Mga tampok ng pagluluto sa hurno. TOP 7 pinakamahusay na mga recipe ng kalabasa pie na may mga mansanas, keso sa kubo, mani, karne, na may biskwit, lebadura at shortbread na kuwarta. Mga resipe ng video.
Ang Pumpkin Pie ay isang tradisyonal na pastry na ginawa ng mga tao ng Estados Unidos ng Amerika at Canada. Inihanda ito para sa Thanksgiving, Pasko at syempre ng Halloween. Upang makagawa ng isang maselan at masarap na pie ng kalabasa, ang mga hinog na gulay na may matamis na sapal lamang at isang buong bungkos ng mabangong pampalasa ang ginagamit. Dahil ang 100 g ng kalabasa na pulp ay naglalaman lamang ng 0.3 g ng taba, tulad ng isang panghimagas, kahit na may isang malaking halaga ng pagpuno, ay maaaring maituring na pandiyeta, at ang maraming mga reserbang bitamina C, E, B1, B2, PP at iba't ibang mga mineral ay gumagawa din hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Ang gulay ay maaaring magamit upang ihanda ang pagpuno o idagdag sa kuwarta sa isang gadgad na form, sa anumang kaso, ang mga masarap na lutong kalakal na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakuha. Dagdag dito, ang mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto at ang pinakatanyag na mga recipe ng kalabasa pie hakbang-hakbang para magamit sa bahay.
Mga tampok ng pagluluto ng kalabasa pie
Ang kalabasa ay dinala sa Europa mula sa Hilagang Amerika. Ang mga katutubo na naninirahan sa teritoryo ng modernong Mexico ay nagtanim ng gulay na ito bago pa ang pagsapit ng ating panahon, hindi nakakagulat na ang resipe para sa klasikong kalabasa na pie ay lumitaw din sa Amerika.
Ang aming mga hostesses ay bihirang magluto ng mga pastry at panghimagas mula sa malusog na gulay na ito, na nililimitahan lamang ang kanilang sarili sa pagluluto ng sinigang na kalabasa, na kung saan walang gaanong mga tagahanga sa mga bata at matatanda. Samantala, alam kung paano gumawa ng pie ng kalabasa, maaari mong dagdagan ang diyeta ng iyong pamilya ng malusog na pagkaing lutong pandiyeta na may pagpuno na mayaman sa mga bitamina at mineral, at mag-alok sa iyong mga panauhin ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong gamutin para sa tsaa.
Mayroong maraming mga recipe ng kalabasa pie, at ang teknolohiya ng kanilang paghahanda higit sa lahat ay nakasalalay sa mga sangkap na ginamit at imahinasyon ng lutuin. Narito ang ilan sa mga nuances ng paglikha ng mga malusog at pampalasa na lutong kalakal:
- Ang pundasyon … Sa prinsipyo, ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno ay maaaring maging anumang, handa ito para sa kalabasa pie na may kefir, gatas, gatas na condensado. Maaari itong maging shortbread, yeast o biskwit. Ang mga may maikling oras ay maaaring kumuha ng mga nakahandang biskwit na sinamahan ng mantikilya bilang batayan. Ang puree ng kalabasa ay maaari ding idagdag sa kuwarta para sa isang mas magaan na base sa pagdiyeta.
- Pagpuno … Ang pangunahing sangkap sa pagpuno ay, syempre, kalabasa. Maaari itong magamit nang hilaw, gadgad, at sa ilang mga resipe ito ay paunang niluto o inihurnong hanggang malambot, pagkatapos ay pinalamig ito at pinatumba ng isang blender sa niligis na patatas. Kung ang isang matamis na kalabasa pie ay inihahanda, pagkatapos ang pagpuno ay maaaring dagdagan ng tsokolate, mani, orange glaze, cottage cheese, mansanas at iba pang mga prutas. At sa lutuing Greek, ang pagpuno ng mga pie ay madalas na isang timpla ng kalabasa na may tinadtad na karne o gulay.
- Mga enhancer ng lasa … Ang kalabasa na katas ay may isang masarap na pagkakayari at hindi malinaw na lasa, upang gawing mas mabango ang pie, maaari kang magdagdag ng vanillin at lemon zest sa kuwarta, at ang kardamono, nutmeg, cloves at luya ay mainam na sangkap para sa pagpuno. Ang klasikong resipe ay kalabasa pie na may kanela, ngunit hindi lahat ng matamis na ngipin tulad ng pampalasa na ito na may binibigkas na aroma, samakatuwid, kung nais, ang halaga sa pagpuno ay maaaring mabawasan. Sa paghuhusga ng pastry chef, maaari kang magdagdag ng matapang na inuming nakalalasing, mga likido, kapwa sa kuwarta at sa pagpuno.
TOP 7 mga recipe ng kalabasa pie
Alam kung paano gumawa ng pumpkin pie, maaari kang laging maghanda ng masarap na mga pastry para sa iyong pamilya, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pagpili ng resipe ay nakasalalay sa mga sangkap na magagamit at sa personal na kagustuhan ng pastry chef.
American Pumpkin Pie
Tinawag ito ng mga Amerikano na Pumpkin Pie at lutuin ito para sa Thanksgiving at Halloween. Ito ay isang maikling kalabasa pie na may isang hindi mailalarawan aroma ng isang buong bungkos ng pampalasa. Ang crumbly base ay ganap na tumutugma sa pinong kalabasa at pagpuno ng cream.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 240 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Asukal - 1 kutsara
- Asin - 1/4 tsp
- Mantikilya - 100 g
- Tubig - 100 ML
- Kalabasa - 1 kg
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Cream - 150 ML
- Kayumanggi asukal - 150 g
- Kanela - 1 tsp
- Nutmeg - 1/2 tsp
- Mga Clove - 1/2 tsp
- Luya - 1/2 tsp
- Paminta ng Jamaican - 1 kurot
Hakbang sa Hakbang pagluluto para sa American Pumpkin Pie:
- Una, ihanda ang tagapuno para sa American pumpkin pie sa pamamagitan ng pagluluto sa gulay sa balat sa oven. Maghahanda ito sa loob ng 30-40 minuto. I-scrape ang pulp ng isang kutsara at i-chop gamit ang isang blender.
- Paghaluin ang brown sugar sa lahat ng pampalasa. Talunin ang mga itlog sa ibang lalagyan.
- Pagsamahin ang asukal, itlog at niligis na patatas, ibuhos sa cream, ihalo nang lubusan ang lahat.
- Paghaluin ang muling binhi na harina na may asin at asukal, magdagdag ng pinalamig na tinadtad na mantikilya at tubig. Masahin ang kuwarta ng shortbread at igulong ito sa isang bola. Balutin ito sa oilcloth at palamigin sa loob ng 30 minuto.
- Grasa ang isang form na may mataas na panig ng langis.
- Alisin ang kuwarta mula sa ref at igulong ang isang layer hanggang sa 5 mm na makapal. Ilatag ito sa isang hulma, buuin ang mga gilid. Pilahin ang workpiece sa maraming mga lugar na may isang tinidor.
- Itabi ang wax paper sa base at ilagay ang isang pagkarga dito, maaari itong maging anumang mga legume.
- Maghurno ng base ng kalabasa pie sa oven nang hindi hihigit sa 10 minuto sa 200 ° C.
- Ilabas ang form, alisin ang mga beans at papel dito, ibalik ito upang maghurno sa loob ng 10 minuto, ngunit nang walang anumang karga.
- Ibuhos nang pantay ang layer ng kalabasa sa base.
- Maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.
Ang natapos na cake ay naiwan upang tumayo nang hindi bababa sa 2 oras. Palamutihan ng whipped cream at ilang sariwang dahon ng mint bago ihain.
Tandaan! Kung mas gusto mo ang mas matamis na lutong kalakal, ang resipe na ito ay maaaring magamit upang gumawa ng kalabasa pie na may condensada na gatas, na idinagdag sa pagpuno sa halip na cream. Ang nasabing isang panghimagas ay magiging hindi gaanong malambot at napakatamis.
English pumpkin pie
Ito ang uri ng cake na minsang kumain ng batang wizard mula sa pinakamabentang libro ng manunulat ng British na si J. K. Rowling. Kung nais mong umibig ang iyong anak sa malusog na kalabasa, gawin siyang English Pumpkin Pie kasama si Nut Streusel, na kinain mismo ni Harry Potter. Ang Streisel ay isang malutong na mumo na sinablig sa tuktok ng mga lutong kalakal.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Flour - 2, 5 tbsp. (1, 5 kutsara. Para sa kuwarta, 1 kutsara. Para sa pagpuno, 0.5 tbsp. Para sa streusel)
- Asin - 1/4 tsp (para sa pagsubok)
- Asukal - 1/2 kutsara (para sa pagsubok)
- Mantikilya - 250 g (100 g para sa kuwarta, 100 g para sa pagpuno, 50 g para sa streusel)
- Gatas - 3 tablespoons (para sa pagsubok)
- Kalabasa - 500 g (para sa pagpuno)
- Asukal - 1 kutsara. (Para sa pagpuno)
- Lemon - 1 pc. (Para sa pagpuno)
- Mga nogales - 1/2 kutsara (para sa streusel)
- Flour - 1/4 tbsp.
- Ground cinnamon - 1 tsp (para sa streusel)
Hakbang sa Hakbang pagluluto ng English Pumpkin Pie:
- Maghasik ng harina, magdagdag ng asin, asukal, hiniwang mantikilya dito. Kuskusin ang lahat ng mga sangkap sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang gatas at masahin sa isang malambot na kuwarta.
- Palabasin ang kuwarta nang manipis, ilipat ito sa isang baking dish, hulma ang mga gilid dito. Pilahin ang base sa isang tinidor at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto.
- Ang susunod na hakbang sa recipe ng kalabasa pie ay upang ihanda ang pagpuno. Pakuluan ang gulay sa loob ng 10-15 minuto sa kumukulong tubig. Palamigin ang sapal at mash sa mashed patatas.
- Magdagdag ng asukal, harina sa puree ng kalabasa, magdagdag ng mantikilya, ang katas ng kalahating limon at ang sarap ng isang buong lemon. Talunin ang masa sa isang taong magaling makisama sa loob ng 5-10 minuto.
- Alisin ang form mula sa ref at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
- Ihanda ang streusel. Tumaga ang mga kernels gamit ang isang kutsilyo o isang blender hanggang sa sila ay magaspang.
- Magdagdag ng harina, asukal, kanela, mantikilya sa mga mani at gilingin ang lahat sa mga mumo.
- Alisin ang base mula sa oven, punan ito ng pagpuno at iwiwisik ng streusel.
- Maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.
Maaari mong kainin ang masarap na kalabasa pie na 15 minuto pagkatapos magluto. Napakahusay nito sa tsaa, kakaw o isang baso lamang ng gatas.
Lean Pumpkin Pie
Ang dietary pumpkin pie na ito ay gumagamit lamang ng mga produktong nakabatay sa halaman. Maaari itong lutuin sa Kuwaresma. Bilang karagdagan sa pagiging hindi kapani-paniwalang masarap, ang kalabasa ay tumutulong din upang mapunan ang lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa isang mabilis na katawan. Gumagastos lamang ng 1 oras na oras, makakakuha ka ng 4-6 na paghahatid ng malambot na mga inihaw na kalakal.
Mga sangkap:
- Peeled pumpkin - 200 g
- Peeled walnuts - 1 tbsp
- Pinong langis ng mirasol - 70 ML
- Asukal - 150 g
- Trigo harina (premium grade) - 160 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Ground cinnamon - 1/2 tsp
Paano gumawa ng Lean Pumpkin Pie hakbang-hakbang:
- Alisin ang balat mula sa kalabasa, alisin ang mga binhi at panloob na mga hibla. Gupitin ang isang piraso na may bigat na 200 g.
- Kuskusin ang peeled pulp sa isang magaspang na kudkuran.
- Crush walnut kernels, gupitin ng isang kutsilyo o tumaga na may blender.
- Pagsamahin ang gadgad na kalabasa na may asukal at mga mani.
- Ibuhos sa langis ng mirasol, ihalo ang lahat.
- Ibuhos ang sifted na harina, baking powder at kanela sa masa ng kalabasa, ihalo ang lahat. Ang kuwarta ay dapat na malapot.
- Itabi ang wax paper sa hulma, grasa ito ng langis ng mirasol. Ilipat ang kuwarta sa ilalim at iunat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
- Ang cake ay inihurnong para sa 30-35 minuto sa 170-180 ° C.
Ang natapos na Lean Pumpkin Pie ay dapat na cool na bahagyang bago ihatid. Budburan ng mga linga ng linga o asukal sa pulbos kung ninanais.
Pumpkin curd pie
Ang pumpkin pie na may curd ay may masarap na crispy crust. Ang katamtamang matamis na layer ng kalabasa na kasama ng curd mass ay nag-iiwan ng isang maselan na creamy aftertaste sa bibig.
Mga sangkap:
- Itlog - 2 mga PC. (1 piraso para sa kuwarta at 1 piraso para sa pagpuno)
- Asukal - 50 g (para sa kuwarta)
- Mantikilya - 100 g (para sa kuwarta)
- Flour - 200 g (para sa kuwarta)
- Baking pulbos - 1 tsp (para sa pagsubok)
- Fatty cottage cheese - 300 g (para sa pagpuno)
- Fatty sour cream - 50 g (para sa pagpuno)
- Mabilis na gatas - 120 g (para sa pagpuno)
- Cornstarch - 3 tablespoons (Para sa pagpuno)
- Kalabasa katas - 300 g (para sa pagpuno)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kalabasa-curd pie:
- Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. Upang magawa ito, gilingin ang itlog ng asukal at pinalambot na mantikilya, talunin muli ang lahat.
- Ibuhos ang harina at baking powder sa pinaghalong egg-oil, masahin ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga palad. Balutin ang tapos na kuwarta sa oilcloth at ilagay sa ref sa loob ng 30-60 minuto.
- Para sa pagpuno, ihalo ang keso sa maliit na bahay na may kulay-gatas, ibuhos sa 70 g ng condensadong gatas, talunin ang itlog sa masa. Magdagdag ng 1.5 kutsara. almirol, ihalo ang lahat.
- Magdagdag ng 1, 5 kutsara sa puree ng kalabasa. almirol at 50 g ng kondensadong gatas.
- Alisin ang kuwarta mula sa ref, alisin ang cellophane, ilunsad ito ng manipis at ilipat ito sa ilalim ng hulma, pinahiran ng langis. Bulagin ang mga gilid ng kuwarta na may taas na 3 cm.
- Sa tuktok ng kuwarta, ilatag ang pagpuno sa mga sektor, binabago ang sektor ng masa ng curd sa kalabasa. Ang pie ay dapat magkaroon ng isang kalabasa-curd na "zebra".
- Maghurno ng cake sa loob ng 1 oras sa 180 ° C.
Ang natapos na pumpkin curd pie ay hindi nangangailangan ng anumang dekorasyon, dahil ang tuktok nito ay magkakaroon ng isang orihinal na orange at puting pattern, at ang masarap na lasa ng isang pagpuno ng dalawang-layer ay gagawin itong iyong paboritong dessert ng kalabasa.
Maramihang kalabasa pie "Tatlong baso"
Ang pie ay nakatanggap ng isang kagiliw-giliw na pangalan para sa katotohanan na ang bawat maramihang sangkap ay nangangailangan ng eksaktong isang baso para sa paghahanda nito. Ang isang kuwarta para sa kalabasa pie na may semolina, harina at asukal ay inihahanda, at ang kasiyahan at lemon juice ay nagbibigay sa pagpuno ng isang maanghang na asim.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Flour - 1 kutsara. (para sa pagsubok)
- Semolina - 1 kutsara. (para sa pagsubok)
- Asukal - 1 kutsara. (para sa pagsubok)
- Asin - 1 kurot (para sa kuwarta)
- Mantikilya - 180-200 g (para sa kuwarta)
- Kalabasa - 800 g (para sa pagpuno)
- Lemon - 1 pc. (Para sa pagpuno)
- Asukal - 100 g (para sa pagpuno)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng "Tatlong baso" maramihang kalabasa pie:
- Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng pagpuno. Grind kalabasa at lemon zest sa maliit na shavings, ibuhos ang lemon juice sa masa at magdagdag ng asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Salain ang harina, idagdag ang natitirang mga maramihang sangkap dito.
- Gilingin ang coast ng cool na mantikilya. Gilingin ito ng isang libreng pag-agos na timpla hanggang sa mabuo ang mga mumo. Maaari itong parehong maliit at malaki.
- Ikalat ang 1/3 ng kuwarta sa ilalim ng hulma. Ilagay ang kalahati ng pagpuno sa ibabaw nito. Upang gawing mas malambot ito, maaari mong ibuhos ang katas na inilabas mula sa kalabasa sa itaas.
- Ibuhos ang isa pang 1/3 ng kuwarta nang pantay-pantay sa pagpuno.
- Ilatag ang natitirang pagpuno at iwiwisik ang natitirang ikatlo ng mga mumo.
- Maghurno ng pie sa loob ng 30-35 minuto sa 200 ° C.
Ang natapos na cake ay dapat na palamig at iwisik ng pulbos na asukal para sa kagandahan.
Kung mas gusto mo ang isang mas banayad na lasa ng citrusy, kung gayon ang resipe na ito ay mainam para sa paggawa ng pumpkin pie na may orange kaysa sa lemon. Ang asim ay hindi gaanong mabibigkas, ngunit ang aroma ng citrus ay mananatiling hindi matutulungan.
Apple Pumpkin Pie
Ito ay isang simpleng resipe ng kalabasa pie na pinagsasama ang matamis, mabubusog na kalabasa at makatas na mga hinog na mansanas. Ang pastry na ito ay hindi hitsura ng isang cake ng espongha, ngunit talagang aakit ito sa mga mahilig sa "basang" cake. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, makakakuha ka ng 8 servings ng isang masarap na gamutin para sa tsaa.
Mga sangkap:
- Kalabasa - 500 g
- Mga mansanas - 2-3 mga PC.
- Paghurno ng kuwarta - 1, 5-2 tsp.
- Itlog - 1 pc.
- Asukal - 100 g
- Gatas 50 ML
- Flour - 2, 5-3 tbsp.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng apple at kalabasa pie:
- Maghanda ng mga pagkain para sa pagpuno ng mansanas at kalabasa. Alisin ang balat mula sa kalabasa, alisin ang panloob na mga hibla at buto. Sukatin ang 500 g ng peeled pulp.
- Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa at talunin ang mga ito sa isang blender sa mashed patatas.
- Talunin ang isang itlog sa puree ng kalabasa, ibuhos ang gatas at magdagdag ng asukal. Paghaluin ang lahat.
- Salain ang harina na may baking pulbos. Unti-unting idagdag ang walang-agos na timpla sa pinaghalong kalabasa. Paghaluin ang lahat. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong matarik upang ang cake ay malambot hangga't maaari.
- Grasa ang isang malalim na hulma na may mantikilya, linyang ang kuwarta sa ilalim at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa hulma.
- Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga binhi at gupitin ang mga wedges.
- Ipasok ang mga hiwa ng mansanas sa kuwarta sa anumang hugis, pindutin ang mga ito nang kaunti sa base.
- Maghurno ng cake sa loob ng 40-45 minuto sa 200-220 ° C.
Kung narinig mo ang kamangha-manghang bango ng kalabasa sa buong iyong tahanan, siguraduhin na ang iyong kalabasa apple pie ay handa na. Palamigin ito, iwisik ang pulbos na asukal o ibuhos ng likidong honey.
Pumpkin Meat Pie
Gayunpaman, ang kalabasa ay isang gulay, kaya't ang aming TOP ay hindi kumpleto kung hindi namin sinabi sa iyo kung paano magluto ng unsweetened na kalabasa pie nang paunahin. Ito ay magiging isang pie ng karne, sa pagpuno ng kung saan ang tinadtad na karne ay pinagsama sa kalabasa, nagbibigay ito ng kaaya-aya na matamis na lasa at orihinal na maliliwanag na kulay. Ginagamit ang lebadura ng lebadura, nang walang kuwarta, ito ay masahin sa kefir. Sa unang tingin, maaaring mahirap gawin ang isang pie, ngunit bilang isang resulta ng iyong pagsisikap, makakakuha ka ng masarap na mga pastry na may hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na pagpuno.
Mga sangkap:
- Kefir o yogurt - 2 tbsp. (para sa pagsubok)
- Pinindot / tuyong lebadura - 50 g / 4 tsp. (para sa pagsubok)
- Asukal - 1 kutsara (para sa pagsubok)
- Mga itlog - 2 mga PC. (para sa pagsubok)
- Langis ng gulay - 3/4 tbsp. (para sa pagsubok)
- Asin - 2 tsp (para sa pagsubok)
- Flour - 6-7 tbsp. (para sa pagsubok)
- Sesame - opsyonal (para sa kuwarta)
- Mantikilya - para sa grasa ng cake (para sa kuwarta)
- Kalabasa - 500 g (para sa pagpuno)
- Inihaw na baboy at baka - 500 g (para sa pagpuno)
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC. (Para sa pagpuno)
- Langis ng gulay - 2-3 tablespoons (Para sa pagpuno)
- Asukal - 2 kutsara. l. (Para sa pagpuno)
- Asin - 1 kutsara (Para sa pagpuno)
- Ground black pepper - 1 tsp (Para sa pagpuno)
- Mga pinatuyong gulay (basil, dill, marjoram) - opsyonal (para sa pagpuno)
Hakbang sa hakbang na pagluluto ng pie ng karne ng kalabasa:
- Ihanda muna ang kuwarta. Gupitin ang pinindot na lebadura sa kefir, magdagdag ng asukal, ihalo ang lahat at itabi ang maligamgam.
- Habang ang lebadura ay fermenting, gawin ang pagpuno. Alisin ang balat at buto mula sa kalabasa. Gilingin ito sa isang medium grater o sa isang food processor.
- Pinong tinadtad ang sibuyas, iprito sa langis ng halaman para sa 5-6 minuto, hanggang sa maging transparent ito.
- Ibuhos ang tinadtad na karne sa sibuyas sa kawali, iprito hanggang maluto. Ang inihaw na karne ay maaaring makuha alinman o sari-saring uri ng karne.
- Pigain ang katas mula sa gadgad na sapal at idagdag ang isang dakot sa tinadtad na karne sa kawali na may patuloy na pagpapakilos.
- Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at halaman sa pinaghalong kalabasa. Paghaluin ang lahat, kumulo ng 3-4 minuto. Alisin ang kawali mula sa init, palamig ang pagpuno.
- Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang langis ng mirasol, asin, ihalo ang lahat.
- Kapag lumalabas ang lebadura, ibuhos ang kefir-yeast na halo sa mga itlog, salain ang harina doon, pagpapakilos pagkatapos idagdag ang bawat baso.
- Masahin ang isang plastik na kuwarta na hindi dumidikit sa iyong mga palad. Kung may natitirang labis na kuwarta, maaari itong ibalot sa cellophane at itago sa freezer para sa paglaon.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na mga piraso. Igulong ang mas malaking piraso nang payat, ilipat ito sa hulma, buuin ang mga gilid.
- Ikalat ang buong pagpuno nang pantay-pantay sa ilalim ng base.
- Paikutin nang manipis ang mas maliit na piraso ng kuwarta at takpan ito ng cake. Kurutin ang mga gilid. Gumamit ng isang tinidor upang tusukin ang tuktok na layer ng cake. Budburan ng mga linga.
- Maghurno ng cake sa loob ng 60 minuto sa 190 ° C.
Brush ang tapos na kalabasa pie na may karne na may isang piraso ng mantikilya at takpan ng isang tuwalya hanggang sa ganap na lumamig. Ang mga napaka-kasiya-siya at hindi kapani-paniwalang masarap na mga pastry ay gagawin kang isang tunay na tagahanga ng kalabasa mula sa unang kagat.
