Paano masarap magprito ng tupa sa isang kawali? Mga subtleties at lihim ng pagluluto. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong tupa sa isang kawali
- Video recipe
Kordero - karne para sa isang baguhan. Siyempre, hindi kami magtatalo tungkol sa mga kagustuhan. Kung gusto mo ito, pagkatapos ay bigyang pansin ang elementarya at hindi kumplikadong paraan ng pagluluto nito. Mayroong isang opinyon na ang pinakamahusay na kordero sa lahat ay nagpapakita ng lasa nito sa isang nilaga, hindi pinirito na form. Ngunit ang iminungkahing resipe ay makukumbinsi ka na ang pritong tupa ay masarap! Ang recipe ay napaka-simple, nang walang mga hindi kinakailangang mga produkto at manipulasyon. Ang kordero ay simpleng pinirito sa isang kawali sa asin at paminta, ito ay naging masarap, mabango, pampagana, masustansya. Kung gusto mo ang simple at masarap na pinggan, tiyak na magugustuhan mo ang resipe na ito. Aabutin ng hindi hihigit sa isang oras upang magluto, habang ang karne ay magiging makatas at malambot.
Paghatid ng masarap na inihaw na kordero na may sariwa o inihurnong gulay. Perpekto ang mga ito para sa ganitong uri ng karne bilang isang ulam. Kung naghahatid ka ng karne na may patatas, nakakakuha ka ng isang napakataas na calorie na kombinasyon. Mas mahusay na hindi maghatid ng karne ng kordero na may mga siryal, hindi ito maayos sa kanila. At kung nag-aalala ka tungkol sa iyong pigura, gamitin lamang ito sa mga sariwang gulay. Ang anumang karne ay pinakamahusay na pupunan ng mga gulay, kabilang ang tupa. Para sa resipe, kailangan mo lamang kumuha ng karne ng isang batang kordero. Wala itong tiyak na amoy. Kung bumili ka ng isang matandang kordero, maaari mong mapupuksa ang amoy sa pamamagitan ng pagbabad sa tupa sa vodka sa loob ng maraming oras. Maaari mo ring atsara ang tupa, magpapalambot din ito ng aroma. Kailangan mong panatilihin ang karne sa pag-atsara sa loob ng 10-12 na oras, ngunit kung mas matanda ang hayop, mas matagal ang karne na dapat itago.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 249 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Kordero - 500 g
- Ground black pepper - 1/3 tsp
- Asin - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong kordero sa mga piraso sa isang kawali, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang tupa, putulin ang labis na taba (huwag itapon), tuyo na rin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, ilagay ang mga piraso ng taba na iyong pinutol, natunaw at tinanggal mula sa kawali. Kung walang labis na taba sa karne, pagkatapos ay ibuhos ang ilang langis ng halaman sa kawali. Ipadala ang karne sa kawali at ayusin ito sa isang layer kasama ang ilalim upang ang mga piraso ay hindi nakasalansan sa isang tumpok. Kung hindi man, sa halip na magprito, magsisimulang sila sa paglaga.
3. Timplahan ang tupa ng ground black pepper.
4. Pukawin at iprito sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Kapag ang mga piraso ay ginintuang kayumanggi, patimplain ng asin, gawing daluyan ang temperatura at lutuin hanggang maluto. Maaari mong suriin ang kahandaan ng pritong kordero sa isang kawali sa pamamagitan ng paggupit ng isang hiwa gamit ang isang kutsilyo. Kung ang isang malinaw na likido ay bumubulusok, kung gayon ang karne ay handa na, na may dugo - magpatuloy na magluto pa at pagkatapos ng 5 minuto subukang muli.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong kordero.
