Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng malamig na okroshka sa Armenian sa bahay. Pagpili ng mga produkto, tampok sa pagluluto at resipe ng video.
Tag-araw, mainit, magulo, gusto ko ng isang bagay na cool at cool, sa parehong oras nagbibigay-kasiyahan at masustansya. Ang malamig na okroshka ay ang reyna ng menu ng tag-init. Maraming mga tao ang talagang magugustuhan ang resipe para sa malamig na okroshka sa Armenian. Ang ulam ay inihanda nang mabilis, madali, praktikal nang walang paggamot sa init, at perpektong nagre-refresh ito. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang simple, masarap at malusog na malamig na unang kurso na perpekto para sa init ng tag-init. Bilang karagdagan, ang okroshka ay isang kamalig ng mga bitamina. Ang kumbinasyon ng mga sariwang damo ay nagbibigay sa ulam ng kamangha-manghang lasa at hindi kapani-paniwalang aroma. Ito ay nagre-refresh at nagpapasigla.
Ang Armenian okroshka, kaiba sa Azerbaijani, ay hindi gaanong makapal sa pagkakapare-pareho, at maaari kang mag-eksperimento dito kung nais mo. Halimbawa, magdagdag ng isang pares ng dahon ng mint, ilang bawang, watercress o tarragon. Minsan ito ay inihanda nang walang mga pipino, at ang gadgad na labanos at malunggay ay inilalagay para sa kawalang kabuluhan. Ang Armenian okroshka ay madalas na hinahain sa baso at natupok bilang isang nakakapreskong inumin. Ang isang natatanging tampok ng Armenian okroshka mula sa Russian ay ang kailangan mong magkaroon ng yogurt. Ito ay isang tradisyonal na inuming may ferment na gatas ng Armenian, na ang lasa ay sabay na kahawig ng kefir, yogurt at yogurt. Ginamit ang inumin sa paghahanda ng maraming pinggan ng Caucasian. Maaaring mabili si Matsoni sa tindahan, ngunit kung hindi ito magagamit, palitan ito ng kefir.
Tingnan din kung paano magluto ng okroshki sa pinausukang sabaw na may pinausukang manok.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 139 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagputol ng pagkain
Mga sangkap:
- Pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme - 2 mga PC.
- Matsoni - 2.5 l
- Matigas na pinakuluang itlog - 5 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga pipino - 4 na mga PC.
- Pinakuluang fillet ng manok - 2 mga PC.
- Dill, perehil, cilantro - sa isang bungkos
- Mga berdeng sibuyas - malaking bungkos
- Citric acid - 0.5 tsp
- Sour cream - 0.5 l
Hakbang-hakbang na paghahanda ng malamig na okroshka sa Armenian, resipe na may larawan:
1. Ang mga patatas ay hindi ginagamit sa orihinal na resipe, ngunit maaari kang magdagdag ng ilang mga tubers upang gawing mas kasiya-siya ang ulam. Upang gawin ito, alisan ng balat ang pinakuluang patatas at gupitin sa mga cube na may mga gilid na 0.5 mm.
2. Peel ang pinakuluang itlog at gupitin tulad ng patatas.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin sa mga cube, tulad ng lahat ng mga produkto.
4. Gupitin ang pinakuluang karne ng manok at ipadala sa kawali kasama ang lahat ng mga produkto.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at makinis na pagpura.
6. Magdagdag ng mga tinadtad na halaman sa pagkain. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga nakapirming gulay. Hindi mo kailangang i-defrost muna ito, ito ay matutunaw mismo sa okroshka.
7. Magdagdag ng kulay-gatas sa kawali, asin ang pagkain at magdagdag ng sitriko acid sa panlasa. Ang huli ay maaaring mapalitan ng lemon juice.
8. Ibuhos sa malamig na Armenian-style okroshka yogurt at ihalo na rin. Ipadala ang pinggan upang palamig sa ref para sa 1-2 oras at ihatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng okroshka sa Armenian.
