Ang adobo na keso ay isang kahanga-hangang meryenda na maaaring kainin ng sarili, o maaaring magamit bilang isang malasang karagdagan sa isang salad ng gulay.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga adobo na keso ay matagal nang nasiyahan sa amin sa kanilang pagkakaroon sa mga tindahan sa mga premium na istante. Ipinagbibili ang mga ito sa spice oil, na may pagdaragdag ng hipon, pampalasa, halamang gamot, atbp. Gayunpaman, mayroon silang isang sagabal - mataas na gastos. Samakatuwid, ang mga espesyalista sa pagluluto ay nagsimulang maghanda ng isang mahusay na disenteng pampagana sa kanilang sarili, na kung saan mayroon silang maraming bilang ng mga magagandang pagsusuri.
Ang nagresultang adobo na keso ay napaka masarap, puspos ng aroma ng peppers at herbs, hindi pangkaraniwang maganda at katamtamang maanghang. Maaari mong marino ganap na anumang uri ng keso. Ang langis kung saan ito adobo ay hindi rin mawawala. Maaari silang magamit upang magbihis ng mga salad, idagdag kapag nilaga ang karne, gulay at iba pang mga produkto.
Maaari mong ihatid ang keso na ito bilang isang meryenda na may isang basong alak o frothy beer. Gayundin, ang adobo na keso ay angkop para magamit sa lahat ng mga uri ng pinggan, kung saan nagbibigay ito ng isang magaan na piquancy at kabute. Halimbawa, ginagamit ito bilang isa sa mga sangkap para sa mga salad o pizza, kung saan ang mga pinggan ay agad na naging mas sopistikado at hindi pangkaraniwan. Angkop din ito para sa paglikha ng mga maligaya na canapes at mga lutong kalakal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 250 kcal.
- Mga paghahatid - 100 g
- Oras ng pagluluto - 2 araw
Mga sangkap:
- Matigas na keso - 100 g (anumang uri)
- Pinong langis ng gulay - 30 g
- Pinong langis ng gulay - 30 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Lemon - 1/3 tsp
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Carnation - 1 usbong
- Ground coriander - 0.5 tsp
- Mainit na pulang paminta - 1/4 tsp
Paggawa ng adobo na keso
1. Gupitin ang keso sa mga hiwa ng anumang laki. Halimbawa, mga cube, hiwa, bar. Ngunit huwag lagyan ng rehas ito, dapat itong maging independiyenteng mga piraso ng keso lamang.
2. Maghanap ng isang naaangkop na lalagyan ng atsara na mahigpit na isinasara. Halimbawa, isang baso o lata na lata, o isang lalagyan ng plastik. Ilagay ang mga piraso ng keso sa lalagyan na ito.
3. Hugasan ang limon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel, putulin ang nais na bahagi kung saan maiipit ang katas.
4. Balatan ang bawang, hugasan at putulin nang makinis. Kung nais mo, maaari mo itong pigain sa bawang, kung gayon ang pampagana ay magiging mas maanghang.
5. Ngayon ihanda ang sarsa. Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: langis ng halaman, lemon juice, mga gisantes ng allspice, sibol ng sibuyas, tinadtad o kinatas na bawang, ground coriander at mainit na pulang paminta. Pukawin ng maayos ang pagbibihis upang ang lahat ng pampalasa ay pantay na ipinamamahagi.
6. Ibuhos ang handa na atsara sa keso.
7. Isara ito ng takip at ipadala upang mag-atsara sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 araw. Kahit na ang oras ng pag-aatsara ay maaaring naiiba. Kung gusto mo ng mas maanghang na meryenda, pagkatapos ay iwanan ang keso sa loob ng 3 araw, hindi gaanong masusok - sa isang araw.
Tingnan din ang resipe ng video para sa paggawa ng isang pampagana - adobo na keso:
