Mga tampok ng maagang vole, nilalaman ng calorie, komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroon bang mga contraindication na gagamitin? Mga recipe ng Vole at kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa kabute. Hiwalay, dapat sabihin tungkol sa isang napakahalagang acid para sa katawan ng tao - glycine. Ang amino acid na ito ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng memorya, nagdaragdag ng kahusayan, tumutulong upang makabawi mula sa isang stroke o atake sa puso, pinsala sa utak na traumatiko.
Ang mga pinggan mula sa maagang volevik ay isang kumpletong suplemento sa diyeta na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng maagang manggagawa sa bukid
Ang maagang gamot na Polevik ay hindi nagpapakilala ng isang sangkap sa mga potion, ngunit dahil walang kinakailangang paunang paghahanda bago lutuin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at mayamang komposisyon ng mga nutrisyon at mga amino acid ay napanatili.
Pagkilos sa katawan:
- Sinusuportahan ang pagganap ng katawan kung mayroon ito sa naubos na diyeta ng mga nagpapayat, mga vegetarian at mga nag-aayuno. Dahil sa mataas na nilalaman ng posporus na ito, dinagdagan nito ang diyeta nang mabisa tulad ng mga pinggan ng isda.
- Nagpapabuti ng pagpapadaloy ng nerve at nagpapababa ng presyon ng dugo dahil sa isang kumplikadong mga nitrogenous compound.
- Normalize ang dami ng glucose sa dugo nang hindi nagdudulot ng pagtaas ng asukal pagkatapos ng isang malaking pagkain. Ang mga diabetes ay maaaring gumamit nang walang paghihigpit.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng anemia.
- Pinatitibay ang istraktura ng kalamnan na tisyu at tumutulong upang madagdagan ang kalamnan ng kalamnan dahil sa madaling natutunaw na protina sa komposisyon.
- Pinipigilan ang paglitaw ng atake sa puso at stroke, nagtataguyod ng pagbuo ng mga pagpapaandar ng utak.
- Pinapabagal ang mga pagbabago na nauugnay sa edad, nagpapabuti sa kalidad ng balat at buhok. Ang aksyon na ito ay nagpapatuloy hindi lamang kapag ginamit sa loob, ngunit din bilang isang panlabas na ahente. Maaaring magamit bilang isang sangkap sa mga pampaganda sa bahay, mga maskara sa mukha.
Dahil ang mga pinggan mula sa maagang polvicus ay mahusay na hinihigop sa katawan, pinapayagan silang ipakilala sa diyeta ng mga pasyente na may kasaysayan ng mga sakit ng digestive tract at mga digestive organ, kabilang ang peptic ulcer o pancreatitis, sa pagpapatawad.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng isang maagang manggagawa sa bukid
Mayroong isang kontraindikasyon sa paggamit ng maagang polevicus - indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga kabute.
Hindi mo dapat ipakilala ang mga kabute sa diyeta, ang mycelium na nabuo sa mga sariwang pataba ng pataba o silage pits, dahil maaaring lumitaw ang pagkalasing, sinamahan ng sakit ng ulo, pagkahilo, pagduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain, tiyan cramp.
Maipapayo na iwasang kumain ng mga vole sa panahon ng pagbubuntis kung hindi mo pipiliin ang mga kabute mismo o kung ito ay isang bagong ulam sa menu.
Hindi mo dapat dagdagan ang diyeta ng mga bata na may mga kabute hanggang sa edad na 3, dahil ang flora ng bituka at ang paggawa ng mga enzyme ay hindi sapat na nabuo, ang "eksperimento" ay maaaring magtapos sa pagkabigo. Maaaring mangyari ang sagabal sa mga batang may hindi pagkatunaw ng pagkain.
Dahil ang maagang mga volley sa bukid ay lumalaki sa "ligaw" na kalikasan, kinakailangang maingat na piliin ang mga site ng koleksyon. Ang pulp ng kabute ay sumisipsip ng mabibigat na asing-gamot ng metal, carbon dioxide at singaw ng mercury mula sa lupa at hangin. Ang mga nasabing kabute ay maaaring lason.
Maaga ang mga resipe para sa mga pinggan mula sa Polevik
Ang mga batang maaga sa bukid ay maaaring pinakuluan, pinirito, adobo at inasnan. Hindi kinakailangan na espesyal na magbabad at paunang pakuluan, nakakatipid ito ng oras. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pagpuno ng tubig ay dapat na tuluyang iwanan. Ang pinakamahusay na paraan upang mapupuksa ang mga labi at maliit na insekto ay ilagay ang mga katawan ng prutas pagkatapos magsipilyo sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, na ganap na lumubog. Ang mga butil ng buhangin at mga maliit na butil ng lupa ay lulubog sa ilalim ng tangke, at ang mga particle ng halaman at mga insekto ay lulutang sa ibabaw.
Mga Recipe mula sa Maagang Polevik:
- Omelette … Mga kabute (400 g) makinis na pagpura, kuskusin ang ugat ng 1 perehil at iprito ang lahat sa isang malalim na kawali na may langis ng halaman. 7-10 minuto ay karaniwang sapat para sa mga kabute upang magluto. Maingat na nasira ang mga itlog, ang mga puti at pula ng itlog ay dapat na ihiwalay. Haluin ang mga yolks na may asin at paminta at pagkatapos ay idagdag sa mga kabute. Una, dapat mong alagaan ang sabaw ng kabute - pakuluan ang ilang mga katawan ng prutas, dahil sapat na ang 2 kutsarang sabaw. Kung nais mong makakuha ng isang torta na may isang mayamang lasa, matunaw ang isang kubo ng sabaw ng kabute. Haluin ang mga puti sa isang foam at ibuhos din sa kawali. Halo-halo lahat. Upang maiprito nang pantay ang torta, inirerekumenda na pana-panahong alisin ito mula sa init, hayaan itong magluto, at ilagay muli sa apoy. Karaniwan itong tumatagal ng 3-4 beses upang alisin ang torta mula sa init, pagkatapos ito ay pritong pantay. Hinahain ito bilang isang ulam para sa ham, ham, chicken roll. Upang mapabuti ang lasa, ang torta ay pinahiran ng mainit na mantikilya upang pantay itong masipsip, o malamig na may ketchup.
- Gravy ng kabute … Lean na pagpipilian nang walang karne. Peel ang mga karot at mga sibuyas, tinadtad nang pino ang mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater. Pagprito ng mga sibuyas sa isang malalim na kawali hanggang sa transparent, ilatag ang mga karot at tinadtad na mga bol (250 g), iprito ng 8 minuto, magdagdag ng asin, paminta at dagdagan ng Provencal herbs. Magdagdag ng sabaw ng kabute upang masakop ang ibabaw. Upang magawa ito, matunaw ang bouillon cube. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng 1-2 kutsarang harina ng trigo sa kawali. Patuloy na pukawin upang walang form na bugal. Sa pinakadulo, pumuti ng cream o sour cream. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto, kasama ang paglilinis ng mga kabute at gulay. Pinagsasama sa anumang lutong bahay na ulam: pasta, bakwit, niligis na patatas, bigas, dawa o barley.
- Simpleng sopas na may maagang fieldworm … Mga peeled na kabute - sapat na ang 20-30 piraso - ibuhos ang malamig na tubig at lutuin ng 40-50 minuto, mabagal na apoy. Sa oras na ito, ang mga tinadtad na sibuyas at karot ay pinirito sa isang kawali (mas mahusay na maggiling ng mga karot), magbalat ng patatas - 3 piraso, gupitin sa mga cube. Ang pinakuluang mga kabute ay kinuha sa kawali, pinirito sa isang kawali kasama ang mga sibuyas at karot, ang lahat ay inilalagay ulit sa kawali, patatas, idinagdag ang maliit na vermicelli, idinagdag ang asin at paminta, idinagdag ang dahon ng bay at ang mga patatas ay nagdala sa kahandaan. Budburan ang handa na sopas sa mga mangkok na may tinadtad na perehil at dill, pinaputi ng kulay-gatas.
- Keso na sopas na may maagang damuhan … 2 litro ng sabaw ng kabute ay pinalaki nang maaga, handa ang mga sariwang bole - 200 g, patatas - 4 na piraso, naproseso na keso - 1, 5 pack, karot, sibuyas, kalahating grupo ng perehil at dill. Ang mga hiwa ng gulay ay inihanda sa karaniwang paraan: mga tinder carrots, makinis na pagpura ng mga sibuyas, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, patatas sa mga cube. Ang mga patatas ay pinakuluan sa sabaw ng kabute, pritong karot at mga sibuyas, idinagdag ang mga kabute. Ang keso ay gadgad at ilagay sa isang kasirola 3 minuto bago ang huling kahandaan, masiglang pagpapakilos, ang keso ay dapat na ganap na matunaw. Ang ulam ay magiging mas masarap kung gilingin mo ang lahat ng mga sangkap na may blender. Ang mga gulay na gulay ay idinagdag sa bawat bahagi bago ihatid.
- Maagang inasnan na damuhan sa bukid … Para sa 1 kg ng voles, kinakailangan upang maghanda: malunggay - 2 dahon, bawang - 2 ulo, asin - 1.5 kutsara, malunggay at dahon ng kurant - 2 at 4 na dahon, perehil - isang buong timbang na bungkos, dill na may mga payong - 2 mga sanga I-sterilize ang isang enamel pan, pakuluan ito ng tubig, alisan ng tubig at hayaang matuyo sa ilalim ng takip. Balatan ang mga kabute, i-chop ang mga halaman at bawang. Ang mga kabute ay kumakalat sa isang kawali sa mga layer, iwiwisik ng asin at halaman, at itinakda ang pang-aapi. Pagkatapos ng 4-5 na linggo, ang mga kabute ay handa na. Maaari silang agad na matupok, muling ayusin sa ref upang hindi lumala, o mailatag sa mga isterilisadong garapon at higpitan ng mga takip.
Mula sa maagang mga manggagawa sa bukid posible na lutuin ang lahat ng pinggan kung saan ang mga nakakain na kabute ay "idineklara" bilang mga sangkap, na maaaring lutuin kaagad pagkatapos ng koleksyon, nang hindi kumukulo o magbabad.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa maagang siyentipikong larangan
Ang prutas ay nagsisimula sa Hunyo at nagtatapos sa unang bahagi ng Agosto. Ang mga lugar kung saan matatagpuan ang kabute ay dating nililinang para sa mga layuning pang-agrikultura, pagse-set up ng mga hardin ng gulay. Nag-ugat lamang ang mycelium sa lupa na mayaman sa humus.
Ang mga pumili ng kabute ay madalas na tinawag ang maagang larangan ng kabute na "nagmamadali na kabute" o "hindi natapos na champignon". Gayunpaman, sa mga tuntunin ng panlasa, nang walang pagiging isang gourmet at champignon connoisseur, imposibleng makilala ang mga kabute.
Bago kolektahin ang vole, kinakailangan upang maprotektahan ang iyong sarili hangga't maaari at matutong makilala ang mga nakakain na species mula sa pinaka-mapanganib na "mga kasapi" ng kaharian ng kabute - maputla na toadstool o light fly agarics, na kung saan ang mga light brown cap ay mayroon ding mga gitling. -mga tuldok Ang pangunahing pagkakaiba ay isang kaaya-ayang amoy ng kabute, isang volva (mga labi ng isang kabute na kabute) sa pinakadulo ng binti, sa punto ng paglabas mula sa lupa. Kapag pinindot ang balat, hindi ito nagiging dilaw, hindi nagpapadilim o nagbabago ng kulay.
Ang isang katulad na species sa maagang field vole - hard field vole. Imposibleng lason ang mga ito, ngunit ang lasa ng pangunahing analogue ay mas mababa - ang pulp ay marupok, malutong, ang lasa ay mapait.
Manood ng isang video tungkol sa isang maagang manggagawa sa bukid:
Bago pumili ng mga kabute, dapat mong pag-aralan ang lahat ng mga pagkakaiba upang kung may ibang pagkakaiba-iba sa basket, ito ay magiging isang champignon.
