Nakapag-asin ka na ba ng pulang isda? Ngunit ito ay mas mura kaysa sa pagbili ng natapos na produkto sa isang tindahan! Ngayon ay gumagamit kami ng mga salmon na salmon bilang aming pangunahing produkto at matutunan kung paano i-asin ang mga ito sa bahay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang pula na inasnan na isda ay masyadong mahal para sa marami. Gayunpaman, masisiyahan ka sa masarap na pagkain na ito nang maraming beses na mas mura. Sa lahat ng mga supermarket sa departamento ng isda, ipinagbibili ang mga pantabas ng pulang isda, tulad ng mga ridges. Ang mga ito ay may mahusay na kalidad at angkop para sa pagkonsumo at higit na mas mura kaysa sa mga fillet. Samakatuwid, maaari kang bumili ng tulad ng isang pulang isda at i-asin ito sa bahay. Ang lasa nito ay hindi magkakaiba mula sa isang mamahaling fillet. Bilang karagdagan, masisiguro mo ang kalidad ng pag-aasin, dahil magmeryenda ka.
Posibleng gumamit ng mga piraso ng inasnan na pulang isda mula sa mga lubak sa isang araw. Nagluto sila ng iba't ibang mga bersyon ng pinggan kasama nila: inilalagay nila ito sa mga sandwich na may mantikilya at keso, idagdag ito sa mga salad at meryenda, gumawa ng mga canapes at marami pa. Maaari ka ring magluto ng mga sopas ng cream mula sa inasnan na salmon. Ang mga ridges mismo ay magiging mabuti para sa isang baso ng frothy beer. Tingnan kung paano mag-asin sa isang tagaytay ng salmon at ulitin ang resipe ng mga sunud-sunod na larawan sa bahay.
Tingnan din kung paano mag-asin ng mga ruck ng salmon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga paghahatid - 1 pc.
- Oras ng pagluluto - 20 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang isang araw para sa asing-gamot
Mga sangkap:
- Mga salmon ng salmon - 1 pc.
- Asin - 1 kutsara
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Walang amoy na langis ng gulay - 1 kutsara
- Asukal - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga inasnan na salted ruck sa bahay, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga likod ng salmon sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. I-chop ang mga ito sa mga piraso ng nais na laki.
Ang mga tagaytay ay dapat na perpektong maging sariwa (pinalamig) o minsan ay na-freeze. Ang kanilang kalidad ay nakakaimpluwensya sa resulta ng tapos na ulam.
2. Pagsamahin ang asukal sa asin at itim na paminta sa isang kasirola at pukawin. Kumuha ng malaking kusina o asin sa dagat nang walang mga additives. Idagdag ang lahat ng mga uri ng pampalasa at halaman tulad ng ninanais. Magdaragdag sila ng isang matigas na lasa at maanghang na asing-gamot sa mga isda.
3. Kuskusin ang bawat piraso ng isda sa magkabilang panig gamit ang nakahandang timpla.
4. Ilagay ang mga salmon ruck sa isang lalagyan at ibuhos ang langis ng halaman. Ang mga pinggan kung saan inilagay ang mga isda ay dapat na enameled o baso.
5. Isara ang isda na may takip at ipadala sa ref sa asin para sa isang araw. Kung nais mo ng gaanong inasnan na isda, lutuin ito ng halos 15 oras.
6. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, banlawan ang mga inasin na salmon ruck sa bahay sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at iwanan sa isang tabla sa loob ng 15 minuto upang matuyo nang maayos. Pagkatapos alisin ang karne mula sa mga lubak at gamitin ang delicacy ng isda para sa inilaan nitong layunin.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng inasnan na salted ridges: isang masarap na meryenda para sa serbesa.
