Mga tampok at paglalarawan ng puting float. Listahan ng mga mahahalagang sangkap sa komposisyon ng kabute at ang epekto nito sa katawan. Mga resipe para sa paghahanda ng masasarap na pagkain at kapaki-pakinabang na impormasyon. Ang puting float ay nakilala ang sarili sa mga antifungal, regenerating, bactericidal, anti-namumula at nakapapawi na mga katangian.
Tandaan! Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay isang float pinakuluang o inihurnong sa grill, dahil ang mga carcinogens ay nabuo dito sa panahon ng pagprito.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng puting float
Sa kanilang sarili, ang mga kabute na ito ay hindi mapanganib sa mga tao, sapagkat sila ay may kondisyon na nakakain. Ngunit kapag kinokolekta ang mga ito, maaari silang malito sa isang huwad na kapatid - isang maputlang toadstool. Kung kumain ka nito, susundan ang pagkalasing. Maaari ka ring malason ng isang float na binuo malapit sa mga pang-industriya na negosyo at highway. Ang paliwanag para dito ay napaka-simple: madali itong sumisipsip ng mga nakakasamang sangkap mula sa hangin. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi inirerekumenda na kumain ng isang kabute na hindi pa paunang pinakulo. Ang pagkain ng float nang kaunti hangga't maaari ay kinakailangan sa mga sumusunod na kaso:
- Diabetes … Ang dami ng ginamit na float ay dapat mabawasan sapagkat naglalaman ito ng mono- at disaccharides. Ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng antas ng glucose sa dugo at maaaring humantong sa pagkahilo, pagduwal, panghihina, at pagkabigo sa puso.
- Pagkasira ng paggana ng bato … Dahil maraming tubig sa float, kinakarga nito ang organ na ito at ang pantog. Bilang isang resulta, maaaring makaistorbo ang madalas na pagnanasa na umihi at colic sa likod.
- Alta-presyon … Dapat kang mag-ingat dito dahil ang kabute ay isang mapagkukunan ng maraming tubig. Sa pagtaas ng presyon, maaari itong humantong sa puffiness sa ilalim ng mga mata at sa mga binti.
- Mga problema sa atay … Kinakailangan upang i-minimize ang dami ng kabute na natupok para sa hepatitis ng iba't ibang mga uri, cyst, fatty hepatosis. Ang mga nagdurusa sa mga sakit na ito ay maaaring mag-alala tungkol sa pagkadumi o pagtatae, at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Ang mahigpit na kontraindiksyon para sa paggamit ng isang puting float ay nagpatupad ng lakas kapag mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan dito. Sa kasong ito, kung ang ganoong problema ay hindi pinapansin, malaki ang posibilidad na sumakit ang tiyan, magsimula ang pagtatae o colic. Mahalaga rin na ang kabute ay itinuturing na isang mabibigat na pagkain para sa tiyan, na hindi inirerekumenda na isama sa menu para sa mga pasyente na may ulser sa tiyan. Ito ay tumatagal ng isang mahabang oras upang digest at pagkatapos na natupok bago ang oras ng pagtulog ay maaaring maging sanhi ng matinding paghihirap, pagduwal o kahit pagsusuka.
Mahalaga! Ang pritong kabute ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 10-12 taong gulang at mga buntis na may matinding pagkalason.
Mga Resipe ng Puting Float
Ang kabute na ito ay isang mahusay na sangkap para sa una at pangalawang kurso. Ang iba't ibang mga sopas, pasta, cereal, salad ay inihanda sa kanyang pakikilahok. Ang float ay maaaring ligtas na lutong sa oven at sa grill, pinirito, nilaga, inatsara, naka-kahong. Maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, dumpling, pancake, pie. Ang sangkap na ito ay mahusay na pagsamahin sa mga isda, karne, gulay.
Pinili namin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa iyo:
- Sabaw … Una, ibabad ang mga kabute (350 g), iwanan ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos pakuluan ang mga pinausukang tadyang (200 g) at patatas (3 mga PC.), Mga pritong sibuyas at karot (1 pc. Bawat isa). Pagkatapos pagsamahin ang lahat, takpan ng tubig at lutuin sa sobrang init. Kapag ang sabaw ay dumating sa isang pigsa, patayin ang gas at idagdag ang mga berdeng gisantes o mga de-latang gisantes sa kasirola. Hayaang umupo ang sopas sa kalan ng isa pang 20 minuto, pagkatapos timplahan ng asin at paminta, iwisik ang tofu cheese (60 g) at tinadtad na dill. Bago ihain, maaari itong ibuhos ng sour cream.
- Baked float … Una, iwanan ito (1 kg) sa tubig nang halos isang oras. Pagkatapos pakuluan ang mga kabute, na isinasaalang-alang na ang paggamot sa init ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos nito, ilabas ang mga ito, matuyo, tumaga at magprito. Pagkatapos igisa ang mga patatas (1 kg), gupitin. Pagkatapos ay pagsamahin ang dalawang sangkap na ito, asin at paminta ang mga ito, ibuhos ang sour cream (1-2 tbsp. L.). Ilipat ang halo sa isang greased baking dish at ilagay sa oven. Dito ang pinggan ay kailangang itago ng halos 25 minuto. Hinahain ito kasama ang pasta, lugaw, patatas.
- Nilagang … Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas (2), karot (2), peppers (1), mga kamatis (3) at cauliflower (300 g). Iprito ang lahat ng mga sangkap maliban sa huling langis. Pakuluan ang repolyo, i-disassemble ito sa maliliit na piraso at idagdag sa natitirang mga sangkap. Alagaan ngayon ang mga kabute, na nangangailangan ng hindi hihigit sa 300 g. Hugasan ang mga ito, alisan ng balat, pakuluan, iprito at pagsamahin sa nagresultang masa. Susunod, asin at paminta ito at ilagay ito upang kumulo sa mababang init, naiwan ito sa kalan ng 30 minuto. Ang pangalawang kalahati ng oras na ito, ang halo ay dapat na sakop ng takip. Budburan ang nilaga ng gadgad na bawang at dill bago patayin ang hotplate.
- Ang float ay puti sa cream … Ang produktong gatas ay piniling makapal upang ang kutsara ay nakatayo rito. Ibabad ang mga kabute 1-2 oras bago lutuin, at pagkatapos ay patuyuin ito, tumaga at iprito. Pagkatapos magdagdag ng matapang na keso (80 g), itim na paminta at asin sa panlasa, cream (3 kutsarang), lemon juice (10 patak) at puting alak (1 kutsara). Pakuluan ang halo na ito sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
- Pag-aatsara … Pakuluan (20 minuto) isang puting float, na magiging sapat para sa 1 kg. Pagkatapos ay gupitin ang mga puting sibuyas (3 mga PC.) Sa mga singsing, at mga karot at mga paminta ng kampanilya (2 mga PC.) Sa mga piraso. I-chop din ang peeled horseradish root (kalahati). Ilagay ang lahat ng ito sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang mga kabute, gupitin nang maaga, dito. Ibuhos ang 2 tsp sa tuktok ng isang 0.5-litro na garapon. asin, isang kurot ng asukal at ibuhos sa 1 tsp. suka Magdagdag ngayon ng mga black peppercorn (5 pcs.), Mga dahon ng Laurel (3 pcs.) At mga currant (5 pcs.). Pagkatapos ng lahat ng ito, nananatili itong ilunsad ang mga lata at ibababa ito sa basement kapag lumamig sila.
Mahalaga! Ang pagbabad ng mga kabute bago magluto ay hindi kinakailangan sa lahat, sila ay naging mas malambot at juicier.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa puting float
Ang kabute na ito ay matatagpuan sa Alemanya, Switzerland, Ukraine, Belarus, Kazakhstan, England, France. Ang malalaking mga kolonya ay matatagpuan pareho sa mga lambak at mataas sa mga bundok. Kadalasan makikita ito sa ilalim ng isang puno ng oak, birch, ash. Kabilang sa mga pumili ng kabute, hindi ito gaanong tanyag, dahil sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon ay hindi ito maikukumpara sa ibang mga tirahan ng kagubatan.
Ang float ay ibinebenta nang napakabihirang, dahil hindi ito angkop para sa transportasyon. Sa panahon ng koleksyon, ang mga takip at binti nito ay madaling masugatan dahil sa hina.
Ang puting float ay walang isang maliwanag na lasa, samakatuwid inirerekumenda na dagdagan ito sa iba pang mga produkto. Kapag pinapanatili, sulit na ilagay ang mga dahon ng kurant at laurel sa garapon.
Ang kabute na ito ay maaaring madaling malito sa puting agaric. Ang mga ito ay nakikilala mula sa bawat isa lamang sa kawalan ng isang malinaw na binibigkas na singsing sa paligid ng takip sa una.
Sa hilaw na anyo nito, ang sangkap na ito para sa iba't ibang mga pinggan ay nakaimbak sa ref sa temperatura na +5 hanggang 0 ° C. Ang buhay ng istante nito ay hindi hihigit sa isang linggo nang walang paunang paggamot sa init. Kung kailangan itong madagdagan, pagkatapos ang lutang ay de-lata o tuyo.
Panoorin ang video tungkol sa puting float:
Sa pamamagitan ng pagpili ng mga recipe para sa puting float na tama para sa iyo, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu at alagaan ang iyong kalusugan. Siyempre, napakalayo niya mula sa boletus o sa kabute ng gatas, ngunit ito rin ay isang napaka-karapat-dapat na pagpipilian!
