Ang isang masarap at madaling maghanda ng sunud-sunod na istilong Korean na adobo na talong na resipe ay magiging iyong tagapagligtas anumang araw.
Nilalaman ng resipe:
- Kagiliw-giliw na tungkol sa talong
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga maanghang na malamig na meryenda ay medyo popular, lalo na silang minamahal ng kasarian na lalaki. Mayroong sapat na bilang ng mga resipe para sa kanilang paghahanda, gayunpaman, walang gaanong matagumpay na mga. Sa isang resipe ng isa sa mga ito, nais kong ipakilala sa iyo ngayon. Nakaka-gana, mabango, makatas at madaling maghanda - Estilo ng Korean na adobo na talong. Sa panahon ng gulay na ito, ang naturang meryenda ay lalong popular. Mapapansin ko, sa kabila ng katotohanang ang pampagana ay handa nang napaka-simple, ngunit posible itong gamitin lamang sa isang araw, dahil ang talong ay tumatagal ng oras upang mag-marinate.
Ang lutuing Koreano ay napakapopular at sikat sa lahat ng mga bansa. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga ito, hindi mo na kailangang bisitahin ang mga mamahaling restawran upang magbusog sa kanila. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili sa bahay. Maaari kang magluto ng adobo na mga eggplants alinsunod sa resipe na ito, kapwa para sa isang pang-araw-araw o maligaya na mesa, at para sa hinaharap na paggamit para sa taglamig. Bagaman hindi na ito kinakailangan sa lahat, dahil ang mga eggplants ay ibinebenta sa mga tindahan sa buong taon, kaya't ang paggawa ng gayong ulam ay hindi na isang problema.
Kagiliw-giliw na tungkol sa talong
Napaka malusog ng talong. Naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, na nagpapababa ng masamang kolesterol sa dugo at kinokontrol ang balanse ng acid-base. Bilang karagdagan, ang mga eggplants ay mababa sa calories (24 kcal), na kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod sa isang payak na pigura!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 49 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 9
- Oras ng pagluluto - 20 minuto upang maghanda ng pagkain, 24 na oras upang maiparino
Mga sangkap:
- Talong - 3 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Mainit na paminta - 1/2 pod
- Mga gulay ng cilantro - maliit na bungkos
- Ground coriander - 1 tsp
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Suka - 3 tablespoons
- Pinong langis ng gulay - 3 tablespoons
Mga tampok ng pagluluto ng adobo na talong sa Korean
1. Ang mga talong para sa resipe na ito ay maaaring ihanda sa dalawang paraan: pakuluan sa inasnan na tubig o maghurno sa oven. Anuman sa mga pagpipiliang ito ay magiging tama at masarap, at alin ang pipiliin ay nasa iyo. Mas gusto kong pakuluan ang mga ito nang higit, dahil sa palagay ko, ito ay mas mabilis at madali kaysa sa pagpainit ng oven sa tag-init, kapag mainit sa labas ng bintana. Kung lutuin mo ang mga ito, gupitin ang mga buntot, at kung lutuin mo ito, pagkatapos ay butasin ang balat ng isang palito sa maraming lugar. Ito ay upang maiwasan ang pagsabog ng talong habang nagluluto.
Gayundin, kung nakakaramdam ka ng kapaitan sa talong, maaari mo itong alisin mula sa kanila muna. Upang magawa ito, iwisik lamang ang mga ito ng asin o isawsaw ang mga ito sa saline solution at hayaang umupo ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan nang maayos ang tubig na tumatakbo.
2. Habang kumukulo (baking) ang talong, ihanda ang natitirang pagkain. Peel ang mga sibuyas, alisin ang mga pod at buto mula sa mainit na peppers. Hugasan ang cilantro, sibuyas at paminta.
3. Pagkatapos ay makinis na tagain ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. I-chop ang mga cilantro greens.
5. Gupitin ang mainit na mainit na paminta nang pino.
6. Balatan ang bawang, hugasan at dumaan sa isang press.
7. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan kung saan i-marate mo ang mga talong. Idagdag ang natitirang mga pampalasa sa kanila: ground coriander, suka, toyo, pino na langis ng gulay.
8. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iwanan ang sarsa upang mahawa.
9. Kapag handa na ang mga eggplants, gupitin ito sa anumang hugis (cubes, strips, sticks) at idagdag sa pag-atsara. Ihagis ang talong kasama ang lahat ng mga sangkap at iwanan upang mag-atsara sa ref sa loob ng 24 na oras. Kung nais mong ihanda ang gayong meryenda para sa taglamig, kakailanganin mo ng higit na suka, mga 100 g. Gulongin ang mga eggplants sa isterilisadong garapon at itago ito sa isang cool na lugar.
Tingnan din ang isang resipe ng video para sa kung paano magluto ng talong sa Korean:
