Dinadala ko sa iyong pansin ang isang napaka-simple at, pinakamahalaga, isang mabilis na resipe para sa paggawa ng jam para sa taglamig mula sa mga itim na berry ng kurant nang walang pamamaraan sa pagluluto - limang minuto.
Bakit tinawag na "limang minuto" ang resipe para sa paggawa ng jam? Dahil kailangan mong magluto ng 5 minuto, ngunit hindi sa aking kaso. Ang lahat ay mas simple pa rito, ang totoo ay walang kakailanganin upang magluto sa aking limang minuto, at hindi lamang nito pinapasimple ang proseso ng paggawa ng black currant jam, ngunit pinapayagan ka ring makatipid ng ilang mga nutrisyon ng berry na ito. Pagkatapos ng lahat, kapag nagluluto, ang lahat ng mga benepisyo ay nawawala at ang itim na syrup ng asukal lamang ang nananatili, at kailangan namin ng kaunting kaunting benepisyo mula sa jam sa taglamig, tama ba!!
Basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na kurant
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 284 kcal.
- Mga Paghahain - 2 L
- Oras ng pagluluto - 5 minuto
Mga sangkap:
- Itim na kurant - 1 kg
- Asukal - 900-1000 g
Paggawa ng blackcurrant jam:
1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga labi (twigs at dahon), hugasan at iwanan sa isang colander sa loob ng 5-7 minuto upang maubos ang tubig.
2. Pagkatapos, sa mga bahagi, agad na giling ng asukal sa isang blender. Ito ay nasa isang blender at kaagad na may asukal, hindi lamang ito napakabilis at madali, ngunit pinapayagan ka rin ng pamamaraang ito na ganap mong matunaw ang asukal sa mga berry. Ibuhos ang lahat mula sa isang blender sa isang palanggana at ihalo muli sa isang kutsara.
Kung walang ganoong kagamitan sa kusina, pagkatapos ay kailangan mong ipasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asukal at pukawin sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay hayaang tumayo ang jam nang isang oras at pukawin muli, at iba pa hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, hindi ito dapat maramdaman kapag hinalo ang isang kutsara, kung hindi man ang lahat ay magiging pinahiran ng asukal. Naturally, ang pamamaraang ito ay hindi maaaring tawaging isang limang minuto …
3. Isara ang nagresultang blackcurrant jam sa mga pre-sterilized na garapon. Mag-imbak sa isang cool na lugar - basement, balkonahe, ref. Maaari kang kumuha ng mga ordinaryong lata na may mga takip ng tornilyo, hindi na kailangang mag-roll up.
Naglagay ako ng 900 g ng asukal sa isang kilo ng mga berry, sa palagay ko sapat na iyon. Upang ganap na isara ang apat na kalahating litro na garapon, kailangan mong kumuha ng isang bahagyang mas malaking bahagi: 1, 1 kg ng mga berry bawat 1 kg ng asukal.
At bakit ang mga kapaki-pakinabang na berry na lutuin? Ang lahat ay napaka-simple, mabilis at masarap. Ang tanging sagabal ng jam na ito ay likido ito, kahit na hindi talaga ito mahalaga sa akin, mayroon akong mga bitamina sa una.
