Kamangha-mangha kung gaano karaming iba't ibang mga pinggan ang maaari mong gawin sa mga kamatis - mga sarsa, salad, sauté, pinalamanan at inihurnong mga kamatis. At kung hindi ka pa nakakagawa ng isang tomato casserole, oras na upang mag-eksperimento.
Nilalaman ng resipe:
- Pangunahing mga prinsipyo
- Casserole na may mga kamatis at zucchini
- Casserole na may mga kamatis at keso
- Casserole na may mga kamatis at tinadtad na karne
- Casserole na may mga kamatis at patatas
- Video recipe
Ang isang kaserol ay palaging isang kasiya-siyang pagkain na may kaunting gastos. Sapat na upang buksan ang isang cookbook, at doon makakahanap ka ng daan-daang, kung hindi libu-libo sa mga pinaka-hindi maiisip na mga recipe ng casserole. Ang ulam na ito ay umiiral sa maraming mga pambansang lutuin sa iba't ibang mga interpretasyon. Ang mga kaserol ay inihanda na may patatas, karne, isda, cottage cheese, karot, itlog, kabute, pagkaing-dagat, mani, keso, halamang gamot at maraming iba pang mga produkto. At malayo ito sa isang kumpletong listahan ng mga katanggap-tanggap na mga kumbinasyon at sangkap na ginamit. Ang pagsusuri na ito ay mag-focus sa mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng mga casserole ng kamatis. Ito ay isang masarap na cake para sa anumang gourmet, capricious eater at manipis na baywang.
Pangunahing mga prinsipyo
- Ang pangunahing lihim ng puff casserole ay ang mga gulay, gupitin sa manipis na mga hiwa.
- Para sa sarsa, gumamit ng sour cream, mayonesa, kefir o natural na yogurt.
- Ginagamit ang mga kamatis sa mga laman na uri. Hindi sila nagiging lugaw kapag inihurno.
- Ang inihaw na karne para sa kamatis na kaserol ay maaaring maging anumang: karne ng baka, manok, baboy o halo-halong karne.
- Para sa kabusugan, magdagdag ng patatas o kanin sa pinggan.
- Budburan ang mga chips ng keso sa tuktok ng casserole.
Casserole na may mga kamatis at zucchini
Ang casserole na ito ay perpekto para sa isang magaan na hapunan sa huling hapunan. Ang makatas na zucchini ay napupunta nang maayos sa malambot na mga kamatis at shavings ng keso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 4 na mga PC.
- Zucchini - 1 pc.
- Basil - 3 sprig
- Malakas na cream - 50 ML
- Matigas na keso - 230 g
- Asin, paminta - tikman
- Langis - 1 kutsara
Paghahanda:
- Hugasan ang zucchini, tuyo ito, alisan ng balat at binhi (kung matanda na) at gupitin ang mga hiwa na halos 1 cm ang kapal.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin din sa mga hiwa.
- Grate matapang na keso.
- Grasa ang langis ng form at ilatag sa mga layer, mga alternating produkto: zucchini, mga kamatis, atbp.
- Budburan ang layer ng kamatis ng basil at keso, at ang layer ng zucchini na may asin at paminta. Ang huling layer ay dapat na kamatis at iwiwisik ng maraming keso.
- Ilagay ang casserole sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Maghurno ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tip: Ang casserole na ito ay maaaring dagdagan ng isang layer ng mga karot, bell peppers, bacon, mais, atbp.
Casserole na may mga kamatis at keso
Kung kailangan mong mabilis na makagawa ng isang masarap, malusog, maganda, at sabay na masaganang at magaan na hapunan, pagkatapos, nang walang pag-aatubili, piliin ang pagpipiliang ito ng casserole.
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Gatas - 5 tablespoons
- Mga kamatis - 4 na mga PC.
- Sour cream - 150 ML
- Bawang - 2 sibuyas
- Mozzarella - 150 g
- Asin na may paminta - tikman
- Parmesan - 100 g
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat, ginaw, balat at gupitin.
- Hugasan at i-chop ang mga kamatis.
- Tagain ang bawang ng pino.
- Gupitin ang mozzarella sa mga cube.
- Grate Parmesan.
- Ilagay ang pagkain sa isang greased form sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, kamatis, asin at paminta, tinadtad na bawang.
- Pagsamahin ang gatas na may kulay-gatas at ibuhos ang pagkain.
- Ikalat ang mozzarella sa itaas at iwisik ang Parmesan cheese.
- Ipadala ang casserole sa isang oven na pinainit hanggang 220 ° C sa loob ng 25 minuto. Maghurno ito hanggang sa matunaw ang dilaw at keso matunaw.
Tip: huwag gupitin ang patatas na masyadong manipis, kung hindi man malalaglag sila kapag inihurno.
Casserole na may mga kamatis at tinadtad na karne
Ang tinadtad na karne at kamatis na kaserol ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produktong win-win. Bilang karagdagan, ang pagkain ay ganap na madaling ihanda, at ang mga sangkap sa pangkalahatan ay magagamit.
Mga sangkap:
- Minced meat - 500 g
- Mantikilya - 2 tablespoons
- Mga kamatis - 4 na mga PC.
- Matigas na keso - 220 g
- Asin na may paminta - tikman
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Tomato paste - 1, 5 tablespoons
Paghahanda:
- Peel ang sibuyas, tumaga at iprito sa isang kawali ng langis.
- Fry ang tinadtad na karne sa isa pang kawali sa langis. Timplahan ng asin, paminta, tomato paste, ilipat sa pritong sibuyas at kumulo ng halos 5 minuto.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa ng 1 cm.
- Grate ang keso.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis, maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne, at sa tuktok ng isang plato ng mga kamatis.
- Budburan ng gadgad na keso at ilagay sa isang litson na 180 ° C sa loob ng 25 minuto.
Tip: Gumamit lamang ng tinadtad na karne, hindi pinutol ng karne, kaya't ang kaserol ay magiging mas malambot.
Casserole na may mga kamatis at patatas
Isang mahusay na pagkakataon upang masiyahan ang iyong pamilya sa isang masarap na napakasarap na pagkain - patatas casserole na may mga kamatis. Nakakabuti, mabilis at masarap - ano pa ang kailangan mo para sa isang hapunan ng pamilya?
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Mga kamatis - 4 na mga PC.
- Dill - ilang mga sanga
- Keso - 150 g
- Sour cream - 100 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin na may paminta - tikman
- Anumang langis - 1 kutsara
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga patatas sa uniporme, alisan ng balat at gupitin sa 5 mm na hiwa.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga 1 cm na hiwa.
- Grate ang keso, magdagdag ng isang hilaw na itlog, kulay-gatas, asin, paminta. Pukawin ang sarsa hanggang makinis.
- Grasa ang amag sa langis, ilagay ang kalahating paghahatid ng patatas at ibuhos ang dressing.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at ibuhos din ang sarsa. Ulitin ang mga layer.
- Ipadala ang casserole sa oven sa kalahating oras at maghurno sa 180 ° C.
Mga recipe ng video:
