Ang mga crispy cucumber, makatas na labanos, lambot ng Peking repolyo at light sourness ng sorrel - isang ilaw, tag-init, sariwa at pampalusog na salad na may isang orihinal na lasa. Lalo na itong aakit sa mga sumusunod sa pigura. Hakbang-hakbang na resipe na may mga larawan, resipe ng video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may sorrel, repolyo, pipino at labanos
- Video recipe
Ano ang lutuin sa sorrel? Ang kauna-unahang bagay na agad na naisip ko ay ang borsch na may sorrel, itlog at sour cream. Oo, ito ay isang hindi maikakaila na masarap na ulam, ngunit hindi lamang ito kung saan ang sorrel ay may pangunahing papel. Ang mga gulay na light salad ay hindi gaanong masarap at malusog kasama nito. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung kailan hihinto sa paggamit nito. Ang sariwang sorrel ay mas malusog kaysa sa unang mainit na ulam. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi natutunaw, siningaw at na-volatilize mula rito. At pinakamahalaga, ang sorrel ay ang may hawak ng record para sa nilalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, na kulang sa tagsibol, at napanatili ito nang buo sa isang sariwang salad. Samakatuwid, ang paggamit ng naturang salad ay isang tunay na kaligtasan ng katawan mula sa kakulangan sa bitamina.
Ngayon ang oras kung kailan ang unang mga sariwang gulay at gulay ay humihiling para sa dila. At walang mas mahusay kaysa sa pagkain ng isang plato ng masustansyang salad na may masarap na asim ng "meadow apple", na kung minsan ay tinatawag na leaf sorrel, sa gabi. Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga salad na may halamang ito, mayroong higit sa sapat na mga posibilidad. Ang mga karagdagang pagkain ay nakasalalay sa panlasa ng mga kanino nilalayon ang ulam. Ipinapanukala ko ngayon na magluto ng isang salad ng sorrel, repolyo, mga pipino at labanos. Sa kabila ng katotohanang ang salad ay buong binubuo ng mga gulay, maaari kang kumain ng masaganang pagkain na may isang plato ng gayong ulam sa gabi nang hindi sinasaktan ang iyong pigura.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 43 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Intsik na repolyo - 7 dahon
- Sorrel - 10 mga sanga
- Labanos - 10 mga PC.
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang salad ng sorrel, repolyo, mga pipino at labanos, isang resipe na may larawan:
1. Mula sa ulo ng repolyo ng Tsino, alisin ang mga dahon, hugasan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.
2. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng sorrel gamit ang isang cotton twalya. Gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo, putulin ang mga dulo at gupitin sa manipis na kalahating singsing na 2-3 mm.
4. Hugasan ang mga labanos at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin sa mga singsing o kalahating singsing na kasing kapal ng mga pipino.
5. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang malaking malalim na mangkok at timplahan ng asin at langis ng oliba. Ihagis ang sorrel, repolyo, pipino at labanos na salad at ihain. Karaniwan itong natupok kaagad pagkatapos ng paghahanda; hindi kaugalian na lutuin ito para magamit sa hinaharap.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang sariwang berdeng salad na may mga pipino at labanos.
