Hindi pa matagal na ang nakalipas, isang napaka-kagiliw-giliw na prutas na tinatawag na "feijoa" ang lumitaw sa mga window ng shop. Sasabihin sa iyo ng aming artikulo ang lahat tungkol sa masarap na prutas na ito. Ang Feijoa o Akka Sellova ay isang maliit na evergreen na puno ng pamilya Myrtle. Lumalaki ito sa taas na mga 4 m. Ang puno ng halaman ay may berde-kayumanggi kulay na kulay na may isang magaspang na balat. Ang mga bulaklak ay maliwanag na kulay-rosas na may puting kulay sa paligid ng mga gilid, sa gitna ng bulaklak ay may mga 70-80 stamens, na polinado ng mga insekto. Ang panahon ng pamumulaklak ay nagsisimula sa Mayo at nagtatapos sa katapusan ng Hunyo, pagkatapos kung saan lilitaw ang mga berdeng prutas. Iba't iba ang hugis ng mga ito: bilog at pahaba. Lumalaki sila hanggang sa 7 cm ang lapad at timbangin mula 30 hanggang 100 gramo. Kapag ang mga prutas ay ganap na hinog, sila ay naging mataba, makatas na may maasim na lasa. Ang panahon ng pagkahinog ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Oktubre at tumatagal hanggang sa katapusan ng Nobyembre.
Ang Feijoa ay itinuturing na isang subtropical na halaman, dahil higit sa lahat ito ay matatagpuan sa mga bansa sa Mediteraneo, Caucasus at Crimea. Sa pangkalahatan, gusto ng puno na ito ang kahalumigmigan at init, ngunit napatunayan na makatiis ng mababang temperatura (mga -10). Iyon ang dahilan kung bakit makakahanap ka ng feijoa sa mga istante ng mga tindahan kahit na pagkatapos ng Bagong Taon.
Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng feijoa
Ang Feijoa ay pinaniniwalaan na naglalaman ng pinaka-yodo, naglalaman ito ng higit pa sa lahat ng mga pagkaing-dagat. Dahil dito na ang prutas na ito ay malawakang ginagamit pareho para sa paggamot at para sa pag-iwas sa mga sakit na teroydeo. Ito ay nasa isang nalulusaw na tubig na estado, na nagpapahintulot sa ito na maunawaan ng mabuti ng katawan. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming bitamina, kabilang ang bitamina C, PP at B na bitamina.
Halimbawa, dahil sa nilalaman ng bitamina C na ito, ang feijoa ay madalas na ginagamit upang gamutin ang mga viral at sipon. Pagkatapos ng lahat, ang prutas na ito ay nagsisilbi ring mahusay na tool para sa pagpapalakas ng immune system, na lalong mahalaga sa panahon ng karamdaman.
Naglalaman ang feijoa peel ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kabilang sa mga ito ay ang mga antioxidant tulad ng kakhetin, leukoanthocin at biologically active na mga sangkap. Hindi lamang sila nakakatulong upang mapanatili ang kabataan, ngunit maiwasan din ang pag-unlad ng malignant neoplasms. Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming mga elemento ng micro at macro. Kabilang sa mga ito ay kaltsyum, potasa, magnesiyo, sink, tanso, iron, sodium at mangganeso. Ngunit dahil sa nilalaman ng madaling natutunaw na mga protina at taba, ang feijoa ay inuri bilang isang mababang-calorie na produkto at ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
Ang 100 g ng prutas ay naglalaman ng halos 45 kcal. Ang madalas na pag-inom ng prutas ay makakatulong upang maalis ang hindi lamang labis na timbang, ngunit mabisa ring gamutin ang labis na timbang.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng feijoa
Dahil sa napakaraming nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa feijoa, ang prutas na ito ay ginagamit sa iba't ibang mga patlang. Una sa lahat, sa gamot, dahil ang paggamit nito ay nakakatulong sa kapwa upang gamutin at maiwasan ang pag-unlad ng ilang mga karamdaman. Ang mga prutas ay malawakang ginagamit sa cosmetology, dahil mayroong lahat ng mga kinakailangang sangkap para sa kagandahan at kalusugan ng balat. At, siyempre, ang kakaibang prutas na ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto, dahil ang pambihirang lasa nito ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan.
Ang paggamit ng feijoa sa gamot
Inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ang prutas na ito para sa mga nasabing sakit:
- pagkagambala ng trabaho at nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract;
- atherosclerosis;
- mataas na presyon ng dugo (ibababa ng feijoa ang presyon ng dugo);
- sipon, ARVD, trangkaso;
- mga sakit sa puso;
- dumudugo gilagid, karies, inaalis sakit ng ngipin;
- nagpapagaling ng mga sugat at ulser;
- sakit sa balat (may mga antibacterial at antifungal effects);
- tinatrato ang brongkitis;
- tumutulong sa pagtatae;
- tumutulong upang gawing normal ang kondisyon sa mabibigat at masakit na mga panahon.
Ang paggamit ng feijoa sa cosmetology
Dahil ang feijoa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, ginagamit ito bilang isang mahusay na anti-Aging at anti-namumula ahente para sa balat. Mayroon din itong mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- inaalis ang labis na langis sa balat, sa gayon ay nakakatulong upang mapupuksa ang acne;
- mahusay na nagbibigay ng sustansya at moisturize dry at tuyo balat, lalo na sa malamig na panahon;
- inaalis ang gayahin ang mga kunot, dahil mayroon itong isang mas mahihigpit na epekto;
- nagpapabuti ng kulay ng balat, iniiwan itong malusog at nagliliwanag.
Maaaring magamit ang prutas na Feijoa upang makagawa ng isang mahusay na mask, na itinuturing na unibersal at tumutulong sa anumang mga problema. Upang maihanda ito, kailangan mo ng kalahating maliit na prutas na feijoa, 1 yolk, 2-3 tsp. langis ng oliba at 2 kutsara. l. mababang-taba ng keso sa maliit na bahay. Grind ang feijoa gamit ang alisan ng balat sa isang katas, idagdag ang lahat ng iba pang mga produkto at ilapat sa mukha sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
Ang paggamit ng feijoa sa pagluluto
Sa kabila ng katotohanang ang feijoa ay isang prutas, ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ito ay mahusay para sa karne bilang isang sarsa. Gayundin, maraming mga chef sa mga restawran ang nagluluto ng karne na may mga piraso ng feijoa, dahil nagbibigay ito sa mga nasabing pinggan ng pampalasa at pagiging sopistikado. Ang prutas ay napupunta nang maayos sa mga gulay at prutas na salad, ang maasim na lasa ay ginagawang hindi pagluluto at pampagana ng ulam. Lalo siyang mahusay na "kaibigan" na may mga karot, beet, mansanas at prutas ng sitrus. Sa paghahanda ng confectionery, ang mga berdeng prutas na ito ay madalas ding ginagamit. Ang mga ito ay idinagdag sa cream para sa mga pastry at cake, pati na rin upang palamutihan ang mga cake mismo.
Kung gilingin mo ang mga prutas ng feijoa sa isang blender o gilingan ng karne at magdagdag ng asukal (1: 1), makakakuha ka ng isang masarap at malusog na jam na maaaring idagdag sa tsaa. Ngunit dapat itong itago sa isang baso ng baso at sa ref. Maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa kung paano maayos na lutuin ang feijoa sa ibaba.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng feijoa
Sa kabila ng katotohanang ang feijoa ay ginagamit sa lahat ng mga larangan ng buhay, sa ilang mga kaso ang mapanganib na kainin ang prutas na ito:
- Mahigpit na ipinagbabawal na kainin ito sa kaso ng sakit na thyrotoxicosis.
- Ang mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa mga sangkap na bumubuo sa prutas na ito.
- Hindi ka maaaring gumamit ng feijoa para sa mga taong may sakit na diabetes at labis na timbang, dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng asukal.
- Huwag ibigay ang prutas sa mga maliliit na bata, maaari itong pukawin ang isang reaksiyong alerdyi sa kanila.
- Hindi mo kailangang kainin ito sa maraming dami, maximum na 2-3 piraso. sa isang araw. Pagkatapos ng lahat, hindi pangkaraniwan na ito ang nagiging sanhi ng mga nasabing epekto tulad ng kawalan ng pag-iisip, pagkamayamutin, pagbawas ng pagganap, pagtaas ng temperatura ng katawan.
- Ang Feijoa na may gatas ay maaaring maging sanhi ng pagtatae.
- Kung susubukan mo ang prutas sa kauna-unahang pagkakataon, kailangan mong kumain ng ilang mga hiwa, kung sapat ang tugon ng katawan, sa susunod na makakakain ka pa. Sa ganitong paraan, masusubukan mo kung paano tumutugon ang iyong katawan sa isang bagong produkto.
May mga oras na ang paggamit ng feijoa ay nagdudulot ng matinding pagkalasing, ito ay dahil sa ang katunayan na, malamang, ang produkto ay hindi sariwa. Samakatuwid, kapag pipiliin ito, maingat na siyasatin ang prutas, kung may mga dents o mabulok dito. Ang sariwang prutas ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo.
Paano kumain ng feijoa: mga recipe
Kapag kumakain ng feijoa, gamitin ang buong prutas. Ngunit ang ilang mga tao ay kumakain lamang ng pulp, habang tinatapon ang alisan ng balat. Kung sabagay, nakakatikim ito ng kaunting tart. Sa katunayan, ang pinakamalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatagpuan dito. Samakatuwid, kailangan lang itong kainin. Kung ang hindi kanais-nais na aftertaste ay nakakaabala sa iyo, tuyo ang alisan ng balat at idagdag sa tsaa, ito ay magiging hindi lamang isang malusog na inumin, ngunit magiging mabango at masarap din. Ngunit depende sa kung anong pinggan ang lutuin mo mula sa prutas na ito, kung minsan kailangang balatan ang alisan ng balat.
Tulad ng para sa paghahanda ng mga pinggan ng feijoa, maraming mga ito, at ibabahagi namin ang ilan sa iyo.
Feijoa salad
Upang maihanda ang salad na ito, kailangan namin ng 1 maliit na beet, na dapat paunang luto, 1 medium feijoa, 100 g ng mga nogales, langis ng oliba at asin. Ang mga beet ay maaaring i-cut sa mga piraso, pati na rin ang gadgad sa isang malaking kudkuran, piliin ang paraang mas gusto mo. Peel ang feijoa at gupitin sa maliliit na cube. Susunod, ang mga mani ay dapat na tinadtad at ihalo sa lahat ng mga sangkap. Panghuli, timplahan ng langis ng oliba at asin. Ang kahanga-hangang resipe ng bitamina na ito ay isang mahusay na ulam upang maibalik ang sigla at enerhiya.
Feijoa manok
Upang magluto ng isang makatas na manok na may feijoa, kailangan namin ng halos 1 kg. karne ng manok (dapat walang boneless). Ang karne ay dapat i-cut sa malalaking piraso, tungkol sa 5 cm. Sunod, kailangan mong ihanda ang pag-atsara kung saan ang karne ay mai-marino: 1 kutsara. tubig, katas ng kalahating limon, pampalasa, asin at asukal. Ibuhos ang aming karne gamit ang marinade na ito at maghintay ng halos 2 oras. Matapos ang oras na ito ay lumipas, inilabas namin ang karne, gupitin ang feijoa sa manipis na mga hiwa at ilagay ang karne sa isang fireproof form, binabago ito sa mga piraso ng feijoa. Budburan ng gadgad na Parmesan sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 1 oras sa temperatura na 150 degree.
Feijoa meat sauce
Grind ang kinakailangang dami ng mga prutas sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin, paminta at bawang. Ilagay ang nagresultang masa sa isang maliit na apoy at lutuin ng hindi bababa sa 5 oras.
Feijoa jam
Gumiling ng 1 kg sa isang gilingan ng karne o blender. feijoa, 1 malaking limon o kahel, magdagdag ng kaunting asukal at handa na ang masarap na jam. Itabi sa ref para sa 2-3 araw. Upang madagdagan ang buhay ng istante ng naturang jam, dapat itong lutuin ng 5-6 na oras, pagkatapos lamang nito ay mas mahaba ang pagtayo nito sa ref. Hindi inirerekumenda na mapanatili ang feijoa jam, dahil sa ganitong paraan maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina ang mawawala mula rito.
Mayroong maraming mga recipe mula sa feijoa, maaari mong gilingin ito sa isang blender at ihalo ito sa honey, maaari mo itong kainin na hilaw, lutuin ang mga compote, sa anumang kaso, gamit ito, gumawa ka ng malaking kontribusyon sa iyong kalusugan. Pagkatapos ng lahat, isinasaalang-alang nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian - ito ay isang hindi maaaring palitan na prutas para sa kagandahan, kabataan at kalusugan!
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa feijoa
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng feijoa ay unang nalaman noong ika-19 na siglo. Ang prutas na ito ay nakakuha ng pangalan salamat sa Pranses na naturalista, na ang pangalan ay Juan da Silva Feige. At samakatuwid, sa France na feijoa unang lumitaw.
Maraming taon na ang nakalilipas, nang ang prutas ng feijoa ay hindi pa ganoong sikat, lumaki ito para sa dekorasyon. Dahil ang mga puno ng halaman na ito ay maliit, na may makintab na bilugan na mga dahon, pati na rin ng mga magagandang bulaklak, nakatanim sila sa mga parke at mga parisukat, dahil ang hitsura nila ay napakaganda at kinagalak ang "mata ng tao". Kahit na ngayon, sa ilang mga maiinit na bansa, ang feijoa ay lumago para sa hangaring ito. Nang maglaon, nalaman ng mga tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng puno na ito at nagsimulang palaguin ito sa mga espesyal na itinalagang lugar.
Mayroong isang napaka sinaunang alamat tungkol sa pinagmulan ng feijoa. Minsan isang batang lalaki ay umibig sa isang prinsesa sa dagat. Nag-asawa sila at nagsimulang mabuhay nang magkasama sa ilalim ng isang malalim at walangalimang dagat. Ngunit ang tao ay napaka-homesick para sa kanyang katutubong lupain, at isang araw nagpasya siyang bumalik sa bahay at manirahan muli sa ibabaw ng mundo. Ngunit para sa naturang desisyon, ang ama ng prinsesa ng dagat, ang hari ng dagat, ay ginawang isang puno, na may mga prutas na may bango ng simoy ng dagat.
Higit pang impormasyon tungkol sa Feijoa sa pagsusuri ng video na ito:
