Ang hindi mapag-aalinlanganan na mga benepisyo ng keso sa kubo ay matagal nang kilala. Ngunit kamakailan lamang ay itinulak ito ng tulad ng isang ulam bilang curd mass. Kung gusto mo ang maselan at matamis na panghimagas, kung gayon ang resipe na ito para sa chocolate curd mass ay para sa iyo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang curd mass ay makinis na gadgad na curd, na puno ng lahat ng mga uri ng additives. Mayroong isang curd mass parehong "hilaw" at thermally na naproseso, halimbawa, pinakuluang. Sa gayon, na-lutong na, ang gayong masa ay tinatawag na curd casserole. Inihanda ito mula sa binili o lutong bahay na keso sa maliit na bahay.
Ang pinakatanyag na pagdaragdag sa masa ng curd ay ang asukal at pinatuyong prutas. Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng halos anupaman sa mga nasabing masa - mga sariwang berry, pulot, mani, tsokolate, mga prutas na candied, coconut. Gayundin, ang curd mass ay maaaring hindi matamis, ngunit maalat. Sa kasong ito, idinagdag dito ang mga gulay, basil, cilantro, perehil, pampalasa at iba pang mga mabangong halaman. Ang pagsasama ng curd mass ay inihanda lamang mula sa mga prutas na nag-iisa, nang walang matamis, kung gayon ang lasa nito ay bahagyang maasim, ngunit kaaya-aya.
Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang mass ng curd ng tsokolate sa iyong sarili, dagdagan ito ng mga natural na sangkap lamang - tsokolate. Ang nasabing isang matamis at nakabubusog na misa ay gagawa ng isang mahusay na agahan o magagaan na hapunan para sa buong pamilya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 340 kcal.
- Mga paghahatid - 400 g
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 350 g (mas mabuti na tuyo)
- Mantikilya - 50 g
- Sour cream - 1 kutsara
- Madilim na tsokolate - 25 g
- Cocoa pulbos - 1 tsp
- Asukal o pulbos na asukal - tikman
Pagluluto ng chocolate curd mass
1. Upang maihanda ang curd mass, kakailanganin mo ang isang food processor na may chopping kutsilyo o blender attachment upang maaari mong gilingin ang lahat ng pagkain.
2. Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: keso sa maliit na bahay, pinalambot na mantikilya, pulbos ng kakaw, tsokolate at asukal.
3. Paluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis, curd. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa bawat isa, maliban sa tsokolate, na kung saan ay gumuho lamang sa mga maliliit na mumo, na gagawing mas piquant ang masa ng curd.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang matamis na curd mass.
