Upang maghanda ng isang masarap na compote para sa taglamig, gumamit ng ibang kombinasyon ng mga berry at prutas. Halimbawa, kumuha ng mga seresa, itim na mga currant at makakuha ng isang mahusay na kumbinasyon sa compote.
Ang mga seresa at itim na mga currant ay isang mahusay na kumbinasyon para sa compote - ang maasim na lasa ay dapat na lasa ng marami. Ang paghahanda ng gayong compote para sa taglamig ay hindi magiging mahirap. Kakailanganin mo ang mga berry, garapon, tubig, at asukal. Ang mga bangko ay hindi kailangang isterilisado nang magkahiwalay, na lubos na nagpapadali sa proseso. Samakatuwid, tulad ng isang blangko ay medyo popular. Aba, handa ka na ba?
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 10 kcal.
- Mga paghahatid - 3 lata ng 1 litro
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Tubig - 2, 5-2, 7 l
- Asukal sa panlasa
- Itim na kurant - 200 g
- Mga seresa - 300 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng cherry at black currant compote
Ang unang hakbang, siyempre, ay upang ihanda ang mga lata para sa pangangalaga. Kumuha ng mga lalagyan na may dami na maginhawa para sa iyo - mula 1 hanggang 3 litro. Para sa akin, ang pinaka-maginhawang dami ay 1.5 liters. Hugasan ang mga garapon ng baking soda at banlawan nang lubusan. Pagbukud-bukurin ang mga itim na berry ng kurant mula sa mga labi - mga sanga, dahon ay maaaring makatagpo sa kanila. Alisin ang mga tangkay mula sa mga seresa. Banlawan ang lahat sa ilalim ng umaagos na tubig.
Ilagay ang mga currant at seresa sa bawat garapon.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga berry hanggang sa tuktok.
Hayaang umupo ang mga garapon ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, magpapalamig sila sa isang katanggap-tanggap na temperatura, kung kailan sila maaaring madala nang walang takot na masunog. Bilang karagdagan, ang pagpuno na ito ay isterilisado ang parehong mga berry at garapon, na nakakatipid sa iyo ng oras (hindi na kailangan na isteriliserahin nang magkahiwalay ang mga garapon).
Inaalis namin ang tubig mula sa mga lata sa kawali gamit ang isang espesyal na takip na may mga butas. Magdagdag ng asukal sa pinatuyo na compote ayon sa panlasa. Mahirap sabihin kung magkano ang kailangan ng asukal. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa at ang tamis ng mga berry mismo. Kaya tikman lang ang compote. Dalhin ang pinatuyong likido sa isang pigsa, punan muli ang mga garapon at agad isara ang mga ito sa mga isterilisadong takip. Upang hindi pakuluan ang mga takip, punasan ito ng alkohol (hugasan lamang ito nang lubusan bago ito).
Ganap na ginaw ang natapos na compote. Hindi kinakailangan upang balutin.
Sa gayong kayamanan, walang taglamig na kakila-kilabot.
