Hindi mo sorpresahin ang sinuman na may mga nilagang gulay, ngunit kung idagdag mo ito ng mga bola-bola, sisilaw ito sa isang bagong paraan. Isang masarap na recipe na detalyado sa ibaba.
Sawa ka na ba sa mga ordinaryong cutlet at nilagang gulay? Pagkatapos iminumungkahi namin ang paggawa ng isang gulay na nilagang may mga bola-bola para sa hapunan. Ang hanay ng mga gulay para sa nilaga ay magiging pamantayan - mga sibuyas, karot, patatas at repolyo. Sa panahon ng gulay, maaari mo itong pag-iba-ibahin ayon sa iyong paghuhusga. Pagkatapos ng lahat, ang mga sangkap ay maaaring maging magkakaibang - cauliflower, broccoli, zucchini, bell peppers, green beans at iba pang mga pana-panahong gulay.
Para sa mga bola-bola, maaari mong gamitin ang baboy o tinadtad na manok. Ang ground beef ay kailangang dilute ng isa pang uri ng ground beef upang gawing malambot ang mga bola-bola. Kaya magluto tayo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 102 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Inihaw na karne (para sa mga bola-bola) - 300 g
- Semolina (para sa mga bola-bola) - 3 tbsp. l.
- Itlog (para sa mga bola-bola) - 1 pc.
- Patatas - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
- Repolyo - 500-600 g
- Tomato juice - 400 ML
- Mga pampalasa sa panlasa
Pagluto ng gulay na nilaga na may patatas at meatballs hakbang-hakbang
1. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng nilagang - ang una ay ilagay lamang ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, ibuhos ang katas at kumulo. Ang pangalawa ay ang lahat ng gulay ay prito muna, at pagkatapos ay nilaga. Sa gayon, ang pangatlong paraan ay ang maghurno ng lahat ng gulay sa grill, at pagkatapos ay nilaga ang mga ito. Magluluto kami sa pangalawang paraan. Samakatuwid, nililinis namin ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube o gupitin ito sa kalahati (depende sa laki ng root crop). Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ikalat ang mga patatas. Iprito ito sa sobrang init sa lahat ng panig. Kung maraming mga patatas, iprito ito sa maraming yugto.
2. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga cube at iprito sa sobrang init.
3. Gupitin ang repolyo sa kalahati. Pagkatapos ay inilalagay namin ang isa sa mga halves na may isang hiwa sa board at gupitin sa makapal na mga piraso. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga cube. Nagprito rin kami ng repolyo sa sobrang init.
4. I-twist ang karne sa isang gilingan ng karne, o kunin kaagad ang nakahandang karne na tinadtad. Timplahan ito ng asin at paminta, magdagdag ng itlog at semolina dito. Gumalaw nang mabuti ang tinadtad na karne at igulong sa laki ng walnut o mas malaking bola-bola.
5. Iprito ang mga bola-bola hanggang ginintuang kayumanggi sa parehong kawali kung saan pinrito ang mga gulay.
6. Ilagay ang lahat ng sangkap ng nilaga sa isang kasirola.
7. Ibuhos ang tomato juice at magdagdag ng tubig kung walang sapat na likido. Timplahan ang ulam ng asin at paminta ayon sa gusto mo. Magdagdag ng sariwang damo tulad ng ninanais.
8. Kumulo ang nilaga sa daluyan ng init, natakpan, sa loob ng 30 minuto. Pukawin ito paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog ng mga sangkap. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Mga meatball na may nilagang gulay
2) Masaganang tanghalian - nilagang gulay na may mga bola-bola
