Ang sinigang ng Buckwheat ay isang napaka kapaki-pakinabang na cereal, na, tulad ng oatmeal, ay maaaring pinakuluan, steamed ng tubig o gatas, puno ng kefir o fermented baked milk, atbp. Ngunit sa pagsusuri na ito, malalaman mo kung paano ito gawing mumo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pagluluto ng sinigang na bakwit para sa isang bihasang maybahay ay hindi isang kumplikadong bagay, na hindi masasabi tungkol sa isang nagsisimula, na makikinabang sa aming artikulo. Maaari kang bumili ng bakwit sa mga tindahan ayon sa timbang, nakabalot o sa may bahagyang mga bag. Ang huli ay lalong maginhawa upang maghanda. Madaling lutuin ito: itinapon mo ang pakete sa kumukulong tubig, hintayin ang tinukoy na oras sa pakete at ilabas ang nakahanda na sinigang. Gayunpaman, marami pa rin ang gusto ang klasikong pamamaraan sa pagluluto, ang makalumang paraan. Bukod dito, hindi ito mahirap, kailangan mo lamang malaman ang mga proporsyon ng tubig at mga siryal, upang ang output ay maging isang crumbly o viscous na sinigang.
Maraming mga paraan upang magluto ng bakwit: sa oven, kaldero, microwave oven, dobleng boiler, sa isang kasirola sa kalan, gatas, tubig. Hihinto kami sa huling paraan ng pagluluto. Ang lugaw na ito ay perpekto para sa agahan, tanghalian o hapunan. Maaari itong magamit sa mga sopas, roll ng repolyo, risottos, pilaf, pinalamanan na peppers, cutlet, buckwheat, inihurnong dessert, atbp. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay, kung nais mong maging malusog, pagkatapos ay isama ang bakwit sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 90 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 25 minuto
Mga sangkap:
- Buckwheat - 1 baso
- Inuming tubig - 2 baso (wala na, marahil kahit kaunti nang kaunti)
- Mantikilya - 20 g
- Asin - isang kurot
Pagluluto crumbly buckwheat sinigang
1. Bago simulan ang pagluluto, pag-uri-uriin ang mga kernels ng buckwheat at alisin ang mga maliliit na bato. Minsan nakakakita sila ng mga butil ng dawa, bigas, atbp., Sa pangkalahatan, malinis na malinis, tinatanggal ang lahat ng basura.
2. Maglagay ng tuyong kawali sa kalan at painitin ito. Magaan ang buckwheat nang bahagya sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos ng halos 5 minuto. Para sa madilim na mga kernel, ang prosesong ito ay maaaring laktawan, at magaan na bakwit, siguraduhing magprito.
3. Pagkatapos ibuhos ang mga cereal sa isang salaan at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig. Hugasan ang lahat ng alikabok sa pamamagitan ng pagmamasa sa cereal ng isang kutsara.
4. Ibuhos ang mga cereal sa isang kasirola at takpan ng malamig na inuming tubig. Kung mananatili ang mga labi, ito ay lumulutang sa ibabaw, kaya alisin ito sa isang slotted spoon. Ang dami ng tubig ay dapat na eksaktong dalawang beses kaysa sa bakwit. Iyon ay, para sa 1 baso ng cereal - 2 baso ng bakwit. Kung maraming tubig, kung gayon ang lugaw ay magiging puno ng tubig at malapot.
5. Timplahan ng asin ang cereal, takpan ang kaldero at lutuin ang sinigang pagkatapos kumukulo ng 15 minuto.
6. Pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa kasirola.
7. Patuloy na lutuin ang bakwit hanggang ang lahat ng tubig ay kumulo mula sa kawali. Pagkatapos nito, patayin ang gas, at balutin ang kawali ng isang mainit na tuwalya. Iwanan ang sinigang upang sisihin at lutuin hanggang luto ng 5-10 minuto.
8. Tikman ang pagkain, asin kung kinakailangan. Magdagdag ng mantikilya, pukawin at ihain bilang isang hiwalay na ulam, o may isang dekorasyon ng karne. Masarap din itong ihalo sa nilagang karne o sarsa ng kabute.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano maluto nang tama ang bakwit.
[media =
