Ang pinong nilagang pollock sa sour cream at adjika ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit! Ang sunud-sunod na resipe sa pagluluto na may larawan ay mag-aapela sa parehong simpleng mga maybahay at kumakain na may kamangha-manghang lasa. Video recipe.
Alam ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng isda. Lahat ng pinggan ng isda ay malusog at mababa ang calorie. Inirekomenda sila ng mga Nutrisyonista sa mga nais mawalan ng timbang, mga taong may diabetes, cholecystitis at mga sakit sa vaskular. Sa parehong oras, upang masiyahan sa mga isda, kailangan mong maluto ito ng tama. Ang isa sa pinaka abot-kayang at madaling maghanda ng isda ay pollock. Ito ay isang maraming nalalaman na isda na mayaman sa mahahalagang sangkap. Hindi siya malakas na tama sa bulsa at simpleng naghahanda para sa minimum na dami ng oras. Ito ay lumabas na ang pollock ay masarap, mababa ang taba, makatas … kaya't hindi ito iiwan kahit sinong walang pakialam. Dahil ang isda ay mababa sa taba, kahit na ang maliliit na bata ay maaaring kumain ng pinggan mula rito. At upang ang isda ay hindi tuyo, dapat itong luto sa sarsa. Halimbawa, nilaga pollock sa sour cream at adjika ay naging masarap at makatas. Ang paghahanda ng pagkain ay hindi mahirap, ang espesyal na kasanayan ay hindi kinakailangan dito. Bukod dito, ang mga fresh-frozen na bangkay ng isda, walang ulo at gutted, ay ibinebenta. Pinapasimple nito ang paunang pagproseso ng produkto. Ngunit ang kaalaman sa ilang mga subtleties ay kinakailangan upang makakuha ng isang garantisadong magandang resulta.
- Huwag defrost isda sa microwave at maligamgam na tubig. Ang pollock ay walang mataas na juiciness, at kapag nagbago ang temperatura, ang istraktura ng protina ay magbabago, at ito ay magiging ganap na tuyo. Iwanan ang isda na matunaw sa ref upang mapanatili itong makatas.
- Alisin ang mga palikpik at buntot na may gunting sa kusina bago lutuin.
- Kapag banlaw ang bangkay, alisan ng balat ang madilim na panloob na pelikula. Kung mananatili ito, ang isda ay makakatikim ng mapait.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Pollock - 2 bangkay
- Ground black pepper - isang kurot
- Adjika - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Sour cream - 10 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang pollock sa sour cream at adjika, recipe na may larawan:
1. Gupitin ang mga palikpik mula sa bangkay, linisin ang panloob na pelikula, hugasan ang isda, tuyo na rin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa 2-3 piraso, depende sa laki. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin ng mabuti. Ilagay ang mga piraso ng isda sa mainit na langis at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, adjika, pampalasa para sa isda, asin at ground black pepper. Gumalaw nang mabuti ang sarsa.
3. Ibuhos ang sarsa ng sour cream sa isda at pakuluan. Takpan ang takip ng takip, ibaling ang init sa pinakamaliit na setting at kumulo ang pagkain ng kalahating oras.
4. Ihain ang natapos na nilagang pollock sa sour cream at adjika na mainit o pinalamig. Ang isda ay masarap sa anumang anyo at may anumang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang pollock sa sour cream.
