Bakit gustung-gusto ng maraming tao ang shawarma? Dahil sa pagpuno, syempre. At upang maitakda ang lasa ng karne, kailangan mong magdagdag ng mga karot sa Korea. Ito ang resipe na iminumungkahi kong lutuin.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Shawarma ay isang ulam mula sa Armenia, kung saan hiniram ito mula sa lutuing Turkish. Ang simpleng ulam na ito ay mahal ng marami at laging kinakain na may kasiyahan. Ang pagkain ay ibinebenta nang literal sa bawat hakbang, sa mga tent at kiosk. Gayunpaman, ang pinaka masarap na shawarma ay ginawa ng iyong sarili sa bahay. Bukod dito, ang prosesong ito ay hindi kumplikado sa lahat.
Ang kakanyahan ng resipe ay medyo simple. Ang pre-pritong karne na may maraming iba't ibang mga gulay ay inilalagay sa manipis na tinapay na pita at ibinuhos sa sarsa! Sa prinsipyo, maaari kang gumamit ng anumang pagpuno, ngunit ang shawarma na may dibdib ng manok ang pinakamasarap. Ngayon ay nagpasya akong gumawa lamang ng tulad ng isang kumbinasyon - manok at mga karot sa Korea. Napakasarap ng resulta, ang ulam ay masarap at maanghang. Iminumungkahi kong gumawa ka ng gayong ulam, sigurado akong magugustuhan mo ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 181 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Lavash - 2 mga PC.
- Mga hita ng manok - 2 mga PC.
- Mga karot sa Korea - 150 g
- Tomato - 1 pc.
- Adobo na pipino - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - isang pares ng mga balahibo
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Ketchup - 2 tablespoons
- Asin - 1/3 tsp
- Ground pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng shawarma na may manok at karot sa Korea
1. Hugasan ang mga hita ng manok. Alisin ang balat mula sa kanila, ihiwalay ang karne mula sa buto at gupitin ito sa mga piraso ng tungkol sa 2-3 cm ang laki. Pagkatapos ay punasan ang dry gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Magdagdag ng karne at init ng mataas. Inihaw ang manok sa loob ng 5 minuto hanggang sa mabilis itong maging kayumanggi, na tatatakan ang mga piraso at panatilihin itong makatas. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa medium mode, timplahan ang karne ng asin at ground pepper. Lutuin ang mga ito hanggang malambot sa loob ng 10 minuto. Huwag palampasin ito sa kalan upang hindi matuyo ang karne.
3. Samantala, gupitin ang kamatis at pipino sa kalahating singsing at pino ang pagputol ng mga sibuyas.
4. Pagsamahin ang ketchup sa mayonesa.
5. Pukawin ang sarsa hanggang makinis.
6. Ikalat ang lavash sa mesa at ilagay dito ang pritong karne. Sa pamamagitan ng paraan, ang lasa ng shawarma ay nakasalalay hindi lamang sa hanay ng mga produktong ginamit, kundi pati na rin sa kalidad ng lavash. Maaari kang bumili ng lavash sa supermarket, o maaari mo itong lutuin mismo. Ang huli ay palaging mas masarap. Mahahanap mo ang resipe para sa paggawa ng lutong bahay na lavash sa mga pahina ng aming website.
7. Ibuhos ang sarsa nang malaya sa pritong karne.
8. Budburan nang masaganang may mga karot sa Korea sa itaas.
9. Ilagay ang mga singsing ng kamatis at pipino sa mga gilid.
10. Igulong ang pita roti sa isang sobre at ihain. Maaari mo ring i-pre-prito ito sa isang grill pan. Ito ay magiging mas pampasarap ng pampagana.
Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng iyong ulam, maaari kang gumamit ng sour cream o natural na low-fat yogurt sa halip na mayonesa. Maaari mo ring palitan ang mga hita ng manok, na naglalaman ng 180 kcal, na may dibdib (112 kcal). Ang karne ng manok ay naglalaman ng 140 kcal.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng shawarma ng manok sa bahay.
