Isang sunud-sunod na resipe para sa mga tamad na puti sa kefir: isang listahan ng mga sangkap at teknolohiyang pagluluto sa minced na karne. Mga resipe ng video.
Ang mga tamad na puti sa kefir ay napaka-masarap, nagbibigay-kasiyahan at sa parehong oras madali upang maghanda ng mga cake na may tinadtad na karne sa kefir kuwarta. Sa panlasa, magkatulad ang mga ito sa mga puti na inihanda ayon sa tradisyunal na resipe, ngunit mayroon silang mga makabuluhang pagkakaiba sa teknolohiya ng paghahanda.
Mayroong dalawang makabuluhang pagkakaiba. Una sa lahat, ito ang kuwarta. Sa tradisyunal na resipe, ito ay inihanda mula sa lebadura, at sa bersyon na ito - sa kefir. Bilang karagdagan, ang anyo ng pagpapatupad ay mahalaga din. Karaniwan, ang tinadtad na karne ay inilalagay sa isang cake tulad ng isang pie, at pagkatapos ay luto sa isang malaking halaga ng langis. Sa isang magaan na bersyon, ang tinadtad na karne ay halo-halong may kuwarta sa isang solong masa at inihurnong sa isang kawali tulad ng ordinaryong pancake.
Ang inihaw na karne para sa resipe na ito para sa mga tamad na puti sa kefir ay maaaring makuha mula sa anumang karne - baboy, manok, pabo, baka. Pinakamabuting hindi makakapal, ngunit isang magaspang na produktong lupa upang ang panlasa nito ay madama sa natapos na meryenda.
Season sa iyong paghuhusga. Tiyaking magdagdag ng isang karaniwang hanay para sa karne - mga sibuyas, asin at paminta. Maaari mong pukawin ang bawang, iba't ibang mga halaman o magdagdag ng isang maliit na toyo sa kuwarta - lahat sa paghuhusga ng lutuin.
Ang sumusunod ay isang detalyadong recipe na may larawan ng mga tamad na puti sa kefir. Isulat ito sa iyong personal na cookbook, dahil maaari itong magamit nang madali kapag kailangan mo upang mabilis na maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang meryenda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 216 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Kefir - 2 kutsara.
- Minced meat - 400 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Flour - 1, 5 tbsp.
- Soda - 0.5 tsp
- Asin, paminta - tikman
- Langis ng halaman para sa pagprito - 50-70 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga tamad na puti sa kefir sa loob ng 20 minuto
1. Bago lutuin ang mga tamad na puti sa kefir, painitin nang bahagya ang fermented na produktong gatas. Maaari itong gawin sa isang paliguan sa tubig o sa microwave. Pagkatapos ay magdagdag ng soda dito at ihalo na rin.
2. Ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad nang napaka pino upang ang malalaking piraso ay hindi makatagpo sa natapos na ulam. Hindi maipapayo na gumamit ng isang hand blender, dahil ginagawang masyadong likido ang produkto. Pagkatapos ay idagdag ito kasama ang tinadtad na karne sa isang plato na may kefir.
3. Salain ang harina at idagdag ito kasama ang mga pampalasa sa tinadtad na karne. Masahin namin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng mga pancake - hindi masyadong likido, ngunit madaling ibuhos.
4. Pahiran ng langis ang ilalim ng kawali at painitin ito. Gamit ang isang malaking kutsara, ibuhos ang nakahanda na kuwarta sa mga bahagi, pinapanatili ang distansya ng isang pares ng sent sentimo sa pagitan ng mga cake. Inilagay namin ang apoy sa gitnang antas. Mahalaga na ang masa ay inihurnong, ngunit hindi sinunog.
5. Pagkatapos ng 4-5 minuto, baligtarin at takpan. Kaya dinadala namin ito sa kahandaan sa isa pang 4-5 minuto. Alisin mula sa kawali at, kung kinakailangan, mag-iwan sa isang wire mesh o tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
6. Masarap at madaling ihanda ang mga tamad na kefir puti ay handa na sa loob ng 20 minuto! Naghahain kami sa kanila ng mainit bilang isang meryenda na pinagsama sa mga gulay o atsara.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga tamad na puti
2. Mga tamad na pie ng karne
