Paano kumakain ang mga sprout ng buckwheat? Nilalaman at komposisyon ng calorie. Ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng produkto, kung kanino ito ay kontraindikado. Paano mapalago ang mga sprout sa bahay at ano ang maaaring ihanda mula sa kanila? Isaalang-alang ang mga pakinabang ng mga punla ng bakwit para sa mga kababaihan, kalalakihan at bata sa anyo ng isang talahanayan:
| Para sa babae | Para sa lalaki | Para sa mga bata |
| Pagpapabuti ng kondisyon ng balat | Nadagdagang pagtitiis | Tumaas na konsentrasyon, pag-activate at pag-unlad ng utak |
| Tulong sa pagbawas ng timbang | Nagpapalakas ng kalamnan | Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit |
| Pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos | Pag-iwas sa mga sakit ng mga daluyan ng puso at dugo | Pag-iwas sa anemia |
Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang mga ito ay lamang ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng buckwheat sprouts, sa katunayan, ang kapaki-pakinabang na epekto ng produkto ay umaabot sa buong katawan. Ito ay may mabuting epekto sa mga bato, atay, teroydeo glandula, reproductive system, tumutulong sa paggamot sa labis na timbang, nagpapagaan ng mga sintomas ng lasonosis, inirerekumenda na ibalik ang katawan kapag tumatanggap ng malakas na dosis ng radiation. Sa pangkalahatan, ang produktong ito ay dapat na naroroon sa diyeta ng mga tao na walang malasakit sa kanilang kalusugan.
Contraindications at pinsala sa sprouts ng bakwit
Ang bawat produkto, gaano man ito kapaki-pakinabang, ay may mga kontraindiksyon, gayunpaman, ang mga sprout ng bakwit ay hindi may kakayahang magdulot ng pinsala sa halos sinuman. Ang tanging kondisyon na dapat sundin upang maiwasan ang mga potensyal na hindi kanais-nais na sintomas kapag ginagamit ang mga ito ay ang kinis ng kanilang pagpapakilala sa diyeta.
Inirerekumenda na itakda ang pang-araw-araw na dosis sa antas ng 1 kutsarita bawat araw at dahan-dahang taasan ito, dalhin ito sa maximum na 70 gramo sa loob ng ilang buwan. Mahalaga rin na tandaan na ang usbong na bakwit ay pinakamahusay na kinumpleto ng agahan at tanghalian, sa hapon at, lalo na sa gabi, mas mabuti na huwag itong kainin.
Walang mahigpit na pagbabawal sa paggamit ng sprouted buckwheat, gayunpaman, pinapayuhan pa rin ng mga doktor na magpakita ng pag-iingat sa kaso ng pagkahilig sa mga alerdyi, mga sakit na nadagdagan ang pamumuo ng dugo at malubhang sakit ng gastrointestinal tract. Kung mayroon ka nito o iba pang mga seryosong problema sa kalusugan, marahil, bago gamitin ang produkto, talagang sulit na kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagkakaroon o kawalan ng mga kontraindiksyon.
Paano tumubo ang berdeng bakwit?
Hindi ka mahahanap ang sprouted buckwheat sa mga supermarket, ito ay dahil sa ang katunayan na nangangailangan ito ng mga espesyal na kondisyon sa pag-iimbak, mayroong isang napakaikling buhay ng istante, ngunit sa parehong oras ay walang isang mataas na demand ng consumer. Gayunpaman, hindi talaga mahirap mag-sprout ng mga cereal nang mag-isa, ang pangunahing bagay ay upang bumili ng tamang berdeng bakwit.
Alamin natin kung paano tumubo ang bakwit sa bahay:
- Inaayos namin ang bakwit, banlawan nang maayos.
- Inililipat namin ang mga cereal sa isang mangkok na may malawak na ilalim, mas mabuti na gawa sa salamin at porselana.
- Pinupuno namin ng tubig ang mga punla sa hinaharap, dapat itong halos dalawang beses kaysa sa mga cereal. Ang tubig ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto at hindi pinakuluan.
- Pagkatapos ng 2-3 oras, alisan ng tubig ang tubig, banlawan nang mabuti ang mga siryal at ilipat ang mga ito sa isang malinis na ulam.
- Takpan ang mangkok ng damp gauze na nakatiklop sa maraming bahagi.
Iyon lang, depende sa kalidad ng biniling cereal at tamang pagsunod sa mga kondisyon ng pagtubo, makikita mo ang unang mga sprout sa 12-24 na oras. Sa sandaling lumitaw ang mga ito, maaari mo na silang kainin, gayunpaman, tandaan na sila ay magiging pinaka kapaki-pakinabang sa ikatlong araw. Ang katotohanang ito ay pinatunayan ng mga siyentipikong Tsino bilang resulta ng pangmatagalang pagsasaliksik. Sa ganitong paraan maaari mong ipagpatuloy ang pagtubo, ngunit tandaan na dampen ang cheesecloth paminsan-minsan.
Mahalaga! Kailangan mong itago ang sprouted buckwheat sa ref ng hindi hihigit sa 5 araw.
Mga resipe para sa mga pinggan na may sprouts ng bakwit
Tulad ng malamang na nahulaan mo, ang maximum na benepisyo ay nakasalalay sa sariwang mga sprout ng bakwit, at pinakamahusay na kainin ang produktong ito sa mga salad, sa mga sandwich, sa malusog na mga cocktail. Gayunpaman, ang paggamot sa init ng mga sprouts, siyempre, ay hindi ipinagbabawal, maaari kang magluto ng sinigang mula rito, idagdag sa iba't ibang mga sopas at nilagang.
Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na paggamit sa mga recipe ng sprout ng buckwheat:
- Masarap na salad na may mga sprout ng bakwit … Gupitin ang isang kamatis (1 piraso) at isang pipino (1 piraso) sa mga cube, ilipat sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng sariwa o de-latang mais (3 tablespoons), olibo (2 tablespoons) at sprouts (70 gramo), at makinis na tinadtad na perehil (20 gramo). Timplahan ang salad ng langis ng halaman (2 tablespoons) at toyo (2 tablespoons). Maaaring kainin kaagad ang ulam.
- Masustansya makinis … Ibuhos ang almond milk (150 ML) sa isang blender. Basagin ang isang saging sa maraming piraso (1 piraso), ipadala din sa isang blender kasama ang mga sprouts (3 tablespoons). Ibabad ang mga petsa (3 piraso) sa tubig sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos alisin ang hukay, gupitin sa maraming piraso, at idagdag sa natitirang mga sangkap. I-on ang blender, talunin ang cocktail nang halos isang minuto, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Ang pag-iling na ito ay perpekto lamang para sa paunang pag-eehersisyo.
- Malusog na pizza … Ihanda ang kuwarta: ilagay ang sprouted buckwheat (1 tasa), paboritong mani o binhi (1/2 tasa), kamatis (1 malaki), langis ng halaman (1 kutsara), tim (1 kutsarita) sa isang blender. Talunin, at pagkatapos ay igulong ang "cake" sa pergamino, ilagay ito sa oven upang matuyo sa 35-40 degree, kung hindi ka pinapayagan ng oven na itakda ang temperatura na ito, itakda ang pinakamababang posible at buksan ang pinto. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang cake ay kailangang i-turnover. Ihanda ang pagpuno: tagain ang keso ng Adyghe (100 gramo), mga kamatis (2 piraso), paminta (1 piraso), pindutin ang bawang (2 sibuyas) sa ilalim ng pindutin. Ilagay ang pagpuno sa base, palamutihan ng mga olibo at halaman upang tikman. Kung ninanais, ang cake ay maaaring bahagyang napainit kasama ang pagpuno.
- Sinigang na may kalabasa … Pakuluan ang gatas (1 tasa), idagdag ang mga diced na piraso ng kalabasa (100 gramo). Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga sprouts (70 gramo), patayin ang apoy. Pagkatapos ng kalahating oras, ilipat ang sinigang sa isang plato, magdagdag ng honey (1 kutsara), tinadtad na pinatuyong mga aprikot at mga petsa (3-4 piraso bawat isa), kardamono, haras at nutmeg ayon sa panlasa.
- Mga sweets ng buckwheat … Ipasa ang mga sprouts (1 tasa), mga paboritong mani (1 tasa), pasas at mga petsa (100 gramo bawat isa), at lemon (kalahati) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag sa "kuwarta" na kanela (1 kutsarita), kardamono at nutmeg (1/2 kutsarita bawat isa), itim na paminta (kurot). Masahin at mabuo sa maliliit na bola. Isawsaw ang mga candies sa anumang budburan ayon sa panlasa - niyog, linga, kakaw, carob, durog na mani.
Tulad ng nakikita mo, maraming mga kagiliw-giliw na pinggan ang maaaring ihanda mula sa sprouted buckwheat at hindi naman mahirap na ipakilala ito sa iyong diyeta - kung hindi mo gusto ang lasa ng sprouts, "itago" ang iyong bahagi ng isang malusog na produkto sa mga Matamis mula sa ang huling resipe, tiyak na hindi mo ito mararamdaman sa kanila, ngunit makuha ang pakinabang.
Huwag kailanman magdagdag ng pinong puting asukal sa mga sprout na pinggan, papatayin nito ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung labis na kinakailangan ang tamis, magdagdag ng pulot o ibang natural na pangpatamis.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa sprouts ng bakwit
Walang gluten sa mga sprout ng bakwit, at samakatuwid maaari silang maging isa sa mga produkto ng diyeta ng mga taong nagdurusa sa sakit na celiac - hindi pagpaparaan ng gluten.
Kahit na sa mga sinaunang panahon, ang berdeng bakwit at sprouts ay ginamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit, kabilang ang diyabetis, polyps at kahit kawalan.
Dahil ang bakwit ay lumaki nang walang anumang uri ng mga pataba - ang kultura ay hindi kakaiba na simpleng hindi nila kailangan ang mga ito - ang mga punla ay maaaring isaalang-alang na isang produktong palakaibigan sa kapaligiran.
Sa India at China, ang mga cereal ay may isang espesyal na pag-uugali, pinaniniwalaan na may kakayahang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa pamamagitan ng pag-arte sa iba't ibang mga punto sa katawan. Sa mga bansang ito, mayroon ding mga espesyal na basahan na may bakwit, kung saan kailangan mong magsagawa ng iba't ibang mga ehersisyo.
Ang Buckwheat sprouts ay isang produkto na ang mga benepisyo ay walang pag-aalinlangan. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pagbili ng mga gulay na binili sa tindahan, hindi namin matiyak na ang kanilang mga benepisyo ay malalagpasan ang pinsala ng mga kemikal na kung saan sila naproseso. Ngunit ang mga punla ay maaaring lumago nang nakapag-iisa mula sa mga sereal na pangkalikasan at mapunan sa kanilang gastos ang kakulangan ng mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon sa buong taon.
Manood ng isang video tungkol sa mga sprout ng buckwheat:
Ang Buckwheat sprouts ay isang produkto na natatangi sa pagiging kapaki-pakinabang nito. Ito ay may isang malakas na epekto sa pagpapagaling sa lahat ng mga tisyu at sistema ng katawan, nakakatulong hindi lamang maiwasan, ngunit magamot din ang iba`t ibang mga sakit. Sa parehong oras, ang sprouted buckwheat ay halos walang mga kontraindiksyon. Siguraduhin na subukan na sprout ang cereal sa iyong sarili at lutuin ang ilang mga kagiliw-giliw na ulam dito.
