Isang nakabubusog, malambot, masarap, tanyag at paboritong ulam ng marami - karne ng baka na may patatas at plum sauce sa oven. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang inihurnong veal na may patatas at plum sauce ay ang pinakamadaling ulam na lutuin sa oven at pakainin ang buong pamilya. Walang mga trick o subtleties dito. Ito ang pinakakaraniwang ulam - lutong karne at inihurnong patatas, ngunit kung gaano kasarap ang lumalabas! Ang ulam ay angkop para sa mga pananghalian ng pamilya at hapunan, at hindi nakakahiya na ilagay ito sa maligaya na mesa..
Ginagamit ang veal dito sa pagluluto sa hurno, ngunit ang anumang piraso ng baboy o anumang iba pang uri ng karne ang magagawa. Bago mo ipadala ang karne sa oven, maaari mo itong paunang ma-marinate sa sarsa, at kung walang libreng oras, laktawan ang prosesong ito at agad itong ipadala upang maghurno. Ang resipe na ito ay gumagamit ng plum sauce upang maipahiran ang karne. Salamat sa kaasiman ng prutas, ang mga hibla ng karne ay lumalambot nang maayos, naging malambot at natunaw sa bibig. Samakatuwid, gamit ang plum sauce, ang karne ay hindi kailangang ma-pre-marino, na binabawasan ang pangkalahatang oras ng pagluluto. Maaaring gamitin ang plum sauce na sariwang handa o naka-kahong. Angkop din ito para sa produksyong pang-industriya. At sa panahon ng berry na ito, maaari mo lamang i-twist ang mga sariwang berry, pagkatapos ay timplahan ang prutas na katas na may pampalasa, ihalo at timplahan ang karne.
Tingnan din kung paano magluto ng Georgian veal na may talong.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Veal - 700 g
- Asin - 1 tsp
- Plum sauce - 100 ML
- Patatas - 3-5 mga PC. depende sa laki
- Pinatuyong ground bawang - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Ang pinatuyong berdeng mga sibuyas - 1 tsp
- Soy sauce - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng karne ng baka na may patatas na may plum sauce sa oven, recipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas at hugasan ito sa ilalim ng tubig. Patuyuin ang mga tubers gamit ang isang tuwalya ng papel, gupitin at hiwa (tulad ng para sa mga patatas ng magsasaka) at ilagay ito sa isang baking dish.
2. Timplahan ang patatas ng asin, itim na paminta, pinatuyong bawang at berdeng mga sibuyas.
3. Hugasan ang karne, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel, putulin ang labis (mga pelikulang may mga ugat) at gupitin, tulad ng mga chops.
4. Gumamit ng martilyo upang matalo ang karne sa magkabilang panig upang mapahina ang mga hibla. Maaari mong i-pre-prito ang fatal sa isang kawali na walang langis upang "ayusin" ang katas sa loob.
5. Takpan ang mga patatas ng mga chunks ng karne. Timplahan ito ng asin, itim na paminta at pampalasa.
6. Lagyan ng tubig ang soy at plum sauces sa ibabaw ng karne ng baka.
Ang napiling yugto ng paghahanda ng ulam ay nakasalalay sa kalidad at kasariwaan ng karne. Kung ito ay malambot at umuusok, simpleng tumaga at talunin. Kung matigas at matanda, mag-marinate o igisa para sa katas.
7. Isara ang pinggan na may takip o foil ng pagkain at ipadala sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 1 oras.
8. Ihain ang nilutong lutong karne ng patatas at plum sauce sa oven pagkatapos lutuin at sariwang luto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng karne ng baka na may patatas sa oven.
