Nais mo bang pakainin ang iyong anak ng malusog na pagkain, ngunit walang gumagana? Nag-aalok ako ng isang mahusay na paulit-ulit na napatunayan na recipe para sa kalabasa-curd casserole. Kakainin ito ng iyong mga anak nang may kasiyahan at hihingi pa ng mga pandagdag.
Larawan ng tapos na nilalaman ng kalabasa na casserole Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kalabasa ay isang kahanga-hangang gulay, kapwa sa hitsura at panlasa. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang at masustansiyang bahagi. Hindi alam ng maraming tao na ang makulay na gulay na ito ay maraming nalalaman. Maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na pinggan: nilagang gulay, sopas, panghimagas, pinapanatili, pinuno. Ang isa sa mga tanyag, masarap at malusog na pinggan ay maaaring ligtas na tawaging isang casserole. Ito ay isang madaling ihanda na dessert, at ang pangunahing bagay ay ito ay mabilis na inihanda, at kinakain nang hindi gaanong mabilis. Ang lasa ng gulay ay ganap na hindi mahahalata, kaya't ang kaserol ay sasamain ng lahat ng mga miyembro ng pamilya ng parehong mga pisngi at maging ang mga hindi gusto ng gulay na ito.
Bilang karagdagan, naglalaman ang produkto ng pinaka-kapaki-pakinabang na keso sa maliit na bahay. At ito ay isang totoong kamalig ng maraming bitamina. Ito ay mahalaga para sa pagpapalakas ng mga buto, at lalong kinakailangan para sa mga bata sa panahon ng kanilang paglaki. Ang casserole na ito ay mag-aapela rin sa mga sumusunod sa pigura at kalusugan, pati na rin ay nasa diet, dahil nalalapat ang resipe na ito sa mga low-calorie dessert. Ang casserole ay naging napakalambot, mahangin at malambot. Maaari itong ubusin pinalamig ng sour cream, jam o pinapanatili. Maaari ka ring gumawa ng isang tunay na cake mula rito. Upang magawa ito, ang inihurnong cake ay gupitin sa kalahating pahaba sa dalawang bahagi at pinahid ng anumang cream na nalalasahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 140 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto (20 minuto para sa kumukulong kalabasa, 15 minuto para sa pagmamasa ng kuwarta, 30 minuto para sa pamamaga ng semolina, 40 minuto para sa pagluluto sa hurno)
Mga sangkap:
- Kalabasa - 250 g
- Cottage keso - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Orange - 0.5 mga PC.
- Honey - 2 tablespoons
- Bran - 2 tablespoons
- Semolina - 4 na kutsara
- Asin - isang kurot
Pagluluto kalabasa-curd casserole
1. Balatan ang kalabasa, banlawan sa ilalim ng tubig, gupitin at lutuin sa mababang init pagkatapos kumukulo hanggang lumambot. Ang average na oras sa pagluluto ay karaniwang 20 minuto. Depende ito sa laki ng mga hiniwang piraso ng gulay.
2. Ilipat ang natapos na kalabasa sa isang salaan at iwanan ng 5 minuto upang maubos ang lahat ng kahalumigmigan. Pagkatapos ay gilingin ito ng isang blender hanggang sa katas. Gayundin, ang prosesong ito ay maaaring gawin sa isang patatas crush.
3. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa kalabasa. Hindi ito dapat masyadong matubig. Kung nakakuha ka ng isa, pagkatapos ay ilipat ito sa isang salaan o cheesecloth at hayaang maubos ang labis na likido.
4. Idagdag ang semolina sa pagkain.
5. Ibuhos ang bran doon. Maaari silang magamit sa anumang pagkakaiba-iba: rye, trigo, linseed, oat, atbp.
6. Magdagdag ng pulot sa mga produkto. Kung ikaw ay alerdye sa produktong ito, pagkatapos ay palitan ito ng asukal o iyong paboritong jam.
7. Hugasan ang kahel sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo. Hatiin sa kalahati at gilingin ang sarap mula sa isang kalahati at pisilin ang katas. Kung gusto mo ang citrus na ito, maaari mong dagdagan ang halaga nito, kung gayon ang aroma at lasa ay mas malinaw. Maaari ding magamit ang lemon sa lugar ng isang kahel.
8. Pukawin ang pagkain at iwanan ng kalahating oras upang mamaga ang semolina.
9. Pagkatapos ng oras na ito, talunin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at talunin ng isang panghalo hanggang sa malambot na puting foam.
10. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa lalagyan na may kuwarta at ihalo muli.
11. Linya ng isang baking dish na may baking parchment o simpleng grasa ng mantikilya. Pagkatapos ibuhos ang kuwarta dito at ipamahagi ito nang pantay-pantay.
12. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang casserole upang maghurno sa loob ng 40 minuto. Kapag natakpan ito ng isang ginintuang crust, maaari mo itong alisin mula sa oven at hayaang lumamig ito nang bahagya.
13. Alisin ang pinalamig na panghimagas mula sa amag, ilagay sa isang ulam, palamutihan ayon sa gusto mo, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng kalabasa-curd casserole.
