Ang mga salad ng karne ay napakapopular at madalas na makikita sa mga piyesta sa pagdiriwang. Kung nagpaplano ka ng isang solemne na kaganapan, pagkatapos ay maghanda ng isang orihinal at masarap na salad na may pinausukang karne.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang lahat ng mga salad ng karne ay medyo masarap at masustansya. Ang pangunahing kumpanya ng produkto ay binubuo ng iba't ibang mga sangkap: gulay, halaman, keso, kabute. Ang mga salad na ito ay maaaring isang kumpletong hapunan, o maaari silang ihain bilang isang pampagana bago ang pangunahing pagkain. Ang iba't ibang karne ay ginagamit para sa mga salad: pinakuluang, pinirito at pinausukan. Sa resipe na ito, iminumungkahi ko na gamitin ang huling pagpipilian.
Siyempre, ang pinausukang karne ay hindi maaaring maiuri bilang mga produktong pandiyeta at malusog na pagkain. Ang proseso ng paninigarilyo mismo ay hindi isang lubhang kapaki-pakinabang na paraan ng pagluluto ng pagkain. Inirerekumenda na ubusin ang produktong ito sa katamtaman. At para sa mga taong may gastritis, peptic ulcer disease, pyelonephritis at glaucoma, ang sangkap na ito ay karaniwang kontraindikado. Dahil noong pinausukan, ang produkto ay naproseso ng usok, bilang isang resulta kung saan ito ay puspos ng mga sangkap na carcinogenic.
Gayunpaman, maraming mga maybahay ang gumagamit nito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, ngunit natural na napakabihirang. Dahil isang beses o dalawang beses sa isang buwan maaari mong palayawin ang iyong sarili sa mga goodies at hindi ito makakaapekto sa iyong kagalingan sa anumang paraan. Bilang karagdagan, may mga pakinabang sa pinausukang karne. Halimbawa, sa proseso ng paninigarilyo, lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa loob nito hangga't maaari. At ang karne ng manok sa pangkalahatan ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Naglalaman ito ng mga bitamina B at PP, iron at magnesiyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 160 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Usok na karne ng manok - 300 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mayonesa - 100 g para sa dressing ng salad
- Asin - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng pinausukang salad ng karne
1. Alisin ang mga atsara mula sa brine, ilagay sa isang salaan at iwanan ng 5-10 minuto upang maubos ang lahat ng likido. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga cube tungkol sa 5-7 mm ang laki.
2. Gupitin ang pinausukang karne ng manok sa maliit na piraso. Maaari mong gamitin ang anumang karne ng manok sa iyong panlasa: suso, hita, hamon, o bumili ng isang buong manok. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong alisin ang balat, tk. hindi ito kinakailangan sa salad.
3. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang. Pagkatapos palamig ang mga ito sa tubig na yelo, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Subukang i-cut ang lahat ng mga produkto sa parehong sukat, pagkatapos ang salad ay magiging mas maganda.
4. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at makinis na pagpura.
5. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang malalim na mangkok at idagdag ang mayonesa.
6. Pukawin ng mabuti ang pagkain at tikman ang salad. Kung walang sapat na asin, pagkatapos ay idagdag ito. Ngunit maaaring hindi ito kailangan, sapagkat ang asin ng mga adobo na pipino at pinausukang karne ay sapat na. Samakatuwid, asin ang ulam sa pinakadulo ng pagluluto. Ilagay ang natapos na salad na may pinausukang karne sa isang magandang plato at ihain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng pinausukang salad ng tupa:
