Mga cookies sa Pasko, mga bahay ng tinapay mula sa luya, nakakatawang mga lalaki mula sa luya … Ang mga nasabing item ay maaaring makita sa pagbebenta sa bisperas ng mga pista opisyal ng Bagong Taon. Gayunpaman, napakadali nilang maluto ang iyong sarili. Basahin ang artikulong ito at alamin kung paano lutuin ang mga ito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano gumawa ng mga cookies sa Pasko - mga subtleties at nuances
- Mga cookies sa Pasko na may glaze ng protina
- Christmas gingerbread cookie
- Mga cookies sa Pasko - isang simpleng resipe
- Cookies ng Christmas shortbread
- Paano palamutihan ang mga cookies sa Pasko
- Mga resipe ng video
Ang Pasko ay isang magandang, kaluluwa at pamilya Christian holiday. Ang isa sa mahahalagang katangian ay isang maligaya na puno, banal na serbisyo at isang kapistahan, kung saan nagsimula silang maghatid ng mga cookies sa Pasko. Ang pastry na ito ay masarap para sa parehong mga matatanda at bata. Bilang karagdagan, nagsisilbi itong isang orihinal na laruan para sa isang puno ng Bagong Taon at isang mahusay na regalo para sa mga kamag-anak. At ang pagiging simple ng paghahanda, mahusay na panlasa at isang kasaganaan ng masarap na pagpuno ay ginagawang isang lubos na kasiyahan ang proseso ng pagmamanupaktura.
Dapat sabihin na walang solong recipe para sa mga cookies sa Pasko. Ang bawat maybahay ay palaging magdagdag ng isang bagay ng kanyang sarili, ngunit sa halos anumang recipe, kanela, banilya, luya, nutmeg, honey, mani o tsokolate ay lilitaw kasama ng mga produkto. Subukan ang mga recipe sa ibaba para sa pagluluto ng mga cookies sa Pasko. Sila ay naging malambot, magaan at mahusay sa panlasa.
Paano gumawa ng mga cookies sa Pasko - mga subtleties at nuances
Sa Bisperas ng Bagong Taon, komportable at tulad sa bahay na gumawa ng mga regalo sa buong pamilya gamit ang kanilang sariling mga kamay. Naramdaman ni Felting ang mga kuwintas at pagniniting ng isang panglamig ay nangangailangan ng maraming oras, ngunit maaari kang gumawa ng mga cookies sa bakasyon sa isang gabi. Bilang karagdagan, ang harina, mantikilya at itlog ay laging magagamit sa bawat ref.
- Mabango, mayaman at orihinal na lutong kalakal ang mga cookies sa Pasko. Kadalasan ang kuwarta ng shortbread ay kinuha bilang batayan nito.
- Ang kakaibang uri ng cookies ay ang pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng additives, pampalasa at pampalasa: luya, nutmeg, kanela, cardamom, star anise at kahit itim na paminta. Ang mga pasas, pulot, mani ay idinagdag upang mapagbuti ang lasa.
- Ang kuwarta ay pinagsama sa manipis na mga sheet, kung saan ang iba't ibang mga numero ay pinutol ng mga hulma. Ang mga bola ay nabuo din mula sa kuwarta.
- Ang mga cookies ay inilalagay sa isang baking sheet at inihurnong sa isang preheated oven hanggang 180 degree para sa tinukoy na oras sa resipe.
- Pagkatapos ng paglamig, ang mga cookies ay pinalamutian ng tsokolate o asukal sa pag-icing. Gumagamit din sila ng pulbos na asukal, jam, fondant at confetti para sa dekorasyon.
- Ang pagkakaiba sa pagitan ng Christmas cookies ay ang kanilang disenyo. Upang magawa ito, gumamit ng mga kulay ng pagkain, tinunaw na tsokolate o icing sugar. Puno nila ang ibabaw ng produkto o naglalapat ng iba't ibang mga pattern gamit ang isang confectionery syringe.
- Palamutihan lamang ang pinalamig na cookies. Ang glaze at tsokolate ay hindi mananatili sa mainit na mga blangko, ngunit magsisimulang matunaw.
- Minsan ang mga blangko ay nakadikit kasama ang glaze ng asukal.
- Ang mga nasabing matamis ay maaaring lutong nang maaga. Ang mga brownies at coconut ball ay may pinakamaikling buhay sa istante, natuyo sila isang linggo pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ang mga biskwit na mantikilya ay maaaring tumagal ng dalawang linggo, ang fudge at gingerbread ay maaaring itago sa isang aparador o ref.
- Kung nais mong gumamit ng mga cookies sa Pasko bilang mga dekorasyon ng Pasko, pagkatapos ay kunin ang isang magandang laso o itrintas. Ang mga maanghang na may biskwit na may lasa ay hindi lipas.
Mga cookies sa Pasko na may glaze ng protina
Ang mga cookies ng Pasko ay isang nakakain na dekorasyon ng Christmas tree na, nakabitin sa puno sa loob ng maraming araw, nakakakuha ng mahiwagang kapangyarihan. Gumawa ng mga kamangha-manghang mga dekorasyon gamit ang iyong sariling mga kamay at palamutihan ang puno na may natatanging mga laruan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 417 kcal.
- Mga paghahatid - 20-25 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Harina - 600 g
- Asukal - 180 g
- Mantikilya - 200 g
- Tuyong luya - 1 tsp
- Mga ground clove - 2 tsp
- Ground cinnamon - 2 tsp
- Honey - 4 tablespoons
- Baking pulbos - 1 tsp
- Mga itlog - 3 mga PC. sa kuwarta, 2 para sa pag-icing
- Corn starch - 1 kutsara
- Lemon juice - 1 tsp
- Powdered sugar - 200 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Grate ang frozen na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga itlog at harina dito. Magdagdag ng baking pulbos, asukal, honey at pampalasa (luya, cloves, kanela) doon.
- Masahin ang kuwarta upang malayo ito mula sa mga kamay at gilid ng pinggan, at ipadala ito sa ref sa isang nakabalot na plastic bag.
- Pagkatapos ng kalahating oras, igulong ang kuwarta sa isang layer ng 3 mm at gamitin ang mga hulma upang gupitin ang mga numero. Gumawa ng isang butas sa tuktok ng bawat pigurin upang ang mga cookies ay maaaring strung papunta sa laso.
- Ayusin ang mga numero sa pergamino at maghurno sa isang mainit na oven sa 180 degree sa 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
- Palamig ang natapos na cookies.
- Salain ang icing sugar at starch.
- Paluin ang mga puti hanggang sa malambot na bula.
- Magdagdag ng lemon juice sa may pulbos na asukal at dahan-dahang ipakilala ang masa na ito sa mga protina, palaging whisking sa lahat ng oras.
- Talunin ang pagyelo sa mataas na bilis hanggang sa makapal.
- Gumamit ng isang piping bag o paintbrush upang magpinta ng mga pattern sa cookies.
- Patuyuin ang mga cookies sa oven sa 100 degree sa loob ng 10 minuto at itago ito sa isang lalagyan na may takip sa loob ng isang buwan.
Christmas gingerbread cookie
Ang orihinal na resipe ay gingerbread. Ngunit pagkatapos dumaan sa isang serye ng mga eksperimento, lumitaw ang cookies ng gingerbread sa negosyo na kendi. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng luya at maraming pampalasa, ang produkto ay maanghang at mabango.
Mga sangkap:
- Flour - 3 kutsara.
- Mga ground clove - 1/2 tsp
- Ground nutmeg - 1/2 tsp
- Ground luya - 2 tsp
- Soda - 1 tsp
- Citric acid - 1 tsp
- Asin - isang kurot
- Kayumanggi asukal - 1/2 kutsara.
- Puting asukal - 2 kutsara.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Pagsamahin ang harina, luya, clove, nutmeg, baking powder, baking soda, at asin.
- Whisk butter na may brown sugar hanggang malambot. Ibuhos ang itlog at pulot.
- Ibuhos ang mga maluwag na sangkap sa masa ng mantikilya at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.
- Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga bahagi, patagin ang isang maliit na tinapay, takpan ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.
- Igulong ang kuwarta gamit ang isang 3 mm makapal na layer ng cake.
- Gupitin ang mga kalalakihan ng Pasko na may mga espesyal na hulma, ilagay ang mga ito sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na natakpan ng pergamino at ipadala sa kanila upang painitin ang hurno sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto, para sa isang malutong na pare-pareho sa loob ng 12 minuto. Baligtarin ang cookies kapag nagluluto sa hurno.
- Ilagay ang tapos na produkto sa isang wire rack upang palamig.
- Para sa pag-icing, paluin ang tuyong itlog na puti, asukal at - baso ng tubig sa isang malalim na mangkok.
- Palamutihan ang mga inihurnong gamit gamit ang natapos na pag-icing.
Mga cookies sa Pasko - isang simpleng resipe
Ang isang simpleng resipe para sa mga cookies ng Bagong Taon at Pasko ay lalong kawili-wili upang maghurno at palamutihan kasama ng mga bata, at pagkatapos ay palamutihan ang Christmas tree na may orihinal na mga dekorasyon ng Pasko.
Mga sangkap:
- Harina - 600 g
- Mantikilya - 200 g
- Tuyong luya - 1 tsp
- Mga ground clove - 2 tsp
- Ground cinnamon - 2 tsp
- Baking pulbos - 1 tsp
- Asukal - 180 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Honey - 4 tablespoons
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Matunaw ang honey sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng mga pampalasa sa lupa (kanela, luya, sibuyas). Steam para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Palamigin ang halo ng pulot at idagdag ang pinalambot na mantikilya. Paghalo ng mabuti
- Talunin ang mga itlog na may asukal.
- Idagdag ang asukal at pinaghalong itlog sa masa ng pulot.
- Ibuhos doon ang sifted na harina na may baking pulbos. Masahin ang kuwarta hanggang sa nababanat.
- Balotin ito ng cling film at palamigin ng 2 oras.
- Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 3-5 mm ang kapal at gupitin ang mga cookies sa anyo ng katangian ng isang Bagong Taon.
- Ikalat ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven sa 180 ° C sa loob ng 10-12 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Palamig ang natapos na cookies.
Cookies ng Christmas shortbread
Ang mga cookies sa Pasko ay isang mahusay na paraan upang maging aktibo sa iyong mga anak. Bilang karagdagan, ang mga shortbread cookies ay isa sa mga pinakamamahal na produkto. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng matinding katumpakan at tumatagal ng kaunting oras.
Mga sangkap:
- Harina - 500 g
- Mantikilya - 250 g
- Asukal - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Vanillin - 10 g
- Pagbe-bake ng pulbos - 10 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Alisin ang langis mula sa ref nang maaga at gupitin sa maliit na piraso. Paghaluin sa asukal.
- Magdagdag ng mga itlog at vanilla sugar nang paisa-isa. Pukawin ang pagkain.
- Magdagdag ng baking pulbos.
- Idagdag ang sifted na harina at masahin ang kuwarta.
- Gumawa ng bola, balutan ng cling film at palamigin.
- Pagkatapos ng 2 oras, igulong ang kuwarta na may kapal na 0.5 cm at gumawa ng mga produktong kulot na may mga hulma.
- Maghurno ng paggamot sa isang preheated oven sa 160 degrees sa loob ng 10-15 minuto.
Paano palamutihan ang mga cookies sa Pasko?
Maraming mga paraan upang palamutihan ang cookies. Upang magawa ito, gumamit ng asukal o egg icing, mastic o tinunaw na tsokolate. Ginagamit din ang magagandang kulay ng pagkain. Mayroong maliit na mga trick sa pagdekorasyon ng cookies, ngunit lahat sila ay kilala at hindi partikular na mahirap.
- Klasikong glaze ng protina: puti ang itlog (1 pc.) At ang pulbos na asukal (250 g) ay pinalo ng isang taong magaling makisama hanggang sa makinis.
- Mahimulmol na glaze: puti ng itlog (1 pc.), Sifted icing sugar (180 g), starch (1 kutsara), lemon juice (ilang patak). Ang lahat ng mga produkto ay pinalo ng isang blender o panghalo hanggang malambot, at sa dulo ay idinagdag ang lemon juice.
Mga recipe ng video:
