Isang sunud-sunod na resipe na may mga larawan para sa pagluluto ng isang kakaibang prutas na kulot na tinatawag na kamote na may keso at balyk sa oven.
Matapos kong tikman ang mga kamote sa kauna-unahang pagkakataon, ngayon ay madalas kong bilhin ang mga ito para sa pagluluto sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba: Nagprito lang ako ng langis (ang pinaka masarap), gumagawa ako ng sinigang - dawa na may kamote, o bigas, nagluluto ako sa oven. Napakagandang lutuin ito kung nais mo ng isang bagay na matamis, dahil hindi mo kailangang maglagay ng asukal. Naturally, para sa amin ng mga Ruso o taga-Ukraine, ang "kamote" ay bago at hindi pangkaraniwan, ngunit sa katunayan ito ay isang masarap at masustansiyang halaman na may mga pahaba na prutas. Ito ay isang awa na habang ang kasiyahan na ito ay hindi mura, ngunit isang beses o dalawang beses sa isang buwan maaari kang bumili ng isang kilo at palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may oriental na kultura. Sa oras ng pagsulat ng resipe, sa Ukraine ang isang kg ng kamote ay nagkakahalaga ng 20-21 UAH, at sa Russia ang isang kilo ay nagkakahalaga ng halos 200 rubles.
Sa pangkalahatan, ang pangalang Ruso na "kamote" ay hindi masyadong angkop, sa palagay ko, dahil mukhang isang patatas lamang ito, ngunit kagaya ng isang kalabasa, napaka hinog at matamis. Ang ordinaryong piniritong kamote ay dapat ihain bilang isang dessert, at hindi bilang isang pangalawang kurso para sa karne, kahit na ang asukal ay hindi kinakailangan upang idagdag, ang asin ay hindi rin kinakailangan. Ito ay hindi lamang matamis, napakahirap matamis! Ngunit masarap din.
Basahin ang aming artikulo kung saan malalaman mo ang tungkol sa calorie na nilalaman ng mga kamote at mga kapaki-pakinabang na katangian.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 111 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Kamote - 760-800 g
- Matigas na keso - 120 g
- Balyk (mas mahusay na may mga layer ng bacon) - 180-200 g
- Dill - 1 bungkos (malaki)
- Asin - 1/3 tsp
- Itim na paminta
Pagluluto ng kamote sa oven:
1. Magbalat at maghugas ng kamote. Gupitin sa mga cube: gupitin ito ng pahaba, pagkatapos ay hiwain ulit ito sa kalahati at 1 cm ang lapad na mga piraso.
2. Grate ang keso sa isang magaspang kudkuran.
3. Mas mahusay na kumuha ng isang balyk na may mga layer ng bacon, magiging mas masarap sa ganitong paraan. Gupitin ito sa mahaba at manipis na piraso.
4. Hugasan ang dill, gupitin ang mga stick at tumaga nang maayos. Ang dill ay mas mahusay na kumuha ng higit pa sa mas kaunti, huwag kang maawa dito.
5. Susunod, ihanda ang baking sheet. Maaari mong ikalat ang lahat sa isang pre-greased baking sheet at takpan lamang ang pinggan ng foil sa itaas, o maaari mo, tulad ko, na ganap na gumawa ng isang lata ng foil, grasa din ito ng langis ng halaman at takpan ito. Pinili ko ang pangalawang pagpipilian, dahil ang baking sheet ay malaki at upang ang lahat ay hindi magkalayo, gumawa ako ng isang mas maliit na form.
6. Una, ilatag ang kamote, pagkatapos ay paminta at asin ito nang mabuti (1/3 tsp).
7. Budburan ng dill.
8. Ikinalat namin ang balyk o shank.
9. Takpan nang mabuti ang tuktok ng foil. Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng kamote sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito sa oven at hayaang tumayo ito sa loob ng 20-30 minuto upang lumamig ito nang kaunti. Ang kamote na inihurnong sa oven na may keso at balyk ay maaaring ihain habang mainit pa ito.
Bon Appetit!
