Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng linden honey. Mga kontraindiksyon sa paggamit nito. Paano ka kumain ng isang paboritong tratuhin ng mga may sapat na gulang at bata? Mga tampok ng pagpipilian.
Ang Linden honey ay isang matamis at mabango na produktong pagkain, nektar, na natutunaw sa ani ng bubuyog at pagkatapos ay lumago sa pugad. Ito ay lime nectar na itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang nakapagpapagaling o produktong kosmetiko. Kinakailangan ang honey para sa baking confectionery at mga produktong panaderya. Ano ang kasama sa produkto at paano kapaki-pakinabang ang linden honey? Ang mga ito at iba pang mga kagiliw-giliw na katotohanan ay tatalakayin sa ibaba.
Mga katangian ng linden honey
Ang lasa ng linden honey ay palaging kaaya-aya at binibigkas, kung minsan ang isang bahagyang kapansin-pansin na kapaitan ay maaaring naroroon dito. Tiniyak ng mga beekeepers na sapat na para makatikim ng linden nektar ang isang tao upang matandaan ang lasa nito sa buhay at madaling makilala ito mula sa iba pang mga uri ng honey.
Iba pang mga natatanging tampok ng linden honey:
- Katamtamang density;
- Kulay ng amber (dilaw-kahel na kulay);
- Ang isang malinaw na amoy ng bulaklak na nakapagpapaalala ng samyo ng mga lindens sa panahon ng pamumulaklak.
Ang dami ng kapaki-pakinabang na nutrisyon na honey ay direktang nakasalalay sa lokalidad kung saan ito ginawa. Madaling hulaan na ang mga bubuyog ay gumagawa ng linden sweetness mula sa nektar ng mga bulaklak na Linden. Hindi lahat ng rehiyon ng ating bansa ay maaaring makisali sa pagkuha ng naturang produkto. Upang makakuha ng isang napakasarap na pagkain sa linden, dapat kang maglagay ng katibayan na may mga bees malapit sa mga siksik na kagubatan o mga halamanan, narito na ang isang malaking bilang ng mga namumulaklak na lindens ay nakatuon.
Kinokolekta ng mga bees ang nektar mula sa mga bulaklak ng puno at bahagyang natutunaw ito sa kanilang mga pananim. Pagkatapos ang mga insekto ay kumakalat sa produktong ito sa isang honeycomb ng wax, na inihanda nang maaga sa mga pantal. Ang mga manggagawa ay tinatakan ang nektar sa mga espesyal na tagapigil at iniiwan itong nag-iisa para sa pagkahinog. Sa panahong ito, ang delicacy ay nakakakuha ng isang mas makapal na istraktura at paulit-ulit na aroma. Makalipas ang ilang sandali, ang mga beekeepers ay naglalabas ng pulot mula sa mga pantal.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng linden honey
Naglalaman ang Linden honey ng maraming mga enzyme na kapaki-pakinabang para sa mga tao, carotene at iba pang mga biologically active na sangkap. Ang produkto ay humigit-kumulang na 36% glucose.
Ang calorie na nilalaman ng lime honey bawat 100 g ng produkto ay 320 kcal, kung saan:
- Mga protina - 0.56 g;
- Mataba - 0 g;
- Mga Carbohidrat - 79.7 g;
- Pandiyeta hibla - 0 g;
- Abo - 0 g;
- Tubig - 0 g.
Mga bitamina bawat 100 g ng produkto:
- Bitamina B1, thiamine - 0.01 mg;
- Bitamina B2, riboflavin - 0.037 mg;
- Bitamina B5, pantothenic acid - 0.069 mg;
- Bitamina B6, pyridoxine - 0, 028 mg;
- Bitamina B9, folic acid - 0, 0019 mg;
- Bitamina C, ascorbic acid - 2, 88 mg;
- Bitamina H, biotin - 0, 00009 mg;
- Bitamina PP, nikotinic acid - 0.38 mg.
Ang pangunahing mga macro- at microelement sa 100 g ng dayap na pulot:
- Potassium (K) - 52 mg;
- Calcium (Ca) - 7, 95 mg;
- Magnesium (Mg) - 2.95 mg;
- Sodium (Na) - 9, 9 mg;
- Posporus (P) - 3.9 mg;
- Chlorine (Cl) - 17 mg;
- Bakal (Fe) - 0.79 mg;
- Iodine (I) - 0, 0019 mg;
- Cobalt (Co) - 0, 0007 mg;
- Manganese (Mn) - 0.033 mg;
- Copper (Cu) - 0.048 mg;
- Fluorine (F) - 0.09 mg;
- Zinc (Zn) - 0.215 mg.
Mabuting malaman! Ang isang kutsarita ay nagtataglay ng 12 g ng pulot, at ang silid kainan ay nagtataglay ng 36 g.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng linden honey
Ang mga benepisyo ng linden honey para sa kalusugan ng tao ay halata - ang produktong ito ay naglalaman ng higit sa 400 mga uri ng nutrisyon na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan. Ang napakasarap na pagkain ay madaling natutunaw ng digestive tract. 85% ng masa ng kinakain na pulot ang pumapasok sa dugo ng tao.
Mahalaga! Upang madama ang maximum na therapeutic effect ng produktong ito, dapat itong kainin sa walang laman na tiyan pagkatapos uminom ng isang basong purified o mineral na tubig.
Ang pangunahing mga katangian ng gamot ng linden honey:
- Pinagaling ang atay … Ipinapakita ng produkto ang kapaki-pakinabang na pag-aari na ito dahil sa nilalaman ng propolis, na ginagamit ng mga bees, lalo na, para sa pagtatayo ng mga pantal.
- Paboritong nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system … Isinasagawa ang pagpapaandar na ito dahil sa nilalaman sa honey ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, halimbawa, potasa, magnesiyo, atbp.
- Nakikipaglaban sa depression at hindi pagkakatulog … Tulad ng anumang tamis, ang honey ay nag-aambag sa paggawa ng hormon ng kaligayahan sa katawan, na pinapaburan ng mabuti ang pangkalahatang emosyonal na background ng isang tao. Ito ay sapat na upang kumain ng isang maliit na gamutin bago ang oras ng pagtulog, at ang katawan ay madaling mag-relaks at plunge sa isang malusog na malalim na pagtulog.
- Nasusunog ang taba at detoxify ang dugo … Naglalaman ang produkto ng maraming mga amino acid na nagpapabilis sa metabolismo, ginagawang mas katamtaman ang gana sa pagkain, at sa ilang sukat, kumilos bilang isang laxative. Maraming mga tinatawag na diet sa honey, na sumusunod sa kung saan maaari kang mawalan ng maraming kilo ng labis na timbang bawat linggo.
- Mabilis na nabubulok ang katawan … Ito ay sapat na upang kumain ng ilang mga kutsarita ng napakasarap na pagkain upang makaramdam ng busog at energized. Iyon ang dahilan kung bakit maaari itong magamit bilang isang meryenda sa trabaho. Ang nasabing pagkain ay magiging mas malusog para sa iyong kagalingan at timbang kaysa sa french fries o isang sausage sandwich.
- Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit sa panahon ng mga pana-panahong sipon at mga nakakahawang sakit … Nakatuon ang agham sa mga katangian ng antibacterial at diaphoretic ng linden honey, madalas itong inireseta kasama ng mga gamot upang labanan ang trangkaso at iba pang mga sakit na sanhi ng mga virus.
- Pinapawi ang pagkapagod ng mata pagkatapos ng isang masipag na araw na pagtatrabaho … Para sa mga ito, ang honey ay ginagamit sa paggawa ng mga patak ng mata o sa paggawa ng mga espesyal na losyon, na inilalagay sa mukha sa lugar ng mga organo ng paningin.
- Pinapabuti ang kondisyon ng balat at mga kuko … Ginagamit ang honey sa natural na anyo nito para sa pambalot, idinagdag ito sa nakakarelaks na paliguan o mga massage lotion. Matapos ang mga pamamaraan sa paggamit ng pulot, ang kliyente ng SPA-salon ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nasunog ang pang-ilalim ng balat na taba, ang balat ay nagiging makinis at malambot, ang orange na peel effect ay nawala. Ang mga dalubhasa ng manikyur ay madalas na gumagamit ng paggamit ng kapangyarihan ng paggaling ng honey - salamat dito, ang mga kuko ay nagiging mas malakas at hindi gumagalaw.
- Nagpapalakas ng buhok … Para sa mga ito, ang mga maskara ng buhok ay ginawa mula sa pulot, na madaling ihanda kahit sa bahay.
Sa isang tala! Ang honey ay itinuturing na isang katamtamang mataas na calorie na produkto. 100 g ng napakasarap na pagkain na ito ay 15, 5% lamang ng pang-araw-araw na calorie para sa isang tao.
Contraindications at pinsala ng linden honey
Ang isang kutsarita ng mga produktong bubuyog ay hindi ka gagawing mas malusog o mas malusog. Upang madama ang mga benepisyo at pinsala ng linden honey, dapat itong kainin ng isang tao nang regular.
Ang mga matatanda, upang mapabuti ang kanilang kalusugan, dapat kumain ng hanggang sa 100 g ng matamis bawat araw, mga bata - hanggang sa 2 tsp. Kung ang mga kaugalian na ito ay lumampas, ang mga proseso ng pathogenic ay maaaring bumuo sa katawan.
Negatibong mga kahihinatnan ng labis na pagkonsumo ng linden honey:
- hindi pagkatunaw ng pagkain;
- mga reaksiyong alerdyi;
- nadagdagan ang tibok ng puso;
- isang makabuluhang pagtaas sa asukal sa dugo;
- mabilis na pagyeyelo sa malamig na panahon (ang honey ay may warming effect sa katawan, kaya dapat mong ihinto ang paggamit nito bago lumabas sa lamig).
Binigyang diin ng mga eksperto na ang dayap na pulot ay hindi maaaring pakuluan o idagdag sa masyadong maiinit na inumin / pinggan. Sa mataas na temperatura, ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi lamang nawawala ang mga bitamina, ngunit nakakakuha din ng isang tiyak na antas ng pagkalason. Ang honey na pinainit sa isang mataas na temperatura ay nagiging carcinogenic (maaari itong maging sanhi ng pag-unlad ng mga malignant na tumor sa katawan).
Ang mga doktor ay nakatuon sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng linden honey - ang mga sumusunod na kategorya ng mga tao ay kailangang bigyan ng tamis:
- mga batang wala pang 3 taong gulang;
- mga pasyente na naghihirap mula sa diabetes mellitus;
- mga nagdurusa sa alerdyi na may indibidwal na hindi pagpaparaan ng pulot;
- ang mga buntis na kababaihan sa pagkakaroon ng ilang mga kontraindiksyon, na tinutukoy sa isang paraan ng laboratoryo - ang paggamit ng paggamot sa panahong ito ay maaaring makapukaw ng isang allergy sa hindi pa isinisilang na bata.
Kung ikaw ay alerdye sa mga produkto ng bee, hindi mo dapat ganap na abandunahin ang mga paggamot. Ang patolohiya na ito ay maaaring maitama sa tulong medikal. Matapos matanggal ang allergy, simulang gumamit ng linden honey sa maliliit na dosis at sa ilalim ng pangangasiwa ng mga espesyalista.
Sa ilang mga kaso, pinapayagan ng mga pediatrician na ibigay ang honey sa mga batang may edad na 2 bilang bahagi ng paggamot ng mga sipon. Ipinagbabawal na kumuha ng aerosol therapy kasama ang pakikilahok para sa pneumonia o mga problema sa puso.
Tandaan! Upang maiwasan ang pagkawala ng apog ng honey sa mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat itong itago sa baso o mga lalagyan na gawa sa kahoy. Ang silid kung saan matatagpuan ang paggamot ay dapat na katamtamang mainit. Huwag i-freeze ang produkto o itago ito sa isang malamig na lugar.
Paano pumili ng linden honey?
Paano makilala ang de-kalidad na honey ng dayap? Alam ng lahat na mas mahusay na bumili ng isang produktong hindi pa-sweet. Gayunpaman, ang napakasarap na pagkain ay nagsisimulang mag-kristal sa ilalim ng anumang mga kondisyon pagkatapos ng anim na buwan na pag-iimbak. Ang prosesong ito ay hindi maiiwasan, samakatuwid ang antas ng crystallization ay gumaganap ng pangalawang papel sa pagtukoy ng kalidad ng honey.
Nasa harap ng counter ng nagbebenta, ang produktong ito ay dapat suriin ayon sa mga sumusunod na parameter: kulay, amoy, pagkahinog, pagkakapare-pareho.
Kulay ng honey ni Linden
maaaring sabihin sa mamimili nang maraming: dapat itong maging homogenous, amber nang walang ulapot. Kung ang honey ay may isang transparent na istraktura, walang mga banyagang impurities dito. Kung ang isang sediment ay nabuo sa isang ulam na may napakasarap na pagkain, nangangahulugan ito na ang asukal, almirol at iba pang mga sangkap ay idinagdag sa produkto (kung minsan ang mga bubuyog ay pinapakain ng gayong mga impurities upang madagdagan ang dami ng pagbomba ng mga kalakal).
Upang malaman para sigurado kung mayroong anumang mga banyagang additives sa linden honey, matunaw ito sa tubig: ang produkto na may mga additives ay magiging maulap, at isang sediment ang lilitaw sa ilalim ng lalagyan.
Gumamit ng yodo upang matukoy ang pagkakaroon ng harina o starch sa isang napakasarap na pagkain. Magdagdag ng isang patak ng antiseptiko sa pulot na dati ay pinahiran ng tubig. Kung ang solusyon ay nagiging asul, nangangahulugan ito na naglalaman ito ng harina o starch.
Kadalasang idinagdag sa linden honey tisa … Upang makilala ang gayong karumihan, kailangan natin ng suka. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng suka ng suka sa produkto at makinig - isang sipit ay magpapahiwatig ng pagkakaroon ng tisa.
Linden honey dapat meron binibigkas na amoy, kung wala kang amoy, kung gayon ang asukal ay naidagdag sa paggamot.
Tukuyin pagkahinog ng produkto posible sa bahay lamang ang pag-alaga sa pukyutan. Upang gawin ito, ang tamis ay dapat na maiinit sa 20 ° C at ang isang kutsara ay dapat na isawsaw dito. Kung, habang pinupukaw ang produkto, napansin mong balot nito ang kutsara, at hindi maubos mula rito, ang honey ay hinog na.
Bakit mahalaga na bumili ng hinog na dayap na pulot? Ang nasabing produkto ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento, at mayroon itong mahabang buhay sa istante. Kung ang nektar ay pumped out ng mga pantal nang maaga, maaari itong mabilis na maasim, at maglalaman ito ng isang limitadong halaga ng mga enzyme, asukal at iba pang mga nutrisyon na kapaki-pakinabang sa kalusugan.
Dapat natural at mataas na kalidad na dayap na pulot madaling kuskusin gamit ang iyong mga daliri at sumipsip sa balathabang ang pumalit ay gumulong sa mga bugal. Ang paglubog ng isang manipis na stick sa lalagyan na may produkto, dapat mong makita na kapag hinugot mo ang tester, ang honey ay iginuhit sa isang manipis na stream. Sa parehong oras, ang mga splashes ay hindi dapat manatili sa ibabaw nito, pinapayagan ang maliliit na bula.
Hindi alam ng lahat! Si Linden ay itinuturing na reyna ng lahat ng maliliit na halaman; halos 16 kg ng pulot ang maaaring makolekta mula sa isang puno.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa honey
TOP 10 kagiliw-giliw at hindi alam na mga katotohanan tungkol sa honey:
- Ang People's Republic of China ang nangunguna sa paggawa ng pulot.
- Ang isang maliit na sandwich na may isang produktong bee ay maaaring makatulong na mabawasan ang hangover syndrome.
- Ang isang bubuyog ay kailangang mangolekta ng nektar mula sa 100,000 mga bulaklak upang makagawa ng 100 g ng pulot.
- Ang pinakamahal na produktong pag-alaga sa pukyutan sa mundo ay maaaring mabili sa Israel. Dito magbabayad ka tungkol sa 10,000 rubles para sa isang napakasarap na pagkain.
- Noong unang panahon, ang regalo ng matamis na bee ay ginamit bilang pampaganda. Ang mga tao mula sa buong mundo ay gumagamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng linden honey hanggang ngayon.
- Ang Siberia ay isa sa pinakamalaking mga tagagawa ng pulot sa Russian Federation. Kahit na ang napakasarap na pagkain ay lumitaw dito hindi pa matagal - 200 taon lamang ang nakakaraan.
- Ang salitang "honey" ay nagmula sa Hebrew at literal na isinalin sa Russian bilang "magic spell".
- Ang isang matamis na produkto ay maaaring mapanatili ang lasa nito sa loob ng maraming siglo. Bilang suporta dito, binanggit ng mga siyentista ang halimbawa ng paglilibing sa Tutankhamun. Ang isang amphora na may pulot ay natagpuan sa kanyang libingan - isang produkto na may mga siglo ng pagtanda ay bilang matamis at malusog na bilang sariwa.
- Naghahain ang honey bilang isang ref: noong sinaunang panahon, ang mga naninirahan sa mga maiinit na rehiyon ng planeta ay pinahid ng karne ng tamis at inilibing ito sa lupa, kaya't nanatiling sariwa sa mahabang panahon, sa kabila ng init.
- Ang mga tagasunod ng tradisyunal na gamot ay gumagamit ng honey bilang isang ahente ng pagpapagaling. Pinahid nila ang mga gasgas o pagkasunog sa kanila ng 2 beses sa buong araw upang ang sugat ay gumaling nang mabilis hangga't maaari.
Bakit kapaki-pakinabang ang linden honey - panoorin ang video:
Pinapayuhan ng mga doktor mula sa buong mundo na bumili ng apog na honey para sa pagbawas ng timbang, paglaban sa mga lamig at masamang pakiramdam. Ginagamit ito para sa therapeutic na pag-aayuno. Upang maranasan ang lahat ng mga pakinabang ng produktong ito, dapat itong ubusin nang regular, ngunit sa katamtaman.
