Mga natirang produkto ng karne sa ref! Isang pamilyar na larawan, hindi ba? Gagawa sila ng isang kamangha-manghang mabilis na hodgepodge ng karne, ang recipe na kung saan ay makakatulong sa iyo ng higit sa isang beses. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Solyanka ay isang tradisyonal na sopas ng pambansang lutuing Russian na may panlalaki na karakter. Maaari kang magluto ng sinaunang pagkain, na sa sinaunang panahon ay itinuturing na isang tunay na ulam sa bukid, sa iba't ibang mga paraan. Sa napakaraming mga resipe niya, wala ang isa. Ipinapanukala ko ngayon na gumawa ng isang partikular na simpleng bersyon ng hodgepodge ng karne, na madali at mabilis na inihanda, habang ang resulta ay hindi tugma! Ang mayamang sopas ay mainam para sa mga pagkain ng pamilya sa bahay. Ito ay nabubusog nang mahabang panahon, umaakit sa isang pampagana aroma at may mahusay na panlasa.
Kung nais mong gumawa ng isang tunay na "mayaman" na hodgepodge, pagkatapos ay paunang lutuin ang sabaw ng karne mula sa karne ng baka, karne ng baka, baboy o mula sa maraming uri ng karne, at huwag ring maglagay ng patatas sa sopas. Gayunpaman, ayon sa ipinanukalang resipe, ang sopas ay hindi gaanong masarap at kasiya-siya. Ang maasim-maalat na lasa ng mga atsara at tomato paste ay nagbibigay ng piquancy sa unang kurso. Maaari mong mapahusay ang lilim nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang hiwa ng limon at isang pares ng mga olibo sa plato. Maraming mga sprigs ng basil ang magdaragdag ng karagdagang aroma at pinong lasa sa ulam.
Tingnan din kung paano magluto ng isang prefabricated meat hodgepodge.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga tiyan ng manok - 200 g
- Bay leaf - 1 pc.
- Mga trimmings ng mantika na may karne - 30 g
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Mga adobo na pipino - 1 pc.
- Mga puso ng manok - 200 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga karot - 1 pc.
- Anumang mga gulay - upang tikman
- Patatas - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Tomato paste - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mabilis na hodgepodge ng karne, isang resipe na may larawan:
1. Hugasan ang tiyan at puso ng malamig na tubig na dumadaloy. Ilagay sa isang kasirola, punan ng inuming tubig at ilagay sa kalan.
2. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa pinakamababang setting, timplahan ng asin at lutuin, sakop ng 45 minuto.
3. Alisin ang mga nakahanda na tiyan at puso mula sa kawali, banlawan ng tubig na dumadaloy at gupitin sa mga daluyan na kasinglaki.
4. Ilagay ang tinadtad na mantika na may mga guhitan ng karne sa kawali at matunaw. Pagkatapos alisin ito mula sa kawali, ngunit huwag itapon ito. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa mga cube. I-chop ang mga atsara sa parehong laki. Ilagay ang pagkain sa isang kawali at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin at ilagay sa isang palayok.
6. Punan ito ng inuming tubig at ilagay ito sa kalan upang magluto.
7. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting. Takpan ang kaldero ng takip at lutuin ang patatas sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pritong bacon, karot at atsara sa kasirola.
8. Susunod, timplahan ang sopas ng tomato paste. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mga bay dahon at mga gisantes ng allspice.
9. Ipadala ang pinakuluang offal sa kawali at lutuin ang isang mabilis na hodgepodge hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang sopas ng mga tinadtad na halaman.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang mabilis na hodgepodge.
