Paano magluto ng pritong zucchini sa isang kawali na may bawang at mayonesa sa bahay? Mga lihim ng ulam, mga pagpipilian sa paghahatid at mga kumbinasyon ng mga sangkap. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Sa tag-araw, ang simple at abot-kayang mga pinggan ng gulay ay lalong popular. Isa sa mga ito ay isang recipe para sa pritong zucchini na may bawang at mayonesa. Simple, madali, mabilis! Lalo na sikat ang ulam na ito sa mga maybahay, dahil maaari itong lutuin sa loob ng ilang minuto. Sa parehong oras, ang zucchini ay naging mapula-pula, na may isang malutong na tinapay, isang malambot at makatas na sentro. At salamat sa bawang, nakakakuha ang ulam ng kamangha-manghang aroma. Iyon ang dahilan kung bakit ibinabahagi ko sa iyo ang resipe na ito.
Ang pan-fried zucchini na may bawang at mayonesa ay maaaring ihain para sa anumang okasyon. Ang mga ito ay angkop para sa isang pang-araw-araw na hapunan ng pamilya at hindi mapapansin kahit sa isang maligaya na mesa. Ang hindi mapagpanggap at hindi kapani-paniwala na meryenda na meryenda ay mananalo sa lahat mula sa unang kagat. Ang mga gintong-kayumanggi na toasted na zucchini na hiwa ay nakakaakit at napaka-pampagana ng hitsura at panlasa. Ang mga ito ay pinangungunahan ng piquant pungency at rich aroma. Kung hindi mo pa naririnig ang gayong ulam bago, siguraduhing subukan ito. Ngayon magpatuloy tayo sa resipe at tingnan kung paano ang masarap na pampagana ng pritong zucchini na ito ay inihanda sa isang kawali na may mayonesa, berdeng mga sibuyas at bawang, sunud-sunod na may larawan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 112 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2-3 mga PC. (depende sa laki)
- Mga berdeng sibuyas - maliit na bungkos
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mayonesa - 50-80 g o tikman
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Asin - 1 tsp topless o tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pritong zucchini na may bawang at mayonesa:
1. Hugasan ang zucchini ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang mga prutas sa mga singsing na tungkol sa 1 cm makapal. Bagaman maaari silang i-cut sa washers na 3-5 mm ang kapal. Ang lasa ng pinggan ay nakasalalay sa kapal ng mga hiwa. Mula sa napakapayat na hiwa, ang zucchini ay mas malutong at pinirito, na mas makapal - na may malambot na sentro at isang mapula-pula na tinapay. Kung ang gulay ay napakalaki, pagkatapos ay gupitin ang mga singsing na zucchini sa kalahati.
Para sa resipe na ito, pumili ng bata at maliit na zucchini, upang ang bawat isa ay tungkol sa 350 g. Mayroon silang manipis na balat at hindi nabuo na mga binhi. Ang mga malalaking prutas ay angkop din, ngunit pagkatapos ay kailangan mong alisin ang siksik na alisan ng balat mula sa kanila at alisin ang mga binhi kasama ang mahibla na panloob na bahagi.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin itong mabuti. Ilagay dito ang mga singsing na zucchini. Timplahan ng asin at paminta. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang ginintuang kayumanggi, mga 7-10 minuto, hanggang sa maipula nang mabuti ang ilalim.
Ang ilang mga zucchini ay pinagkulay sa harina o mga breadcrumb bago magprito. Maaari itong magawa kung sanay ka sa pagluluto sa ganitong paraan. Mas gusto ko ang natural na lasa ng zucchini nang walang harina ng harina.
3. Baligtarin ang zucchini at lutuin para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa ilalim ng gulay ay nakalulugod ginintuang kayumanggi.
Sa proseso ng pagprito, maaari mong buksan ang zucchini nang maraming beses upang pantay silang natakpan ng isang ginintuang kayumanggi crust at hindi masunog.
Maaari kang magluto ng zucchini hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya, o maghurno sa oven sa isang baking sheet. Ang huling pagpipilian ay ang pinaka pandiyeta, dahil ang baking ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng langis.
4. Habang ang zucchini ay litson, ihanda ang natitirang pagkain.
Hugasan ang mga berdeng sibuyas na may malamig na tubig na dumadaloy at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Putulin ang puting base bilang hindi namin ito kailangan sa resipe. Pinong gupitin ang berdeng bahagi ng mga balahibo sa mga singsing.
Balatan ang bawang at banlawan.
5. Alisin ang pritong zucchini mula sa kawali. Upang mapanatili silang malutong, alisin muna ang labis na langis. Upang magawa ito, ilagay ang pritong zucchini sa isang tuwalya ng papel at blot sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang paghahatid ng plato. Timplahan ang mga ito ng bawang, dumaan sa isang press, o makinis na tinadtad ang bawang. Maaari mong ayusin ang dami ng bawang para sa simple at mabilis na resipe na ito ayon sa gusto mo.
6. Ibuhos ang ilang mayonesa sa bawat singsing ng zucchini at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Maaari kang gumawa ng mayonesa mismo, tapos ito sa loob ng ilang minuto. Mahahanap mo ang kanyang resipe sa mga pahina ng site gamit ang search bar. O, kung hindi ka tagataguyod ng produktong ito, pagkatapos palitan ang mayonesa na may kulay-gatas na halo-halong may kaunting mustasa.
7. Budburan ang pritong zucchini sa isang kawali na may bawang at mayonesa na may tinadtad na berdeng mga sibuyas. Kahit na maaari kang pumili ng sariwang damo sa iyong panlasa: dill, perehil, cilantro.
Maaari kang maghatid ng zucchini na inihanda alinsunod sa resipe na ito kapwa mainit at malamig. Maayos silang sumama sa pinakuluang bagong patatas. O maaari silang maging isang independiyenteng meryenda kung nakalagay sa mga hiwa ng tinapay. Pagkatapos makakakuha ka ng masarap na mga sandwich.
Hindi ko inirerekumenda ang pagtatago ng mga handa na pritong zucchini na babad sa mayonesa at bawang sa ref. Habang nawawala ang kanilang panlasa, dumadaloy sila at magkakaroon ng hindi kanais-nais na hitsura. Mas mahusay na lutuin sila kaagad para sa isang pagkain.
