional halaga para sa katawan. Naglalaman ng litsugas, bitamina, mineral, amino acid, fatty acid at kasabay nito ay isang mababang-calorie na produkto. Salamat dito, aktibong ginagamit ito sa nutrisyon sa pagdidiyeta, nakakatulong upang mapabuti ang kalusugan at mawalan ng labis na libra.
Ang calorie na nilalaman ng litsugas ay 15 kcal bawat 100 g ng produkto, kung saan:
- Mga Protein - 1, 36 g;
- Mataba - 0.15 g;
- Mga Carbohidrat - 1, 57 g;
- Pandiyeta hibla - 1, 3 g;
- Tubig - 94, 98 g;
- Ash - 0, 62 g.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Bitamina A - 370 mcg;
- Bitamina B1 - 0.07 mg;
- Bitamina B2 - 0.08 mg;
- Bitamina B4 - 13.6 mg;
- Bitamina B5 - 0.14 mg;
- Bitamina B6 - 0.09 mg;
- Bitamina B9 - 38 mcg;
- Bitamina C - 9, 2 mg;
- Bitamina E - 0.22 mg;
- Bitamina K - 126, 3 mcg;
- Bitamina PP - 0, 375 mg.
Mga Macronutrient bawat 100 g:
- Potasa - 194 mg;
- Kaltsyum - 36 mg;
- Magnesiyo - 13 mg;
- Sodium - 28 mg;
- Posporus - 29 mg
Mga Microelement bawat 100 g:
- Bakal - 0.86 mg;
- Manganese - 0.25 mg;
- Copper - 29 mcg;
- Selenium - 0.6 mcg;
- Sink - 0.18 mg.
Mahalagang mga amino acid bawat 100 g:
- Arginine - 0.071 g;
- Valine - 0.07 g;
- Histidine - 0.022 g;
- Isoleucine - 0.084 g;
- Leucine - 0.079 g;
- Lysine - 0.084 g;
- Methionine - 0.016 g;
- Threonine - 0.059 g;
- Tryptophan - 0, 009 g;
- Phenylalanine - 0.055 g.
Kapalit na mga amino acid bawat 100 g:
- Alanine - 0.056 g;
- Aspartic acid - 0, 142 g;
- Glycine - 0.057 g;
- Glutamic acid - 0.182 g;
- Proline - 0.048 g;
- Serine - 0.039 g;
- Tyrosine - 0.032 g;
- Cysteine - 0.016 g.
Mga saturated fatty acid bawat 100 g:
- Palmitic - 0.018 g;
- Stearic acid - 0, 002 g.
Monounsaturated fatty acid bawat 100 g:
- Palmitoelic - 0, 002 g;
- Oleic (omega-9) - 0, 005 g.
Polyunsaturated fatty acid bawat 100 g:
- Linoleic acid - 0.024 g;
- Linolenic - 0.058 g;
- Omega-3 - 0.058 g;
- Omega-6 - 0, 024 g.
Natunaw na carbohydrates bawat 100 g:
- Glucose - 0.36 g;
- Fructose - 0.43 g.
Gayundin ang mga phytosterol (38 mg) ay isang bahagi ng berdeng litsugas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng litsugas
Ang pagdaragdag ng produktong ito sa pang-araw-araw na diyeta ay nagbibigay-daan hindi lamang upang pag-iba-ibahin ang menu, ngunit din upang mapabuti ang estado ng kalusugan. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng litsugas at ang minimum na bilang ng mga kontraindiksyon sa paggamit nito, inirerekumenda na kainin ito para sa kapwa kalalakihan at kababaihan, kapwa bata at matanda. Ito ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, mga daluyan ng puso at dugo, mayroon din itong mabuting epekto sa digestive tract at metabolismo.
Ang mga pakinabang ng litsugas para sa mga kababaihan
Ang litsugas ay may malaking halaga sa babaeng katawan dahil sa mababang nilalaman ng calorie at isang malawak na listahan ng mga bitamina, mineral, amino acid at fatty acid. Ito ay hindi para sa wala na ang produktong ito ay madalas na idinagdag sa diyeta upang labanan ang labis na pounds, at ginagamit din sa home cosmetology.
Ang mga benepisyo ng litsugas para sa mga kababaihan ay maraming katangian at ipinakita sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga sumusunod na organo at sistema ng katawan:
- Sistema ng pag-aanak … Pinapabuti ng produkto ang paggana ng lahat ng mga bahagi ng reproductive system, na normalize ang antas ng hormonal, pagpapabuti ng paggana ng mga ovary, sa gayon pagtaas ng pagkakataon ng isang babae na mabuntis at magdala ng isang malusog na sanggol.
- Balat … Ang mga antioxidant na nilalaman ng mga dahon ng litsugas ay may positibong epekto sa kalusugan ng balat. Binabawasan ng produkto ang rate ng pag-iipon sa pamamagitan ng pagpigil sa maagang hitsura ng mga kunot. Mga tulong upang maalis ang pangangati, maiwasan ang sunog ng araw. Maayos nitong ibabalik ang istraktura ng balat, na nagpapasigla ng mabilis na paggaling ng mga sugat at pinipigilan ang pagbuo ng mga peklat. Normalisado ang pagtatago ng sebum, pinipigilan ang paglitaw ng madulas na ningning. Tumutulong na itigil ang pagkawala ng buhok at balakubak.
- Daluyan ng dugo sa katawan … Nagbibigay ang lettuce sa katawan ng sapat na bitamina K upang mabawasan ang peligro ng pagdurugo ng may isang ina.
- Gastrointestinal tract … Ang litsugas ay isang mahusay na pampayat na produkto dahil mababa ang calories. Sa parehong oras, nagbibigay ito ng maraming hibla, kaya nagbibigay ito ng pakiramdam ng kapunuan sa loob ng maraming oras at pinapayagan kang maiwasan ang isa pang meryenda. Naglilinis din ito ng mabuti sa bituka.
Mga benepisyo ng litsugas habang nagdadalang-tao
Ang mga benepisyo ng litsugas sa panahon ng pagbubuntis ay lubos na makabuluhan, dahil ang produkto ay hindi naglalaman ng kolesterol at mapanganib na mga sangkap, habang pagiging isang mapagkukunan ng mga sangkap na mahalaga para sa pagpapaunlad ng isang bata at kagalingan ng isang babae.
Mga benepisyo ng litsugas para sa mga buntis na kababaihan:
- Ang immune system … Normalisahin ang katayuan sa immune na walang pinsala sa tindig na sanggol. Binabawasan ang insidente ng sipon habang nagbubuntis.
- Kinakabahan system … Nagpapabuti ng pagtulog. Gumagawa ito ng banayad na nakakaakit na epekto, nakakaaliw nang maayos, inaalis ang pagkabalisa.
- Sistema ng pag-aanak … Ang choline na nilalaman ng komposisyon ay nagpapababa ng antas ng kolesterol, nagpapabuti ng suplay ng dugo sa matris at ang nutrisyon ng hindi pa isinisilang na bata. Bilang karagdagan, pinipigilan ng litsugas ang mga malformation ng pangsanggol dahil naglalaman ng maraming folic acid at iba pang mahahalagang sangkap.
- Ang sistema ng cardiovascular … Kadalasan, ang mga buntis ay maaaring hindi maramdaman kapag tumaas ang kanilang presyon ng dugo. Dapat itong maunawaan na ang kundisyong ito ay nagbabanta hindi lamang sa kanyang kalusugan, ngunit maaari ring makaapekto sa kaunlaran ng bata. Ang Lettuce ay nagawang alisin ang isang atake ng hypertension.
- Gastrointestinal tract … Ang hibla na nilalaman sa salad ay mabuti para sa paglilinis ng mga bituka, pinipigilan ang pagkadumi. Nakakatulong ito upang gawing normal ang panunaw at pagbutihin ang gana sa pagkain.
- sistema ng ihi … Pinapaganda ng Vitamin K ang metabolismo sa mga bato, pinipigilan ang pag-unlad ng pyelonephritis at cystitis, na madalas sa pagbubuntis. Gayundin, pinasisigla ng produkto ang pag-aalis ng labis na likido, pinapawi ang buntis na edema at na-neutralize ang panganib ng gutom sa oxygen ng fetus. Sa parehong oras, mahalaga na ubusin ang produkto sa katamtaman.
Pagkatapos ng kapanganakan ng isang sanggol, maaaring ubusin ng isang babae ang mga binhi ng produktong ito sa kaunting dami upang pasiglahin ang paggawa ng gatas ng ina.
Ang mga pakinabang ng litsugas para sa mga kalalakihan
Dapat ding pahalagahan ng kalalakihan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng litsugas. Ang gulay na ito ay may balanseng komposisyon na nagbibigay-daan sa iyo upang ibalik ang synthesis ng testosterone - ang pangunahing male hormone.
Matapos ang gawing normal ng hormonal background, ang pagpapaandar ng reproductive system ay naibalik. Sa partikular, ang paggawa ng tamud ay na-normalize, habang ang kanilang kadaliang kumilos ay dumarami, at samakatuwid ang kakayahang magpataba.
Ang lettuce ay nagpapalakas din ng libido sa pamamagitan ng pagpapahusay ng sex drive. Ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng prosteyt glandula.
Ang pagkain ng litsugas araw-araw, ngunit sa katamtaman, maaaring makapagpabagal ng pagkawala ng buhok na dinanas ng maraming kalalakihan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng litsugas para sa mga bata
Ito ay pantay na mahalaga na gamitin ang produktong ito para sa mga bata, sapagkat ang katawan ng bata ay nangangailangan ng balanseng diyeta para sa normal na pag-unlad at paglago, pati na rin sa panahon ng aktibong pagbuo ng immune status.
Bakit kapaki-pakinabang ang litsugas para sa mga bata:
- Mga visual organ … Ang pangunahing litsugas ay nagpapabuti ng paningin. Maaari itong magamit upang maiwasan ang mga sakit sa mata, na madalas na nangyayari sa mga bata sa mga taon ng pag-aaral.
- Ang immune system … Tumutulong na umangkop sa kindergarten, dahil pinatitibay ng maayos ang kaligtasan sa sakit, pinapayagan ang katawan na makagawa ng mga kinakailangang antibodies sa isang napapanahong paraan. Mayroon itong expectorant na epekto kapag ang pag-ubo, sa gayon ay pinapabilis ang kurso ng sakit at pinabilis ang paggaling.
- Balat … Pinapabilis ang paggaling ng iba't ibang mga pinsala sa makina sa balat, na madalas na lumilitaw sa mga maliliit na bata. Tumutulong sa paglaban sa acne.
- Sistema ng musculoskeletal … Ang mga benepisyo ng litsugas ay lilitaw na may kaugnayan sa musculoskeletal system. Ang bitamina K, na mayroong sapat na dami, ay tumutulong sa katawan na makatanggap ng kaltsyum at gawing normal ang pakikipag-ugnayan ng mineral na ito sa bitamina D. Sa gayon, nakakatulong ito sa paglago ng buto at kalamnan na tisyu.
Contraindications at pinsala ng litsugas
Ang mga benepisyo ng litsugas ay hindi maikakaila, ngunit hindi masasabi na ang produktong ito ay ganap na ligtas. Sa ilang mga kaso, maaaring mapanganib.
Mga kontraindiksyon sa paggamit ng litsugas:
- Alerdyi … Sa mga bihirang kaso, ang litsugas ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, kaya mas mahusay na subukan ang produktong ito sa kauna-unahang pagkakataon na may maliliit na bahagi.
- Mga karamdaman ng gastrointestinal tract … Hindi inirerekumenda na gamitin ang produktong ito sa talamak na kurso ng colitis at enterocolitis, isang pagkahilig sa labis na pagbuo ng gas.
- Mga karamdaman ng sistema ng ihi … Kung ang isang akumulasyon ng buhangin o bato ay matatagpuan sa mga bato o pantog, mas mabuti na limitahan ang paggamit ng litsugas.
- Iba pang mga sakit … Gout, hepatitis, hika, tuberculosis.
Ang litsugas na nasa bahay ay ang pinakamahalaga. Ang binili ay maaaring maglaman ng mga mapanganib na sangkap, sapagkat sa panahon ng paglilinang nito, madalas na tinatrato ng mga nagtatanim ang halaman ng mga pataba, stimulant at lason upang madagdagan ang ani at maprotektahan laban sa mga peste.
Paano pumili ng salad ng litsugas?
Sa larawan, ang mga uri ng litsugas
Naglalaman ang litsugas ng maraming tubig, kaya't mabilis itong natuyo at sabay na nawala ang lasa nito at ang karamihan sa mga nutrisyon. Upang masulit ang produktong ito, ang mga pinakasariwang dahon lamang ang dapat gamitin. Upang magawa ito, mahalagang maunawaan kung ano ang hitsura ng pinakamahusay na kalidad ng litsugas.
Ang mga pangunahing katangian ng isang kalidad na malabay na gulay: maliwanag at makatas na kulay, walang mga itim na spot, walang pinsala, walang uhog, hindi matamlay at malutong, ay may sariwang amoy.
Mga uri ng litsugas:
- Lettuce (Karaniwang Lettuce) … Ang pinakakaraniwang uri ng salad ay ang litsugas. Lumalaki ito sa anyo ng isang rosette na may maraming bilang ng mga malawak na dahon ng isang maputlang berdeng kulay na may mga kulot na gilid.
- Roman salad (Roman Lettuce) … Ang iba't-ibang ito ay may malutong, makatas na mga dahon na may isang maliit na matamis na lasa at bahagyang mas madidilim na kulay kaysa sa normal na litsugas. Ang mga tangkay ay mas siksik at mas malawak, na lumilikha ng isang mas mahigpit na rosette sa base.
- Asparagus Lettuce (Asparagus Lettuce) … Ito ay isang hybrid ng asparagus at litsugas. Ito ay may isang malakas na asparagus-flavored na tangkay at pinong dahon.
- Head Lettuce … Ang mga dahon ay hugis-itlog, na may isang mayamang berdeng kulay. Ang ulo ng repolyo ay lumalaki na flat-bilugan at may isang nababanat na istraktura.
Mga resipe ng litsugas
Ang litsugas ay may isang makabuluhang lugar sa pagluluto. Ang walang kinikilingan na lasa at magandang hitsura ng gulay ay ginagawang posible upang magamit ito bilang isang nakakain na produkto para sa dekorasyon ng iba't ibang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay maaaring idagdag sa mga bitamina salad, smoothies, sandwiches, at iba pang meryenda. Susunod, alamin natin kung paano at sa kung anong kinakain ang litsugas.
Mga salad ng litsugas
Kadalasan ang litsugas ay ginagamit para sa paggawa ng mga salad, kung saan ang iba't ibang mga produkto ay halo-halong - isda, pagkaing-dagat, manok, baboy, dila, gulay, prutas, mani, atbp. Ang mga pagpipilian para sa pagbibihis ay magkakaiba-iba. Kadalasan handa sila batay sa langis ng oliba o mayonesa na may pagdaragdag ng mustasa, citrus juice, honey, iba't ibang pampalasa at halaman.
Mga resipe ng salad ng litsugas:
- Salmon at avocado salad … Mga Sangkap: gaanong inasnan na salmon (200g), litsugas (1 ulo), abukado (1 pc.), Mustasa (1 kutsara. L.), pulot (1 kutsarang), lemon juice (3 kutsarang), langis ng oliba (6 kutsarang), paminta at asin. Una, alisan ng balat at binhi ang abukado, gupitin ito sa mga cube at iwiwisik ng lemon juice upang maiwasan ang oksihenasyon ng produkto. Susunod, gilingin ang salmon. Huhugasan namin ang salad, tuyo ito, ihiwalay ang mga dahon at ilagay ito sa isang plato. Ilagay ang isda at abukado sa itaas. Ihanda ang pagbibihis: una, pagsamahin ang honey sa mustasa, pagkatapos paghalo at ibuhos ang lemon juice sa proseso, pagkatapos ay langis ng oliba, paminta at asin. Haluin nang lubusan upang makakuha ng isang sarsa na kahawig ng makapal na kulay-gatas na pare-pareho. Ibuhos ang pagbibihis sa ulam at ihain.
- Salmon na may gulay at litsugas … Mga sangkap: salmon fillet (450 g), litsugas (100 g), pipino (2 mga PC.), Mga labanos (10 mga PC.), Mga naka-can na berdeng mga gisantes (200 g), asin at paminta, 10% na cream (70 ML), mayonesa (3 kutsara. L.), Mga berdeng sibuyas, dill at mint (2 sprigs), lemon juice (1 kutsara. L.). Ihanda ang pagbibihis: paghaluin ang lemon juice, mayonesa, pagkatapos ibuhos ang cream, pagpapakilos, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at paminta. Ipinadala namin ito sa ref para sa kalahating oras. Sa oras na ito, painitin ang grill. Gupitin ang isda sa mga cube na may 3 cm na gilid at panahon. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at lutuin sa ilalim ng grill hanggang ginintuang kayumanggi. Alisan ng tubig ang syrup mula sa mga gisantes. Hugasan ang mga pipino at labanos, alisan ng balat at i-chop sa mga hiwa, at pilasin ang mga dahon ng litsugas gamit ang aming mga kamay. Ihain ang ulam: una, ilatag ang halo-halong litsugas, mga gisantes, pipino at labanos, pagkatapos ay sa tuktok ng salmon sa isang magulong pamamaraan, sa huli, ibuhos ang dressing.
- Tuna at salad ng litsugas … Mga Sangkap: mga itlog (4 na mga PC.), Mga naka-can na tuna (120 g), pula at dilaw na mga paminta (1 pc.), Lettuce (100 g), mga olibo (60 g), kalamansi (1 pc.), Soy sauce (25 d), mayonesa (50 g), nutmeg at puting paminta. Una sa lahat, ihanda ang sarsa: ihalo ang toyo, mayonesa, nutmeg at puting paminta. Nililinis namin ang pinakuluang itlog at pinutol sa 4 na bahagi. Masahin ang tuna na may isang tinidor sa malalaking piraso. Gupitin ang paminta sa katamtamang sukat na mga triangles. Hugasan ang litsugas, patuyuin ito, punitin ito ng iyong mga kamay at iwisik ito ng katas ng dayap. Susunod, ilatag ang mga blangko sa pagliko: litsugas, paminta, ibuhos ang sarsa. Ilagay ang isda sa gilid ng plato. Ilagay ang mga itlog at olibo sa itaas. Idagdag mo ulit ang sarsa. Naghahain kami sa mesa.
- Gulay salad na may litsugas at hipon omelet … Mga Sangkap: litsugas (1 bungkos), pipino (1 pc.), Mga kamatis (1 pc.), Hipon (100 g), itlog (2 mga PC.), Langis ng oliba (3 kutsara. L.), Bawang (1 sibuyas), lemon juice (20 ML), mustasa (5 g), paminta at asin. Pakuluan ang mga hipon, cool, alisan ng balat at makinis na pagpura. Ihanda ang pagbibihis: ihalo ang langis, makinis na tinadtad na bawang, lemon juice, asin, paminta at mustasa. Mga gulay - litsugas, pipino at kamatis - hugasan, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat at ilagay sa isang pinggan. Humimok ng mga itlog sa isang plato, magdagdag ng asin, paminta at pagsamahin sa mga hipon. Sa isang preheated frying pan, gumawa ng isang manipis na omelet, pagkatapos ay i-roll up ito ng isang tubo, gupitin ito sa maliliit na rolyo at ilatag ito sa ibabaw ng mga gulay. Timplahan ng sarsa.
- Usok na salad ng manok … Mga sangkap: pinausukang fillet ng manok (300 g), de-latang mais sa kob (250 g), litsugas (100 g), de-latang pinya (100 g), matamis na paminta (2 mga PC.), Langis ng oliba (3 kutsara. L.), lemon juice (40 ml), Dijon kapaitan (2 tsp), linga, binhi (1 tsp), itim na paminta at asin. Gupitin ang pinya at mais nang magaspang, matamis na paminta - sa mga piraso, fillet ng manok - sa mga hiwa, pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay. Ihanda ang pagbibihis: pagsamahin ang lemon juice, langis, mustasa, mga linga, asin at paminta sa isang solong masa. Ilagay ang litsugas, pinya, mais, manok sa pinggan, iwisik ang sarsa, ihalo at ihain.
- Fig salad … Mga Sangkap: igos (4 pcs.), Lemon (1 pc.), Lettuce (200 g), langis ng oliba (40 ML), ham (100 g), matapang na keso (150 g), honey (1 tsp.)… Pinupunit namin ang aming mga kamay ng malinis at tuyong dahon ng litsugas. Gupitin ang mga sariwang igos sa 8 pantay na bahagi, matapang na keso - sa mga cube, ham - sa mga piraso. Paghaluin ang honey, lemon juice, zest, langis ng oliba para sa pagbibihis. Maglagay ng salad sa pinggan, pagkatapos ay ham, igos, keso. Lasa sa pagbibihis.
- Exotic salad na may litsugas … Mga Sangkap: mangga (1 pc.), Pineapple (500 g), litsugas (150 g), spinach (50 g), inihaw na mga mani (1 kutsara), berdeng mga sibuyas (50 g), pulang sili (1/2 piraso), bawang (2 sibuyas), sariwang luya (15 g), lemon juice (60 ml), peanut butter (6 tablespoons), brown sugar (3 tablespoons), cilantro (30 g), mint (20 g). Balatan at gilingin ang bawang at luya. Nililinis namin ang sili at gupitin ito sa mga singsing (ang ilan ay dapat iwanang para sa dekorasyon). Pinong tumaga ang mint at cilantro. Paghaluin ang mantikilya, asukal, lemon juice, luya, bawang at sili, halaman at talunin ng blender hanggang sa katas. Peel at gupitin ang mangga at pinya sa mga hiwa, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato, ibuhos na may isang maliit na halaga ng pagbibihis at ilagay ito sa ref sa ilalim ng film na kumapit sa loob ng 2 oras. Hugasan namin ang spinach at litsugas, tuyo ito, alisin ang mga tangkay at ilagay sa isang pinggan. Ilagay ang mga prutas sa itaas, punan ng pagbibihis, palamutihan ng mga berdeng sibuyas, mani at sili.
- Havana salad … Mga Sangkap: litsugas (1 ulo ng repolyo), ugat ng kintsay (150 g), saging at kahel (1 pc.), Pineapple (1 pc.), Lemon juice (30 ML), kamatis (2 pcs.), Mayonesa (150 ml.)). Una, lagyan ng rehas ang kintsay at iwisik ito ng lemon juice. Inaalis namin ang salad sa mga dahon at pinuputol ito sa mga piraso, kamatis - sa mga hiwa, saging - sa mga hiwa, at binabalyang grapefruit pulp - sa malalaking piraso. Gupitin ang pinya sa kalahati at maingat na piliin ang pulp, gupitin ito sa mga cube. Paghaluin ang mga dahon ng litsugas at kintsay, timplahan ng mayonesa at idagdag ang kahel at pineapple juice na inilabas sa paggiling. Susunod, ikinalat namin ang masa na ito sa isang kalahati ng balat ng pinya. Ilagay sa itaas ang mga kamatis, saging, pinya at kahel.
Tandaan! Kapag nagdaragdag ng litsugas sa mga pinggan, mas mahusay na punitin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay, kaysa i-cut ito ng isang kutsilyo.
Letsugas makinis
Dahil sa neutralidad ng panlasa, magaan na hindi nakakaabala na aroma, mataas na nilalaman ng tubig at magkakaibang bitamina at mineral na komposisyon, ang litsugas ay madalas na ginagamit upang maghanda ng mga bitamina cocktail. Sa mga inumin, pinagsama ito sa iba pang mga gulay, prutas, berry, halamang gamot, mani upang lumikha ng masustansiya at nakakapreskong mga makapal na smoothies.
Mga resipe ng litsugas na cocktail:
- Fruit smoothie na may litsugas at spinach … Mga sangkap: spinach (40 g), litsugas (5 dahon), kintsay (3 tangkay), peras at saging (1 bawat isa), katas ng dayap (50 ML), kalamansi zest (1 kutsara), tubig (200 ML). Pinagsasama namin ang lahat ng mga bahagi sa isang solong masa gamit ang isang blender. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Talunin sa loob ng 2 minuto.
- Honey smoothie … Mga Sangkap: litsugas (7 mga PC.), Pipino (1 pc.), Lemon juice (30 ML), tubig (200 ML), pulot (1 kutsara. L.). Peel ang mga pipino at gupitin sa malalaking piraso. Pagkatapos, kasama ang natitirang mga sangkap, talunin ang isang blender hanggang makinis.
- Makinis na may broccoli at litsugas … Mga sangkap: tubig (250 ML), broccoli (50 g), perehil (20 g), tinadtad na luya (2 tsp), honey o agave syrup (2 kutsarang), litsugas (6 pcs), saging (1 pc.), Kiwi (1 piraso.). Naglilinis kami ng mga prutas at gulay at pinuputol ito ng magaspang. Grind ang lahat ng mga bahagi ng isang malakas na blender.
Paano maiimbak ang litsugas?
Inirerekomenda ang litsugas na kainin sa mga unang araw pagkatapos ng pag-aani, dahil ang buhay ng istante nito ay napakalimitado - mananatili itong angkop para sa paggamit ng pagluluto na hindi hihigit sa 2 linggo.
Upang mapanatili ang maximum na nutrisyon at panlasa, ang malabay na gulay ay dapat na pinatuyong mabuti at itago sa ref. Ang mga dahon ay maaaring ilagay sa isang lalagyan ng plastik, pagkatapos takpan ang lalagyan ng isang napkin ng papel, at mahigpit na sarado ng takip. Bilang kahalili, balutin ito ng isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa isang freezer bag.
Kung bumili ka ng isang salad ng litsugas, pagkatapos ay magkakaroon ng mas kaunting mga nuances sa pag-iimbak nito, sa kondisyon na ang ulo ng repolyo ay buo. Mas pinapanatili nito ang sapat na antas ng tubig at mas madaling kapitan ng pagkasira, kahit na nakaimbak sa isang regular na butas na butas.
Manood ng isang video tungkol sa mga benepisyo at panganib ng litsugas:
Ang litsugas ay isang tanyag at abot-kayang produkto ng pagkain na maraming benepisyo sa kalusugan. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagbili ng litsugas na lumago gamit ang iba't ibang mga kemikal, madali mong mapapalago ang halaman na ito kahit sa isang windowsill sa isang regular na panloob na palayok na bulaklak.
