Mga nakapagpapagaling na sangkap sa ligaw na limon, ang mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian. Mga kontraindiksyon sa paggamit ng prutas, simpleng mga recipe at kawili-wiling impormasyon. Tandaan! Kapag kumakain ng prutas na may asukal, at higit pa pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga benepisyo ng ligaw na lemon ay hindi masyadong kapansin-pansin.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng ligaw na limon
Dahil ang prutas na ito ay nabibilang sa mga prutas na sitrus, hindi mo dapat kainin ang labis dito, lalo na't hindi mo ito kailangang gawin sa walang laman na tiyan, sa umaga - bago nito mas mainam na uminom ng kaunting tubig o kumain ng anumang bagay. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay idagdag ito sa tsaa o iba pang mga pinggan. Ang mga bata ay hindi rin inirerekumenda na magbigay ng isang malaking halaga ng limon, dahil ang mga ito ay madaling kapitan sa mga reaksiyong alerhiya. Sa isip, pagkatapos ubusin ito, dapat mong magsipilyo ng iyong ngipin upang ang citric acid ay hindi matunaw ang kanilang enamel.
Dapat pansinin na tulad ng mga kontraindiksyon sa ligaw na lemon:
- Tiyan at duodenal ulser … Sa mga sakit na ito, ang integridad ng mauhog lamad ay nagambala, nawawala ang pagkalastiko nito at natatakpan ng maraming malalaki o maliit na follicle. Kapag ang mga pader ng mga organ na ito ay naiirita ng fruit juice, tataas lamang ang kanilang bilang.
- Colitis at gastritis … Sa labas ng yugto ng paglala, maaari mong kayang magdagdag ng isang slice ng lemon sa tsaa o sa anumang mga pinggan. Ngunit walang paraan upang kainin ito sa dalisay na anyo nito, lalo na kung walang asukal. Maaari itong humantong sa matinding sakit sa tiyan at kahit bukas na pagdurugo.
- Cholecystitis … Sa gayong karamdaman, hindi ka maaaring kumain ng anumang maanghang, matamis at maasim. Ang lemon ay isa lamang sa mga huling prutas, na naglo-load ng isang namamagang gallbladder.
- Pamamaga sa bibig … Pinag-uusapan natin ang angina, pharyngitis, tonsillitis, hypertrophy ng lingual at palatine tonsils, laryngitis, tracheitis, brongkitis. Ang mauhog lamad ng bibig na may ganitong mga problema ay natatakpan ng maliliit na sugat at nangangailangan ng matipid na pagkain, habang ang mga acid na nilalaman sa lemon ay magagalit dito.
Ang mahahalagang langis na bumubuo sa prutas ay maaaring humantong sa paglitaw ng maraming acne sa balat.
Mga Recipe ng Wild Lemon
Ang sangkap na ito ay ginagamit bilang isang additive sa una at ikalawang kurso. Maaari itong idagdag sa mga sopas, borscht, pilaf, patatas, pasta. Ngunit kadalasan ang prutas ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno. Gumagawa ito ng masasarap na mga pie, pastry, cookies. Hindi ito gaanong mahalaga bilang isang elemento ng dekorasyon sa mesa; ginagamit ito upang palamutihan ang mga pinggan ng karne at isda, malamig na meryenda, salad. Aktibo rin itong idinagdag sa mga sarsa, syrup, marinade at iba`t ibang inumin. Hindi gaanong madalas na mga candied fruit at jam ang ginawa mula rito. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa mga sumusunod na recipe:
- Limoncello … Hugasan ang mga limon (500 g) ng maligamgam na tubig at alisan ng balat. Ilagay ang tinanggal na alisan ng balat sa isang manipis na layer sa isang malinis na 3 L basong garapon at punan sa tuktok ng vodka (1 L). Pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 2 araw, pagkatapos ay matunaw ang asukal (500 g) sa maligamgam na tubig (700 ML). Hayaang tumayo ang timpla na ito sa isang araw, pagkatapos ay salain ang likido mula sa lalagyan na may alisan ng alisan ng balat at ihalo ito sa syrup ng asukal. Pagkatapos nito, ibuhos ang inumin sa mga lata, i-roll up at ipadala ang mga ito sa basement sa loob ng 3 buwan.
- Pie … Tumaga ng isang biskwit (300 g), ihalo ito sa margarin (150 g) at asukal (2 kutsarang). Pound ang masa na ito hanggang sa isang homogenous na gruel, magdagdag ng itlog na puti (3 mga PC.), Zest ng isang limon, condensada na gatas (200 ML) at paluin ang lahat. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa isang baking dish, paunang langis sa langis ng halaman, at maghurno sa oven sa 200 degree nang hindi hihigit sa 30 minuto. Kapag handa na ang pie, ilabas ito, ilagay sa isang plato, palamig ito, ibuhos sa iyong paboritong siksikan at ihatid. Sa pamamagitan ng paraan, napupunta ito nang maayos sa limoncello.
- Lemon roll … Pagsamahin ang homemade butter o mabigat na cream (3 kutsarang) na may 150 ML buong-taba na gatas sa isang enamel na kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin ng 2-3 minuto sa mababang init. Pagkatapos, kapag lumamig ito, magdagdag ng tatlong itlog dito, magdagdag ng 150 g ng asukal at talunin ang halo sa isang taong magaling makisama. Pagkatapos nito, salain ang harina (2 tasa) sa isang hiwalay na kasirola, ihalo ito sa baking powder (1 kutsara) at gadgad na sarap ng isang limon. Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, takpan ang ilalim ng baking sheet ng isang baking sheet ng papel, ibuhos ang kuwarta dito nang hindi hinawakan ang mga gilid ng hulma, painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ang cake, grasa ito ng condensadong gatas at, nang hindi naghihintay para sa paglamig, igulong ito. Itaas ang mga lutong kalakal gamit ang iyong paboritong jam.
- Kandelang prutas … Hugasan ang mga limon (1 kg), gupitin ito sa manipis na mga hiwa at takpan ng asukal (1.5 kg). Hayaan silang umupo ng hindi hihigit sa 20 minuto, o magdidilim sila. Pagkatapos nito, ilipat ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tubig (800 ML) at lutuin sa mababang init ng halos 4 na oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Bilang isang resulta, ang mga candied fruit ay dapat na malambot, makatas at masarap.
- Barbecue Marinade … Para sa 1 kg ng karne, pagsamahin ang 5 mga sibuyas ng bawang, mga sibuyas na nahahati sa mga singsing (500 g), asin sa panlasa, 6 mga limon, gupitin, mga pulang tuyong alak (30 ML) at isang kurot ng nutmeg.
Mahalaga! Ang mga daluyan ng Juice mula sa peeled lemon ay napakabilis, kaya kailangan mo itong ihanda para magamit agad bago ang paghahanda.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa ligaw na limon
Mas mapait ang lasa ng ligaw na lemon kaysa sa regular na lemon at ang ibabaw nito ay masyadong magaspang. Dahil dito, hindi gaanong maginhawa upang tipunin ito, kailangan mong magsuot ng guwantes sa iyong mga kamay. Ang pag-aani ay nagaganap sa buong taon, dahil sa tropiko ang prutas ay namumunga sa lahat ng 12 buwan. Nagbibigay ito ng mga unang prutas 5-10 taon pagkatapos ng pagtatanim. Upang lumaki ang halaman at makapagbigay ng mahusay na pag-aani, kailangan nito ng init, masyadong madalas na pag-ulan at pagtaas ng kahalumigmigan ay maaaring sirain ito. Ang ligaw na lemon ay praktikal na hindi na-export mula sa mga bansa kung saan ito lumalaki. Sa merkado, maaari mong madalas na makita ang klasikong katapat nito, ordinaryong limon. Ito ay dahil sa ang katunayan na mas mahirap palaguin ang nauna, dahil hindi ito masyadong nababagay sa paglilinang. Sa pamamagitan ng paraan, sa Espanya ang prutas na ito ay naiugnay sa hindi matagumpay na pag-ibig.
Ang ligaw na lemon ay ginagamit hindi lamang para sa mga layunin sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga pandekorasyon na layunin. Ito ay pinatuyo, pagkatapos kung saan ang iba't ibang mga wreaths ay ginawa. Para sa mga ito, ang prutas ay hugasan, gupitin sa mga bilog, inilatag sa isang baking sheet at naiwan sa oven para sa isang araw sa isang minimum na temperatura. I-on ang mga hiwa tuwing 2-3 oras.
Ang prutas ay dapat na nakaimbak sa ref; sa mga kundisyon ng silid, mabilis itong hulma at nagiging malambot. Sa mababang temperatura, ang buhay ng istante nito ay higit sa 2-3 buwan. Matapos itong linisin, huwag itapon ang kasiyahan, na maaaring magamit sa mga silid na may lasa. Manood ng isang video tungkol sa ligaw na limon:
Ang mga resipe na may ligaw na lemon ay magkakaiba, kaya't ang prutas na ito ay maaaring ligtas na tawaging pangkalahatan. Maaaring hindi ito masarap tulad ng, halimbawa, isang mansanas o isang peras, ngunit ito ay lubos na malusog. Ito ay sapat na upang kumain ng 1-2 piraso sa isang araw upang palakasin ang immune system at maprotektahan ang iyong sarili mula sa iba't ibang mga sakit sa viral.
