Paglalarawan ng tangor. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at pinsala kapag ginamit. Paano sila kumakain, kung anong mga pinggan at inumin ang maaaring ihanda mula sa mabangong prutas. Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa hybrid citrus. Gayundin sa tangora: mahahalagang langis - limonene, cadinene, citrals, citronellols, lianol, phytoncides, asukal - glucose, sucrose, fructose.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tangor
Ito ay sapat na upang kumain ng 100 g ng hybrid pulp bawat araw upang hindi makaramdam ng kakulangan ng ascorbic acid. Ngunit ang mga benepisyo ng tangora ay hindi limitado sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal kapag kumakain ng prutas:
- Ang vaskular spasms ay natanggal, ang daloy ng dugo ay na-normalize.
- Ang acidity ng gastric juice ay tumataas, ang paggawa ng mga digestive enzyme ay stimulated, at ang bilis ng peristalsis ay pinabilis.
- Gumaganda ang mood - posible na ihinto ang pag-unlad ng depression.
- Ang sakit sa pagtulog ay natanggal, ang estado ng sistema ng nerbiyos ay na-normalize, nagpapabuti ng kabisaduhin, ang kakayahang mag-concentrate ng pagtaas.
- Ang sistemang balangkas ay pinalakas, huminto ang mga pagbabago na nauugnay sa edad.
Sa panahon ng epidemya, posible na maiwasan ang pag-unlad ng talamak na pharyngitis at tonsillitis. Ang tangor ay may binibigkas na anti-namumula, antiseptiko at antimicrobial na epekto. Salamat sa kanya, maaari mong ihinto ang pagbuo ng scurvy at maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Mahalagang tono ng langis at magpahinga.
Lalo na kapaki-pakinabang ang sitrus para sa kalusugan ng kababaihan. Ang paggamit ay nakakatulong upang makapagpahinga, nagpapabuti ng kalidad ng buhok at balat, nagpapaputi ng ngipin. Ang panlabas na pagkilos ng sapal bilang isang sangkap sa mga maskara ay pantay ang kulay ng balat, tinatanggal ang pigmentation.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng tangora
Ang mga reaksyon sa alerdyi ay madalas na nangyayari kapag kumakain ng mga prutas. Tulad ng lahat ng mga prutas na citrus, ang tangor ay lubos na nakaka-alerdyen, samakatuwid, dapat itong ipakilala nang may pag-iingat sa diyeta ng mga batang bata at mga buntis.
Ang pinsala mula sa tangor ay posible sa mga sumusunod na sakit at kundisyon:
- Acidic gastritis at peptic ulcer;
- Sa pinabilis na peristalsis at nadagdagan ang kabag;
- Sa panahon ng paglala ng mga malalang sakit sa dermatological;
- Sa stomatitis, sumisidhi ang masasakit na sensasyon.
Huwag labis na gamitin ang mga prutas ng sitrus. Maaaring lumitaw ang heartburn o mga alerdyi. Kahit na wala pang reaksiyong alerdyi dati, maaari itong bumuo. Ito ay itinuturing na sapat upang kumain ng 2-3 prutas sa isang araw, wala na.
Paano kumain ng tangor
Mas mabuti na kumain ng mga sitrus na hilaw, balatan at hiniwa. Ang laman ay makatas, at kung kumagat ka mula sa buong prutas, ang juice ay tatakbo sa baba at maaaring mantsahan ang mga damit.
Paano pa kinakain ang tangor? Ang jam at jelly ay gawa dito, ang mga candied fruit ay ginawa, ang juice ay kinatas mula sa pulp, idinagdag ito sa mga sarsa para sa karne at isda.
Maaaring magamit bilang isang sangkap sa iba't ibang mga salad, na sinamahan ng tropikal at karaniwang mga prutas, gulay, keso at langis ng halaman.
Mga resipe ng tangor
Kapag bumili ng mga prutas na citrus, dapat mong bigyang pansin ang kalidad ng balat. Buo, walang puti at madilim na mga spot, nababanat - maaari mong ligtas na makakuha ng mga prutas. Kung ang balat ng balat ay nasira, mabilis na nabubulok, at mapanganib na kumain ng gayong mga prutas.
Mga recipe ng tangor:
- Rum cake … Mga Sangkap: mantikilya - 230 g, 1 tangor, kalahating baso ng harina, medyo mas mababa sa isang baso ng asukal, mga itlog ng manok - 4 na piraso, baking powder - 0.5 tsp, vanilla extract - isang isang-kapat tsp, Jamaican rum - 3 tbsp… l., sariwang pisil na tangora juice - 4 tbsp. l., bayabas jelly - 8 tbsp. l., isang baso ng mabibigat na cream. Una, ang isang cream ay ginawa upang mayroon itong oras upang palamig at magpapalap. Ang bayabas na jelly at tangora juice ay ibinuhos sa isang enamel pot na magkasama, pinapayagan na pakuluan upang ang masa ay lumapot. Patuloy na pukawin upang makakuha ng isang homogenous na istraktura. Alisin mula sa init, cool na bahagyang, magdagdag ng rum. Whipped cream na may vanilla extract at 2 kutsarang asukal nang hiwalay. Ang cream at impregnation ay inalis sa ref. Alisin ang kasiyahan mula sa tangor, masahin ang kuwarta mula sa mga itlog, harina, baking powder. Ang mga cake cake ay inihurnong sa isang kawali. Pagkatapos ay kumalat sa isang baking sheet at natubigan ng impregnation. Pagkatapos ay inilalagay sila sa tuktok ng bawat isa, pinahiran ng cream at pinalamutian ng mga ito sa itaas.
- Tangor jam nang walang alisan ng balat … Ang mga prutas ay balatan, ang mga hiwa ay pinutol sa kalahati at ang mga binhi ay tinanggal, tinatakpan ng asukal. Pagkalkula: 1 kg ng sapal para sa 0.5 kg ng asukal. Ibuhos ang lahat sa isang kasirola, pukawin, ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling matunaw ang lahat ng asukal, lilitaw ang juice, rum o brandy ay ibinuhos sa kawali, isang isang-kapat ng isang baso, isang maliit na star anise ay idinagdag, sa dulo ng isang kutsilyo, pinakuluang para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos magdagdag ng 2 tsp. vanilla sugar at isang maliit na kanela. Patayin pagkatapos ng isa pang 3 minuto.
- Chicken salad … Ang fillet ng manok ay pinakuluan at pinaghiwalay sa mga hibla. Ang mga hiwa ng tangeur ay pinutol sa kalahati at ang mga siksik na naghihiwalay na mga pelikula ay tinanggal. Kinuskos nila ang maalat na keso, mga dahon ng litsugas sa kanilang mga kamay. Anumang dressing: mayonesa, unsweetened yogurt na may lemon juice. Kung sinablig ng mga durog na almond, mas masarap ito.
- Exotic salad … Nagsisimula ang paghahanda sa pagbibihis, paghahalo ng mayonesa, kulay-gatas, lemon juice, langis ng oliba. Ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa 1, 5-2 tablespoons. Ang isang dakot ng matamis na itim na ubas ay na-aaway sa pamamagitan ng paggupit sa 2 magagandang kahit na kalahati. Maaari kang mag-eksperimento sa mga ubas, kunin ang mga iba't ibang "Muscat" o "Cardinal". Ang isang fillet ng manok ay pinutol sa mga piraso, 5-6 na mga walnuts ay pinuputol at ang mga kernel ay pinukpok. Ang mga avocado ay pinutol sa magagandang mga hiwa, gupitin sa kalahati. 2-3 dahon ng Intsik na repolyo ay napunit ng mga kamay, ang litsugas ay kumakalat sa kanila sa mga layer. Ang una ay tangor wedges, ang pangalawa ay fillet at isang maliit na dressing ay ibinuhos. Susunod - abukado, tinadtad na spinach (halos kalahating baso), mga tangerine muli, ang natitirang fillet. Nagwiwisik ng dressing, pinalamutian ng mga ubas at mani. Budburan ng itim na paminta. Bago ihain, hayaan itong magluto sa ref sa loob ng 2-3 oras.
- Homemade ice cream … Tangor, 8 piraso, nalinis, pitted, nagambala sa isang blender. Upang gawing mas malambot ang ice cream, gilingin ito sa pamamagitan ng isang metal na salaan. Muli, maglagay ng banayad na katas sa isang blender, ibuhos sa 400 g ng sour cream, mababang taba, hindi hihigit sa 20%, at isang garapon ng condensadong gatas. Makagambala upang ang halo ay magiging homogenous, inilatag sa mga form at inilagay sa freezer.
Mga Recipe ng Tangor Drink
Ang pinakasimpleng inumin ng tangor ay ang katas. Kung balak lamang na ihanda ito para sa taglamig, kinakailangan na pakuluan at magdagdag ng asukal - para sa 1 litro ng katas na 500 g.
Mas kumplikadong inumin:
- Milk cocktail … Tatlong tangoras ay nahahati sa mga hiwa, natanggal ang mga buto at magaspang na puting mga hibla. Gumiling sa isang blender, salain upang makagawa ng katas. Whisk isang baso ng gatas, pagkatapos ay ibuhos sa tangor juice, isang kutsarita ng lemon juice at isang kutsarang honey. Talunin muli, direktang ginaw sa isang mangkok sa yelo, talunin muli hanggang sa makamit ang malambot na bula.
- Inuming "Magic" … Tangor, 2 piraso, makagambala sa isang blender at pigain ang katas. Malamig. Paghaluin sa isang blender kalahati ng isang baso ng malamig na kefir, fruit juice, isang kutsarang nut syrup. Maaaring ma-acidified ng lemon juice.
- Spark … Pigain ang tangora juice sa isang shaker, ibuhos ang 2 kutsarang malamig na tubig na halo-halong may parehong dami ng pulot doon. Isang makinis na tinadtad na sprig ng rosemary, 40 g ng bodka at isang kutsarang champagne, 1, 5 kutsarang lemon juice ang itinapon doon. Paghalo ng mabuti Magdagdag ng yelo bago ihain.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa tangor
Sa Espanya, nagsimulang malinang ang tangor sa pagtatapos ng ika-20 siglo, noong 1971. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay ang Ortanique, na kung saan ay tinatawag na iba sa iba't ibang mga lalawigan: Orantanique, Artounik, Australique, Tambor, Villa Late, Uruline. Mula sa Espanya, kumalat ang kultura sa South Africa, Cyprus at Israel.
Mayroong maraming uri ng totoong mga tangora:
- Ang Japanese ay satsuma o Citrus unshiu.
- Inshiu - artipisyal na nalinang.
- Chinese tankan - lumalaki ligaw.
- Ang Markot ay isang ganap na hindi napagsasaliksik na pagkakaiba-iba, bihirang matagpuan ligaw sa Florida, hindi alam ang mga espesyal na katangian.
- Ortanik o Ortanique - natuklasan sa Jamaica noong 1920.
Mayroong isang teorya na ang tawiran ay natural na nangyari, ang mga tangerine at orange na puno ay lumaki malapit. Ang iba pang mga pangalan ay tambor, mandora o mandor. Ang unang natural tangor ay itinuturing na Temple o Temple, na natuklasan sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Ngunit matapos ang pagkakaiba-iba ay dinala sa Florida noong 1896, ang halaman ay binuhay.
Ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa mga puno, ngunit inirerekumenda na alisin ang mga hinog na prutas na hindi lalampas sa 2 buwan pagkatapos ng pagkahinog. Ang Tangor ay hindi nasisira sa istante sa ref sa loob ng 5-7 araw. Ngunit kung nagsisimulang mabulok, mas mabuti na alisin ang alisan ng balat at pigain ang katas.
Manood ng isang video tungkol sa tangor:
Ang pagkakaiba-iba ay madaling lumaki sa isang windowsill. Hindi kinakailangan na bumili ng mga pinagputulan sa isang espesyal na tindahan, sapat na ito upang bumili ng prutas nang isang beses, kumain at magtanim ng mga binhi. Upang mapalago ang isang panloob na puno, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kundisyon - sapat na ito upang mapanatili ang isang pare-pareho na temperatura. Kung bumaba ito sa ibaba 15 ° C, ang mga halaman ay mamamatay.
