Gusto mo ba ng mabilis na meryenda? Gusto mo ba ng masarap na fast food? Ngunit natatakot kang bumili ng nasabing pagkain mula sa mga nagtitinda sa kalye? Pagkatapos gawin ang iyong lutong bahay na masarap na shawarma sa iyong bahay.
Larawan ng nilalamang shawarma Recipe na gawa sa kamay:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Shawarma ay isang tanyag na pagkaing Turko. Inihanda ito mula sa tinapay na pita, na pinunan ng tinadtad na karne at gulay at tinimplahan ng mga sarsa. Ang ulam na ito ay may mga kamag-anak sa maraming mga bansa sa mundo, kung saan tinawag nilang doner, gyros, burito, kebab, kubba. Ang Shawarma ay ipinagbibili sa kalye at palaging bantog sa mahusay na "mabilis" na pagkain na kinakain sa pagtakbo. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa kumpletong nutrisyon sa mga sitwasyon kung saan walang oras para sa mahabang pagluluto. Naturally, ang kalidad ng biniling shawarma ay nag-iiwan ng higit na nais, kaya maraming mga maybahay ang nasanay sa pagluluto nito sa bahay. Upang gawing masarap ito para sa iyo, sasabihin ko sa iyo ang pangunahing mga lihim sa pagluluto.
Ang pangunahing punto ay ang tamang pagpili ng lavash, ibig sabihin dapat itong yumuko nang maayos at maging nababanat upang hindi ito pumutok at ang pagpuno ay hindi malagas kapag nakatiklop. Isa pang mahalagang pananarinari - ang shawarma ay hindi pinahihintulutan ang mustasa, at mas mahusay na gumamit ng lutong bahay na mayonesa. Ang pagpuno ay maaaring maging anuman, maliban sa mga French fries, sapagkat ito ay nagiging lugaw, na sumisira sa lasa ng pagkain. Mga pipino (sariwa o adobo), mga karot sa Korea, sariwang kamatis, gadgad na keso, adobo na kabute, at ginutay-gutay na repolyo ay perpekto. Maaaring gamitin ang karne - manok, baboy, baka. Ang Shawarma ay pinainit sa isang espesyal na kalan na katulad ng isang electric waffle iron, sa isang makapal na ilalim ng kawali, o sa isang grill pan. Ngunit, wala sa microwave, dahil ang lasa ng ulam ay hindi maiwasang lumala.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 158 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Lavash - 2 mga PC.
- Chicken hita - 2 mga PC.
- Sariwang pipino - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Mga karot sa Korea - 100 g
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mayonesa - 30 g
- Ketchup - 30 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Paggawa ng shawarma sa bahay
1. Hugasan ang hita ng manok at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Alisin ang balat, hindi ito kinakailangan sa resipe, at gupitin ang karne sa mga piraso ng tungkol sa 2 cm ang laki.
2. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ilagay ang karne sa prito. Pagprito sa sobrang init hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay asin, bawasan ang temperatura at ihanda, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Habang ang karne ay litson, ihanda ang natitirang pagkain. Hugasan at i-chop ang mga kamatis, pipino at berdeng mga sibuyas tulad ng ipinakita sa larawan.
4. Ikalat ang lavash sa mesa at ilagay dito ang pritong karne.
5. Ngayon idagdag ang lahat ng mga gulay. Maglagay ng isang hilera ng mga pipino sa isang bahagi ng karne at mga kamatis sa kabilang panig. Itaas sa mga karot na Koreano at iwisik ang mga tinadtad na sibuyas. Mag-ambon gamit ang mayonesa at ketchup upang tikman.
6. Tiklupin ang tinapay na pita na may isang sobre at painitin ito sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali. Kung nais mo ng isang mas kasiya-siyang mataba na pagkain, maaari mo itong iprito sa isang kawali sa langis kung saan pinrito ang karne.
7. Ihain ang natapos na shawarma sa mesa. Maaari mo itong gamitin sa pamamagitan ng paggupit nito sa kalahati, o, habang ibinebenta ito ng mga nagtitinda sa kalye, ilagay ito sa isang maliit na bag at ibalot ito sa isang napkin ng papel.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng shawarma sa bahay:
