Maraming tao ang nag-iisip na ang lugaw ng barley ay hindi masarap. Gayunpaman, salungat sa paniniwalang ito, ang pagkain ay labis na masarap. Ang pangunahing bagay ay upang lutuin ito ng tama. Ngayon sa agenda ay barley na may zucchini at sausage sa kaldero.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang barley ay isa sa mga uri ng cereal. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpipino at paggiling ng buong butil ng barley. Dahil walang ganoong butil tulad ng perlasong barley. Maraming tao ang minamaliit ito at hindi nais na gamitin ito. Kahit na napaka walang kabuluhan. Ito ay isang mapagkukunan ng mga elemento ng bakas (ang may hawak ng record para sa nilalaman ng posporus) at mga bitamina (A, pangkat B, D at E). Ito ay pantay na mahalaga na ang barley porridge ay mababa sa calories. 100 g ng mga cereal na pinakuluan sa tubig ay naglalaman lamang ng 106 kcal. Sa parehong oras, ang mga kumplikadong carbohydrates sa sinigang ay 70%, samakatuwid, kumain ng isang bahagi sa umaga, hindi ka makaramdam ng gutom sa mahabang panahon. Para sa kadahilanang ito, pinapayuhan na ubusin ng mga nais, upang mawala ang timbang, upang mapabuti ang paggana ng digestive system at linisin ang katawan ng mga mapanganib na lason. Mayroong kahit mga sistema ng pagkain sa pagdidiyeta batay sa sinigang ng perlas na barley. Bilang karagdagan, ang isang makabuluhang bentahe ng barley ay ang pagkakaroon at mababang gastos.
Siyempre, ang perlas na barley mismo ay hindi mapagpanggap. Ngunit ngayon hindi mo sorpresahin ang sinuman na may simpleng lugaw na lutong tubig. Gayunpaman, mahusay itong napupunta sa maraming pagkain at gravies. At kapag naluto nang tama, ito ay nagiging napakasarap. Maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta gamit ang resipe na ito - lugaw ng barley na may sausage at zucchini. At kung gagawin mo pa rin ito sa oven sa mga kaldero, pagkatapos ay hindi mo huhugot ang isang solong kumakain mula sa ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 143 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto, kasama ang 4-6 na oras para sa pagbabad ng barley
Mga sangkap:
- Sinigang ng barley - 150 g
- Zucchini - 100 g
- Milkus sausage - 100 g
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Inuming tubig - 100 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng barley na may zucchini at sausage sa mga kaldero:
1. Pagbukud-bukurin ang perlas na sinigang, kung may mga nasirang butil o dumi, pagkatapos alisin ang lahat.
2. Punan ang barley ng inuming tubig at mag-iwan ng 4-6 na oras. Sa isip, mas mahusay na ibabad ang cereal nang hindi bababa sa 9 na oras, pagkatapos ay ang lugaw ay magiging malambot. Kung ibabad mo ito para sa mas kaunting oras, ang lasa ng pagkain ay hindi magdurusa, ngunit ang mga butil ay magiging siksik at nababanat. Sa panahon ng pagbabad, ang cereal ay mamamaga at tataas sa dami ng 2-3 beses. Samakatuwid, isaalang-alang ang puntong ito kapag pumipili ng mga kagamitan para sa pagbabad. Pagkatapos magbabad, i-tip ito sa isang mahusay na salaan at banlawan nang maayos sa tubig na tumatakbo.
3. Hugasan ang kalabasa at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin sa daluyan na mga cube at ilagay sa isang palayok. Kung ang mga prutas ay hinog na, pagkatapos ay alisan ng balat muna at alisin ang maliliit na bato. Timplahan ang mga ito ng kaunting asin at, kung ninanais, ground pepper.
4. Ilagay ang babad na perlas na barley sa itaas at pakinisin ang mga butil sa isang pantay na layer. Timplahan ng isang pakot ng asin.
5. Gupitin ang sausage sa mga hiwa o cubes at ilagay sa tuktok ng grits. Kung hindi ka natatakot sa labis na calorie, maaari mong i-pre-prito ang sausage sa isang kawali sa langis ng halaman. Ibuhos ang tubig sa isang palayok at ipadala sa oven. I-on ang pagpainit sa 180 degree at hawakan ng 1, 5 na oras. Patayin ang frypot, ngunit huwag alisin ang mga gisantes sa loob ng 20 minuto pa upang maabot ng barley. Ang pangmatagalang simmering ay magpapasagana sa lasa. Sa parehong oras, inirerekumenda kong subukan ang barley, tk. ang eksaktong oras sa pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga namamaga na butil. Ihain kaagad ang natapos na pagkain pagkatapos magluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng barley na may mga kabute sa kaldero.
