Paglalarawan ng marsh boletin. Kung saan ito lumalaki, kung saan sa mga bansa ito karaniwang. Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng kabute. Ano ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari. Panganib ng labis na paggamit. Mga resipe na may marsh boletin. Bilang karagdagan, binabawasan ng marsh boletin ang posibilidad ng mga sakit na oncological, dahil nakakaapekto ito sa integridad ng mga cell. Gayundin, pinapayagan ng salaan ng Asya ang mga hibla ng kalamnan na mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap, ang intercellular na metabolismo ay nagpapatatag, at ang mga anabolic hormon ay ibinibigay.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng marsh boletin
Sa kabila ng napakalaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian na mayroon ang marsh boletin sa katawan, mayroon ding peligro ng pinsala o masakit na sensasyon na may madalas na paggamit ng kabute. Ang pagsasama ng produkto sa diyeta ay dapat na subaybayan upang hindi makapukaw ng mga karamdaman.
Mga kahihinatnan ng pag-abuso sa boletin marsh:
- Pagkalason sa pagkain. Humina ang kaligtasan sa sakit, nadagdagan ang pagkamaramdamin sa mga pathogenic bacteria, mga pagbabago sa presyon ng dugo, mataas na temperatura, dilaw na kulay ng balat, nadagdagan na paglalaway, sakit ng ulo, gastrointestinal disorders, utot, puno ng tubig na dumi ng tao, labis na pagpapawis, pagduwal, pagsusuka, pamamaga ng ilong ng ilong.
- Madalas na pag-ihi. Ang bilang ng mga paghimok ay tumataas, habang tumataas ang tono ng pantog, lumalala ang pagtulog, sinusunod ang kairita at pagkayamot.
- Alerdyi Ang kabute ay kabilang sa dalawampu't karaniwang mga allergens. Ang pagkagambala sa mga proseso ng pagtunaw, pangkalahatang kahinaan, kawalang-interes ay nai-provoke, nawala ang gana, lumitaw ang mga pantal sa balat, panginginig, mataas na presyon ng dugo, lumala ang intercellular exchange.
- Pagkabigo ng atay at bato. Ang tubig at electrolyte na balanse ay hindi kontrolado, makaipon ang mga lason, shock ng anaphylactic, tissue nekrosis, masalimuot na amoy ng ihi, sagabal sa ureteral.
Bago gamitin ang marsh boletin para sa pagkain, dapat kang suriin ng isang dalubhasa at alamin kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na bahagi ng halamang-singaw.
Ganap na mga kontraindiksyon para sa bog boletin:
- Pagbubuntis at paggagatas. Mayroong peligro na ang produkto ay hindi mahihigop nang wasto ng sanggol at maging sanhi ng mga komplikasyon sa panahon ng panganganak.
- Sakit sa ulser sa pepeptic. Ang "gutom" na sakit, pagsusuka, paninigas ng dumi, mga negatibong epekto sa gastric mucosa, "maasim" na pagbuga, pagkabigo ng pag-andar ng cell, nadagdagan na konsentrasyon ng hydrochloric acid, nabawasan ang gana sa pagkain, pinsala sa antrum.
- Mga problema sa teroydeo. Pagkawala ng lakas, pagtaas ng timbang, pagkasira ng balat at buhok, pagkalimot, pag-aantok, pagtaas ng kolesterol, mababang boses, iregularidad ng panregla, nerbiyos, pagbabago ng kagustuhan sa panlasa, panginginig ng mga paa't kamay.
- Hypervitaminosis B. Dahil mayroong isang mataas na porsyento ng mga bitamina B sa boletin marsh, maaaring maganap ang labis na dosis at makikita ito mismo sa isang mabilis na tibok ng puso, cramp, may kapansanan sa tendon reflexes, pamumutla ng mga puti ng mata, nadagdagan ang kaasiman sa tiyan at pantal sa balat na alerdyi.
Dahil ang sieve ng Asyano ay sumisipsip ng lahat ng nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran hangga't maaari, hindi ito dapat kolektahin malapit sa mga highway at pabrika.
Mga resipe para sa mga pinggan na may bog boletin
Sa isang katamtamang pagdaragdag ng marsh boletin sa mga pinggan, maaaring malikha ang hindi maunahan na mga delicacy. Ang kabute na ito ay kasuwato ng repolyo, mani, karne, beets, itlog, bawang, sibuyas, beans, cereal, peppers at patatas. Ginagamit lamang ito sa pagkain pagkatapos ng masusing paggamot sa init.
Mayroong mga sumusunod na resipe sa pagluluto para sa marsh boletin, nakikilala sa pamamagitan ng isang pino na aroma, pinong lasa at mababang nilalaman ng calorie:
- Chicken at mushroom salad … 100 gramo ng fillet ng manok ang pinakuluan at tinadtad sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ay gupitin sa mga cube isang sariwang pipino, isang kamatis, 2 pinakuluang itlog, 4 pinakuluang patatas, 100 gramo ng inatsara na marsh boletin. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa manipis na singsing. Pagsamahin ang mga sangkap sa itaas sa isang mangkok, timplahan ang mga ito ng 6 na kutsarang sour cream, itim na paminta ng pulbos at asin ayon sa panlasa. Haluin nang lubusan. Maaari kang magwiwisik ng mga tinadtad na halaman.
- Mga kabute na may karne sa ilalim ng isang crust ng keso … Tumaga ng 2 sibuyas ng bawang at isang malaking sibuyas. Pagkatapos ay iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang langis na kawali. Magdagdag ng kalahating kilo ng baboy na tinadtad sa maliliit na piraso at dalhin hanggang ginintuang kayumanggi. Susunod, itapon ang 200 gramo ng maingat na hugasan at diced marsh boletin, bay dahon, itim na paminta, kanela at anis. Pagkatapos nito, magdagdag ng ilang purified water, ilagay sa daluyan ng init at mapatay para sa halos 12-15 minuto. Magdagdag ng asin sa dulo. Pagkatapos ang mga sangkap ay inililipat sa isang baking dish, iwiwisik ng gadgad na matapang na keso. Ang pinggan ay inilalagay sa isang preheated oven sa loob ng 5 minuto. Ihain ang mainit sa mga sariwang gulay.
- "Fake Olivier" … Pakuluan ang 2 patatas sa inasnan na tubig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pagkatapos ang dalawang piraso ng mga sibuyas at 350 gramo ng adobo na marsh boletin ay makinis na tinadtad. Ang mga sangkap sa itaas ay halo-halong may 100 gramo ng mga naka-kahong mga gisantes, na dating tinanggal ng labis na likido, inasnan, tinimplahan ng pampalasa at 100 gramo ng mayonesa. Ang salad ay maaaring palamutihan ng mga parsley sprigs.
- Sopas na may marsh boletin sa isang mabagal na kusinilya … Ang isang sibuyas at isang karot ay naipasa sa pamamagitan ng isang kudkuran sa isang mabagal na kusinilya at idinagdag ang 50 gramo ng mantikilya. Sa baking mode, ipahiwatig ang 20 minuto. Samantala, alisan ng balat at dice ng 5 patatas. Matapos patayin ang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mga patatas. Susunod, 150 gramo ng pinakuluang at tinadtad na marsh boletin ay hinaluan ng 200 ML ng cream at ibinuhos sa natitirang mga sangkap. Ipahiwatig ang mode na "pagsusubo" at umalis sa loob ng isang oras. Sa huli, ang sopas ay inasnan, paminta at tinimplahan ng mga halaman.
- Inihurnong salmon na may mga kabute … Kuskusin ang 2 mga steak ng salmon na may asin at pampalasa. Pagkatapos sila ay kumalat sa foil, may langis na langis ng oliba. Ang pre-lutong marsh boletin at hiniwang lemon ay inilalagay sa isda. Budburan muli ng langis at balutin ng foil upang ang salmon ay lutong sa sarili nitong katas. Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180-200 ° C. Budburan ang natapos na ulam ng dill at ihain.
- Cannelloni na may mga kabute at hipon … Gupitin ang 2 mga sibuyas sa singsing at iprito sa isang may langis na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang 8 piraso ng cannelloni ay itinapon sa kumukulong at inasnan na tubig, pinakuluan ng halos 3-4 minuto at agad na inilipat sa malamig na tubig. Ang kalahating kilo ng mga marsh boletin ay tinadtad sa mga cube at pinirito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. 300 gramo ng pinakuluang hipon ang ibinuhos ng kumukulong tubig, binabalot, pinuputol at idinagdag sa sibuyas na may mga kabute. Pagprito sa mababang init ng halos 3-5 minuto. Kuskusin ang 200 gramo ng matapang na keso, idagdag sa natitirang mga sangkap, asin at timplahan ng pampalasa. 50 gramo ng mga olibo at 60 gramo ng mga capers ay tinadtad, itinapon sa isang mangkok. Pagsamahin sa kanila ang 2 kutsarita ng mustasa at 270 ML ng cream. Ang nagresultang pagpuno ay puno ng cannelloni, ibinuhos ng sarsa, at mga hipon ay inilalagay sa itaas. Ang ulam ay inilalagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa 170 ° C.
- Sinigang na mais na may marsh boletin at kabute … Budburan ang isang kawali na may maraming langis ng oliba at painitin ito. Ang fillet ng manok ay hugasan, inasnan at paminta sa iyong sariling paghuhusga. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ang karne ay nakabalot sa foil upang hindi ito lumamig. Ibuhos ang isang tinadtad na sibuyas sa isang kawali, 100 gramo ng marsh boletin na pinutol ng mga hiwa at ihanda. Pagkatapos ng 3 minuto, asin, iwisik ang itim na paminta, ipasa ang 3 mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo. Samantala, sa isang kasirola, magdala ng 800 ML ng tubig sa isang pigsa at ibuhos ang grits ng mais. Magluto sa mababang init hanggang sa katas. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang tinunaw na mantikilya. Kuskusin ang matitigas na keso sa itaas. Hinahain ang sinigang na may tinadtad na fillet ng manok. Maaaring palamutihan ng petals petals at litsugas.
Ang mga hinog na kabute lamang ang idinagdag sa mga pinggan. Bago lutuin, ang salaan ng Asyano ay nababad nang halos 48 oras. Kaya, lahat ng nakakapinsalang sangkap at lason ay na-neutralize. Ang boletin marsh ay madalas na idinagdag sa mga sopas, cereal at lutong kalakal.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa Bolotniy boletin
Ang Boletin marsh ay isa sa sampung pinaka sinaunang kabute sa planeta. Sa Tsina, ang produktong ito ay idinagdag sa mga tincture upang makatulong na makapagpahinga ng mga kalamnan at mapawi ang mga spasms.
Ang kulay ng sapal ay hindi nagbabago kapag pinutol mula sa kabute na ito.
Ang Boletinus ay madalas na lumalaki malapit sa larches, dahil lumilikha ito ng isang simbiotic na pagsasama sa kanila. Ang Boletin marsh ay nakalista sa Red Book of the Middle Urals.
Panoorin ang video tungkol sa Bolotny Boletin:
Ang laganap na paggamit ng marsh boletin ay ipinaliwanag ng kahanga-hangang listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian at ang masa ng malasang pinggan kasama ang pagdaragdag nito.