Paano lutuin nang masarap ang talong? Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang mainit na eggplant salad na may mga sibuyas. Mga kapaki-pakinabang na tip at trick. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mainit na salad ng talong na may mga sibuyas
- Video recipe
Hanggang kamakailan lamang, ang mga eggplants ng aming mga maybahay ay kabilang sa kategorya ng mga kakaibang gulay, ngunit ngayon sila ay naging halos isang regular na panauhin sa mesa. Bukod dito, kahit na sa isang maniyebe na taglamig, na may isang malakas na pagnanais at pagkakaroon ng malaking pondo, maaari mo itong bilhin at palayawin ang iyong sarili ng mga asul na pinggan. Ngunit ngayon nagsimula ang panahon ng gulay na ito at ang mga batang gulay ay ibinebenta sa isang abot-kayang presyo sa mga istante ng tindahan. Kaya, oras na upang lutuin ang mga ito at lagyang muli ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ngayon magluluto kami ng mga eggplants. Maraming iba't ibang mga masasarap na mga recipe mula sa gulay na ito. Ngunit pag-usapan natin kung paano gumawa ng isang mainit na eggplant salad na may mga sibuyas.
Kasama sa resipe ang medyo simpleng mga sangkap. Para sa meryenda na ito, bumili ng matatag, maliit na eggplants na may isang matatag, makintab na balat. Sa halip na mga sibuyas, maaari kang gumamit ng pula o puting mga sibuyas, at mayonesa o sour cream para sa pagbibihis. Ang nasabing kamangha-manghang salad ay maaaring ihain hindi lamang sa mga karaniwang araw, kundi pati na rin sa mga piyesta opisyal. Tiyak na mag-aapela ito sa lahat ng mga kumakain at maging sa mga ayaw sa gulay na ito. Dahil ang talong ay praktikal na hindi naramdaman. Ang pagkain ay medyo nakapagpapaalala ng mga kabute sa panlasa. At kung pipiliin mo ang tamang mga pampalasa, pagkatapos ang pinggan ay magiging isa sa kanilang mga paborito. Ang mga eggplants ay maayos na sumasama sa mga caraway seed, basil, perehil, luya, mint, coriander. Kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground black pepper - isang kurot
- Sour cream - 2 tablespoons
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Talaan ng suka - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mainit na eggplant salad na may mga sibuyas, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa 1, 5 cm na cubes. Kung ang mga prutas ay hinog, asinin sila, pukawin at iwanan ng kalahating oras upang mailabas ang kapaitan at mapanganib na solanine. Pagkatapos hugasan at patuyuin ang mga prutas. Walang kapaitan sa mga batang eggplants, kaya hindi na kailangang isagawa ang mga naturang pagkilos.
2. Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang mga talong hanggang ginintuang kayumanggi. Ang mga eggplants ay lubhang mahilig sa langis at aktibong sumisipsip nito. Kung nais mo ang isang meryenda na mababa ang calorie, gumamit ng isang non-stick skillet. Nangangailangan ito ng mas kaunting langis.
3. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at iprito sa isa pang kawali sa langis ng halaman.
4. Pagsamahin ang talong at sibuyas sa isang kawali. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng kulay-gatas at ilang suka. Gumalaw at mabilis na alisin mula sa init. Ihain ang mainit na eggplant salad na may mga sibuyas pagkatapos ng pagluluto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa iyong panlasa sa ulam. Ang pinakuluang itlog o de-latang mais ay angkop din.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang mainit na eggplant salad.
